مانند ژاپن و سنگاپور غذا بخورید و طولانی زندگی خواهید کرد

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

هارلی پاسترناک گوروی معروف آشپزی آمریکایی ادعا می کند که اگر از ویژگی های برخی غذاهای ملی استفاده کنیم ، افراد سالم و با عمر طولانی خواهیم بود.

وی آشپزخانه های کشورهایی را که امید به زندگی در آنها زیاد است و چاقی در آنها پایین است ، مورد تجزیه و تحلیل قرار داد. این سرآشپز معتقد است که برخی از ویژگی های این آشپزخانه ها باعث می شود ساکنان برخی از کشورها از سلامتی بیشتری برخوردار باشند و عمر طولانی تری داشته باشند.

در رتبه اول لیست خود ژاپن قرار دارد. در آنجا ، میزان چاقی فقط 1.5 درصد است و متوسط امید به زندگی 82 سال است. ژاپنی ها علاوه بر سوشی و برنج معروف در جهان ، از آشپزخانه خود از سبزیجات زیادی استفاده می کنند.

آنها بر کدو سبز ، خیار ، کلم و کلم بروکلی تأکید دارند. منبع اصلی پروتئین برای آنها ماهی و محصولات سویا است. کربوهیدرات ها از ماکارونی سنتی گندم سیاه گرفته می شوند.

ویژگی ژاپنی ها این است که آنها نه وقتی که دیگر نمی توانند چیزی بخورند ، بلکه وقتی کمی گرسنه می شوند از روی میز بلند می شوند. علم این رسم را توجیه می کند - 20 دقیقه طول می کشد تا مغز بفهمد که شما غذا خورده اید.

رتبه دوم در لیست پاسترناک سنگاپور است. در آنجا ، میزان چاقی 1.8 درصد است و امید به زندگی دوباره 82 سال است. در اینجا برنج پادشاه میز است.

مردم سنگاپور آن را برای صبحانه ، ناهار و شام دوست دارند. سرآشپزها با غذاهای دریایی ، ماهی ، سبزیجات تازه یا خورشتی آن را متنوع می کنند. گوشت میهمان نادر میز است.

بنابراین ، مردم سنگاپور مقادیر زیادی چربی ، پروتئین و ویتامین بدون کلسترول دریافت می کنند. به همین دلیل است که آنها تا چنین سن قابل احترامی زندگی می کنند ، بدون اینکه با قلب و معده مشکلی داشته باشند.

در اینجا اما در مصرف دسرها زیاده روی نکنید. در عوض ، آنها میوه های گرمسیری تازه می خورند. در جایگاه سوم چین قرار دارد. نرخ چاقی در اینجا 1.8 درصد و متوسط امید به زندگی 73 سال است.

دو سوم منوی چینی شامل سبزیجات ، میوه ها ، غلات سبوس دار و حبوبات است. اساس غذاها کلم چینی ، سویا ، زنجبیل ، سیر است - هر آنچه حاوی مواد معدنی ، پروتئین ها و ویتامین های K ، B و E است.