2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
هنگام استفاده از ظروف سرامیکی چندین قانون وجود دارد که ما باید آنها را برای مدت طولانی نگه داریم و از یک غذای بسیار خوشمزه لذت ببریم.
قبل از استفاده از ظرف سرامیکی ، آن را حدود 10-15 دقیقه در آب سرد خیس کنید. این کار برای پر کردن منافذ سرامیک انجام می شود. به این ترتیب ، وقتی هنگام گرم شدن در اجاق گاز ، پوست نازکی در اطراف شیرینی ایجاد می شود ، جلوه ای شگفت انگیز حاصل می شود ، که غذا را بسیار خوشمزه می کند.
هنگام تهیه ظروف در گلدان سفالی ، باید آن را در اجاق سرد قرار دهیم. این کار به این دلیل انجام می شود که خاک رس دچار تغییرات ناگهانی دما نمی شود. در حین پخت ، درجه ها به تدریج افزایش می یابند تا به دمای مورد نظر برسند.
دمای مناسب پخت از 200 تا 225 درجه سانتی گراد است ، اما هنوز هم می توان آن را در محدوده 180 تا 250 درجه سانتی گراد پخت. منطقی است که هرچه درجه حرارت پخت ظرف سریعتر باشد و بالعکس.
زمان پخت در گلدان سفالی حدود 30 دقیقه بیشتر از یک ظرف معمولی است. اما اگر دما کمتر از حد معمول باشد ، زمان بیشتری لازم است. هنگامی که ظرف در دمای پایین تر پخته (جوشانده) می شود ، اما برای مدت زمان طولانی تری ، نتیجه آن یک غذای خوشمزه تر است.
در گلدان های سفالی ، شیرینی معمولاً نمی سوزد و لازم نیست مایعات بیشتری از مقدار لازم برای سس اضافه کنید. برای پخت طولانی تر ، لازم است مقدار مایعات را بررسی کنید. وقتی ظرف آماده شد ، نباید ظرف سرامیکی را روی سطح سرد قرار داد!
قانون دمای شدید نیز اعمال می شود. می توان آن را روی یک پد عایق حرارتی قرار داد. با این کار از احتمال ترکیدن رگ جلوگیری می شود. هرگز قابلمه سرامیکی را روی آتش روشن یا اجاق گاز برقی یا گاز قرار ندهید!
توصیه شده:
چگونه ظروف سوخته را تمیز کنیم؟
تمیز کردن ظروف سوخته ناخوشایندترین ، وقت گیرترین و نامشخص ترین کارهای خانه است. و با گذشت زمان ، تمام ظروف خانگی فرسوده می شوند و یا به تمیز کردن بسیار خوبی نیاز دارند و یا لوازم جدید را جایگزین می کنند. این امر مخصوصاً در مورد پخت ظروف ، ماهیتابه ها و فرم هایی که در آنها کیک های مختلفی را آماده می کنیم ، صدق می کند.
چگونه در هنگام پخت و پز ظروف زیادی لکه دار نشود؟
معمولاً بیشتر ظروف در حین پخت کثیف می شوند. چگونه می توان از این امر جلوگیری کرد؟ هنگام تهیه ظروف اساسی ، بیشتر ظروف کثیف هستند - سینی ، قابلمه ، مخلوط کن ، فنجان ، بشقاب ، تخته برش ، قاشق و غیره. متأسفانه ، این ظروف کاملاً استفاده شده ، آب ، مواد شوینده ، برق ، زمان و نیروی کار است.
برای ظروف روکش دار سرامیک
ظروف تفلون ، چدن ، آلومینیوم ، شیشه ، سرامیک - انتخاب مناسب ترین پوشش ظروف برای آشپزخانه برای هر خانم خانه ای به طور فزاینده ای دشوارتر می شود - اگر تفلون مضر نباشد ، مشخص می شود که تاریخ انقضا دارد و می تواند خطرناک باشید ، ظروف چدنی بیش از حد وزن دارند ، و غیره با این حال ، چرا اخیراً ظروف سرامیکی بیشتر و بیشتر مورد استفاده و تبلیغ قرار گرفته اند و تفاوت آنها با بقیه چیست - آیا پوشش آنها مضر نیست ، به خصوص اگر آسیب دیده باشد و آیا خیلی شکننده و به راحتی شکننده نیستند؟ در
چگونه یک سبد خربزه درست کنیم و از چه چیزی استفاده کنیم؟
خربزه یکی از آبدارترین میوه هاست و برای تهیه طیف گسترده ای از سالادها ، دسرها ، نوشیدنی های میوه ای و حتی سوپ ها و غذاهای اصلی مناسب است. همچنین از خربزه می توان بسیاری از لقمه ها را تهیه کرد تا در مهمانی های کودکان یا به عنوان پیش غذا در مناسبت های جشن سرو شود.
چگونه می توان ظروف را درست کرد و از اشتباهات پخت و پز جلوگیری کرد؟
حتی سرآشپزهای باتجربه می توانند تهیه یک غذا را اشتباه بگیرند. چگونه می توان ظروف را درست کرد؟ ظرف بیش از حد نمکی است وقتی ظرف را در حین پخت امتحان نکرده ایم و وقتی آن را "با چشم" چاشنی می کنیم ، ممکن است به غذا بیش از حد نمک برسیم.
