2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غذاهای آفریقای جنوبی را به درستی غذای رنگین کمان می نامند زیرا غذاهای موجود در این منطقه ترکیبی از تأثیرات و فرهنگ های مختلف است. برای درک غذاهای بومی ، ابتدا باید تفاوت بین مردم ساکن در منطقه را درک کرد.
غذاهای آفریقایی نتیجه ترکیبی از تأثیرات فرهنگی و استعماری ، مسیرهای تجاری و تاریخ است. آفریقا یک قاره وسیع است - از بیابان های خشک ، دشت های مرطوب نیمه گرمسیری و جنگل ها. طبیعت عجیب و غریب ، همراه با سنت های طولانی استعمار ، شکل ظاهری غذاهای محلی را شکل می دهد.
این کشور رستوران های بسیار خوبی را در اختیار شما قرار می دهد که از غذاهای محلی غذاهای دریایی آماده شده و غذاهای مختلف بین المللی به شما ارائه می دهند. بدون شک یکی از بزرگترین گنجینه های غذاهای آفریقای جنوبی ، غذاهای دریایی است که به طرز خوشمزه ای تهیه می شود ، که شامل یک پالت غنی از ماهی و انواع غذاهای دریایی است.
غذاهای مورد علاقه صدف ، ماهی خورشتی ، هشت پا یا ماهی کبابی و بسیاری دیگر از وسوسه های غذاهای دریایی است. آفریقای جنوبی نیز عاشق کباب پز است - انواع غذاهای لذیذ گوشت از جمله سوسیس تند و کباب با طعم کاری در اینجا تهیه می شود.
برای لذت بردن کامل از گوشت فوق العاده پخته شده ، مردم محلی دوست دارند آبجو بنوشند. این کشور همچنین به دلیل تولید شراب و برخی از بهترین شراب های جهان مشهور است.
پیشنهادات بسیار محبوب گوشت در آفریقای جنوبی سوسیس تهیه شده از گوشت گاو یا گوشت خوک است ، به اصطلاح. sosaties - بره با ادویه روی سیخ. سوساتی ها را معمولاً کباب می کنند و با سس و بیسکویت های ترد محلی سرو می کنند.
دیگر گوشت های مورد علاقه گوشت شترمرغ و گوشت مرغ است. به عنوان مثال Frikkadels ، همبرگرهای کوچکی است که با جوز هندی چاشنی دارند و اغلب به صورت پیچیده در برگ های کلم سرو می شوند.
Bredies نوعی خورشت آفریقایی است که از ترکیبات مختلفی از سبزیجات و گوشت تهیه می شود و معمولاً به دلیل محصول اصلی گیاهی در ترکیب آن نامگذاری می شود.
یکی دیگر از غذاهای مشهور آفریقای جنوبی Potjiekos است. potjiekos به معنای واقعی کلمه ، به معنای غذاهای کوچک عرق کرده و شامل خورشتی است که در خارج از خانه و در گلدان های چدنی سنتی برای آفریقای جنوبی تهیه می شود. به طور سنتی ، این دستور العمل شامل انواع مختلف گوشت ، سبزیجات ، برنج یا سیب زمینی است.
دستور العمل های بیشتر آمریکای جنوبی: میان وعده ذرت آمریکای جنوبی ، بادمجان با نخود و آهک ، سیخ [ماهی خال مخالی با بیکن] ، آووکادو با تخم مرغ پخته شده ، آناناس نان دار ، نوشیدنی هوگو آمریکای جنوبی ، رویای شکلات.
توصیه شده:
سنت های آشپزی در لیتوانی
لیتوانی جنوبی ترین و بزرگترین کشور از بین سه کشور بالتیک است. در ساحل جنوب شرقی دریای بالتیک واقع شده است. این کشور از شمال با لتونی ، از جنوب شرقی با بلاروس و از جنوب غربی با لهستان و روسیه همسایه است. لیتوانیایی از گروه زبانهای هند و اروپایی است و در لیتوانی توسط حدود 4000 نفر صحبت می شود.
سنت های روز سنت جورج و عید پاک
هر مسیحی در هر خانواده مسیحی جشن گرفته و جشن گرفته می شود روز سنت جورج و عید پاک . چه کسی دوست ندارد گوشت بره ، کیک عید پاک یا خوردن تخم مرغ را بخورد؟ آماده شدن برای روز سنت جورج باید از روز قبل شروع شود. کوچکترین دوشیزگان خانه یا روستا باید گل جمع کنند و برای این گوسفند تاج گل درست کنند.
غذاهای آفریقای جنوبی و غذاهای سنتی آن
روزگاری ، زمانی که هنوز از سیستم آپارتاید در آفریقای جنوبی استفاده می شد ، عمدتا این افراد محلی بودند که غذاهای خوشمزه تهیه می کردند و سفیدپوستان فقط از مهارت های آشپزی خود استفاده می کردند. احتمالاً به همین دلیل است که در آن زمان هیچ عضوی از طبقه متوسط سفیدپوست تصور نمی کرد که علم غذا در واقع یک هنر است.
اتحادیه اروپا واردات مرکبات از آفریقای جنوبی را متوقف می کند
کمیسیون اروپا تصمیم گرفته است که واردات مرکبات از آفریقای جنوبی را ممنوع کند زیرا این نگرانی وجود دارد که این محصولات ناقل بیماری لکه های سیاه باشند. کارشناسان بهداشتی از 28 کشور عضو اتحادیه اروپا از این ممنوعیت حمایت کرده اند و این می تواند ضربه جدی به اقتصاد آفریقا باشد.
سنت های آشپزی برای روز سنت ریحان ، سال نو ، سورواکی
باسیل بزرگ مقدس اسقف اعظم قیصریه کاپادوکیه بود. وی در زمان امپراتور کنستانتین بزرگ زندگی کرد و به مدت 15 سال بر این کلیسا حکومت کرد. تعطیلات سورواکی در گذشته در همه جا جشن گرفته می شد. آداب و رسوم آن امروزه حفظ می شود و با جشن سال نو همراه است.
