2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
معلوم است ، یا حداقل اینگونه جامعه ما آن را القا می کند ، که همه چیزهای خوشمزه نمی توانند مفید باشند. ما در مورد میوه ها و سبزیجات صحبت نمی کنیم ، بلکه در مورد شکلات ها ، چیپس ها ، بیسکویت ها و همه آن غذاهای لذیذی هستیم که با احساس گناه خاصی می خوریم یا با ناراحتی در فروشگاه تماشا می کنیم بدون اینکه جرات دست زدن به آنها را داشته باشیم.
تحقیقات جدید در حال پایان دادن به این مفهوم است. دانشمندان مرکز Monel Chemical Sense ، ایالات متحده ، ادعا می کنند که طعم دلخواه نمی تواند منجر به افزایش وزن شود.
اکثر مردم فکر می کنند که یک بار غذا طعم خوبی داشته باشد ، قطعاً منجر به چاقی می شود. سرپرست تیم تحقیق - مایکل توردوف می گوید: طعم خوب تعیین می کند که چه چیزی را بخوریم ، اما میزان آن را در طولانی مدت تعیین نمی کنیم.
محققان برای ارزیابی نقش چشایی در افزایش وزن یک سری آزمایشات را ایجاد کرده اند. آنها در اولین مرحله از مطالعه خود با موش ها آزمایش کردند. دانشمندان دریافته اند که جوندگان آزمایشگاهی غذا را با طعم های شیرین یا کره ای به شدت دوست دارند.
آنها دو لیوان غذا به آنها دادند. یک گروه از موشها بین یک لیوان غذای جوندگان معمولی و یک لیوان غذا که با شیرین کننده کالری سوکرالوز مخلوط شده بود ، حق انتخاب داشتند. به گروه دیگر بین یک فنجان غذای ساده و یک فنجان غذا مخلوط با کره ، که حاوی کالری زیادی نیز است ، حق انتخاب داده شد.
موش ها به غذای معمولی توجه نمی کردند و غذای مخصوصاً ادویه ای می خوردند. با این وجود دانشمندان به آنها اجازه پرخوری نمی دادند اما مقدار روزانه لازم را برای زندگی در اختیار آنها قرار می دادند.
در مرحله دوم مطالعه ، به ترتیب سه گروه جدید از موش ها به مدت شش هفته با یک غذای معمولی مانند سوکرالوز و یک گروه حاوی روغن تغذیه شدند. بعد از دوره آزمایش ، بدون در نظر گرفتن رژیم غذایی ، جوندگان در هر سه گروه وزن خود را تغییر نداده اند. در حال حاضر ، دانشمندان افرادی را که تحت این نوع رژیم قرار گرفته اند در مطالعه خود آورده اند.
مردم می گویند اگر طعم غذایی خوب باشد ، نمی تواند مضر نباشد ، اما یافته های ما نشان می دهد که این درست نیست. توردوف می گوید ، تلاش های ما برای ایجاد غذاهای خوشمزه و بسیار سالم ادامه خواهد داشت.
توصیه شده:
همه چیز در مورد رژیم غذایی بدون کربوهیدرات در یک مکان
رژیم بدون کربوهیدرات یک رژیم است که برای پاک کردن چربی جمع شده استفاده می شود. این ورزش معمولاً توسط ورزشکارانی که بدنبال پاکسازی چربی با هزینه عضله هستند ترجیح داده می شود. رژیم غذایی به طور کلی کربوهیدرات ها را حذف می کند ، به جز مواردی که از سبزیجات استفاده می شود.
همه چیز برای کمپوت ها در یک مکان
کمپوت ها از انواع مختلف میوه های تازه ، خشک ، منجمد و کنسرو تهیه می شوند. میوه ها می توانند از یک نوع یا ترکیبی باشند. فرآوری میوه های تازه به نوع آنها بستگی دارد. پس از تمیز کردن و شستشوی دقیق خارجی در آب سرد ، برخی از میوه ها مانند سیب ، گلابی ، فسنجان پوست گرفته و قسمت دانه آن برداشته می شود و پس از آن به برش های مساوی بریده می شوند.
همه چیز برای تخم مرغ در یک مکان
عید پاک نزدیک است و همه ما تخم مرغ بیشتری برای رنگ آمیزی و تهیه کیک های عید پاک خانگی تهیه خواهیم کرد. اما چگونه می توان اطمینان حاصل کرد که تخم مرغ هایی که در خانه خود حمل می کنیم از کیفیت خوبی برخوردار هستند؟ با انتخاب تخم مرغ در فروشگاه ، باید به مهر و موم روی پوسته نگاه کنیم.
دانشمندان اطمینان می دهند: جیوه موجود در ماهی هیچ ضرری ندارد
جیوه ماهی خورده خطر حمله قلبی و سکته را افزایش نمی دهد. این به گفته محققان دانشگاه هاروارد پس از تجزیه و تحلیل سطح سموم در ده ها هزار بریده ناخن است. غذاهای دریایی اغلب در برابر بیماری های قلبی عروقی توصیه می شود. به گزارش آسوشیتدپرس ، برخی از کارشناسان نگرانند که میزان بالای جیوه در برخی از ماهی ها مانند کوسه ها و ماهی شمشیر خطرناک است.
دانشمندان: هیچ چیز در دنیا سیب زمینی را در یخچال نگهداری نکنید
سیب زمینیها هم در کشور ما و هم در سایر کشورهای جهان از جمله مواد غذایی پرمصرف هستند. آنها یک محصول ترجیحی هستند زیرا می توانند در سوپ ، پوره ، خورشت ، شیرینی و بسیاری از غذاهای دیگر استفاده شوند. آنها همچنین خوشمزه و سیر کننده هستند. آنها منبع پتاسیم ، مس ، کباب پز ، ید ، منیزیم ، سدیم و سایر مواد با ارزش هستند که باعث مفید بودن آنها می شود.
