سنت های آشپزی در آفریقای جنوبی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

غذاهای آفریقای جنوبی را به درستی غذای رنگین کمان می نامند زیرا غذاهای موجود در این منطقه ترکیبی از تأثیرات و فرهنگ های مختلف است. برای درک غذاهای بومی ، ابتدا باید تفاوت بین مردم ساکن در منطقه را درک کرد.

غذاهای آفریقایی نتیجه ترکیبی از تأثیرات فرهنگی و استعماری ، مسیرهای تجاری و تاریخ است. آفریقا یک قاره وسیع است - از بیابان های خشک ، دشت های مرطوب نیمه گرمسیری و جنگل ها. طبیعت عجیب و غریب ، همراه با سنت های طولانی استعمار ، شکل ظاهری غذاهای محلی را شکل می دهد.

این کشور رستوران های بسیار خوبی را در اختیار شما قرار می دهد که از غذاهای محلی غذاهای دریایی آماده شده و غذاهای مختلف بین المللی به شما ارائه می دهند. بدون شک یکی از بزرگترین گنجینه های غذاهای آفریقای جنوبی ، غذاهای دریایی است که به طرز خوشمزه ای تهیه می شود ، که شامل یک پالت غنی از ماهی و انواع غذاهای دریایی است.

غذاهای مورد علاقه صدف ، ماهی خورشتی ، هشت پا یا ماهی کبابی و بسیاری دیگر از وسوسه های غذاهای دریایی است. آفریقای جنوبی نیز عاشق کباب پز است - انواع غذاهای لذیذ گوشت از جمله سوسیس تند و کباب با طعم کاری در اینجا تهیه می شود.

برای لذت بردن کامل از گوشت فوق العاده پخته شده ، مردم محلی دوست دارند آبجو بنوشند. این کشور همچنین به دلیل تولید شراب و برخی از بهترین شراب های جهان مشهور است.

پیشنهادات بسیار محبوب گوشت در آفریقای جنوبی سوسیس تهیه شده از گوشت گاو یا گوشت خوک است ، به اصطلاح. sosaties - بره با ادویه روی سیخ. سوساتی ها را معمولاً کباب می کنند و با سس و بیسکویت های ترد محلی سرو می کنند.

دیگر گوشت های مورد علاقه گوشت شترمرغ و گوشت مرغ است. به عنوان مثال Frikkadels ، همبرگرهای کوچکی است که با جوز هندی چاشنی دارند و اغلب به صورت پیچیده در برگ های کلم سرو می شوند.

Bredies نوعی خورشت آفریقایی است که از ترکیبات مختلفی از سبزیجات و گوشت تهیه می شود و معمولاً به دلیل محصول اصلی گیاهی در ترکیب آن نامگذاری می شود.

یکی دیگر از غذاهای مشهور آفریقای جنوبی Potjiekos است. potjiekos به معنای واقعی کلمه ، به معنای غذاهای کوچک عرق کرده و شامل خورشتی است که در خارج از خانه و در گلدان های چدنی سنتی برای آفریقای جنوبی تهیه می شود. به طور سنتی ، این دستور العمل شامل انواع مختلف گوشت ، سبزیجات ، برنج یا سیب زمینی است.

دستور العمل های بیشتر آمریکای جنوبی: میان وعده ذرت آمریکای جنوبی ، بادمجان با نخود و آهک ، سیخ [ماهی خال مخالی با بیکن] ، آووکادو با تخم مرغ پخته شده ، آناناس نان دار ، نوشیدنی هوگو آمریکای جنوبی ، رویای شکلات.