2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
قابلمه های نمکی روی میزهای رستوران های بولیوی به زودی ممنوع خواهد شد. دلیل آن اقدام دیگری در رابطه با غذای ارگانیک مشهور در جهان نیست.
این در مورد سلامتی مردم است و پیشنهاد آن از جانب وزیر حقوق مصرف کننده در کشور - گیلرمو مندوزا است. دلیل این اقدام غیرمعمول این واقعیت است که در بولیوی بیش از یک سوم مردم از فشار خون بالا رنج می برند.
مندوزا ، که پیشنهاد خود را هنگام تحلیف اعلام کرد ، گفت: آسانترین گزینه برای کمک به این افراد محدود کردن مصرف نمک است.
آرزوی او این است که همه رستوران ها در فهرست خود دقیقاً مقدار نمک در هر یک از غذاهایی را که در رستوران خاص ارائه می دهند اعلام کنند.
پیشنهادهای معاون وزیر در واقع چندین مورد است - وی پیشنهاد می کند که قند در فهرست به همان روش توصیف شود. به گفته وی ، مهم است که بنویسید کدام ظرف حاوی کلسترول و دقیقاً چه مقدار است. طرفداران ایده وزیر معتقدند که مردم باید بدانند که به آنها چه چیزی سرو می شود و چه می خورند.
بر اساس آخرین گزارش یک بنیاد خصوصی قلب آمریکای لاتین ، بولیویایی ها روزانه حدود 7 گرم نمک مصرف می کنند. این وزن بیش از میزان دریافتی طبیعی است - 5 گرم نمک در روز.
همچنین مشخص شد که هر شخص سوم در بولیوی از فشار خون بالا رنج می برد و دلیل اصلی این مشکل سلامتی استفاده از نمک است.
انجمن قلب و عروق بولیوی یادآوری نمی کند که فشار خون بالا یکی از دلایل اصلی بیماری های قلبی عروقی است. اقدامات مشابه مربوط به محدودیت نمک در کشورهای دیگر - مکزیک ، اروگوئه و سایر کشورها انجام شده است.
با این حال ، طبق تحقیقات گذشته ، قطع ناگهانی نمک می تواند بر روی بدن انسان اثر سو det بگذارد. نه کمبود کامل نمک و نه مصرف زیاد ادویه ایده خوبی نیست.
به گفته کارشناسان ، پاسخ درست ، تعادل و غذا خوردن در حد متوسط است - این ، آنها اضافه می کنند ، نه تنها برای نمک و ادویه جات ، بلکه برای همه غذاهای دیگر نیز صدق می کند.
توصیه شده:
نمک صورتی هیمالیا - نمک زندگی
نمک انواع مختلفی از محیط های مختلف با رنگ و خواص مختلف دارد. هر قسمت از کره زمین نوع نمک خاص خود را دارد. البته همه ما می دانیم که نمک سفید از دریا استخراج می شود: آب دریا در شوره زارها جمع می شود و تبخیر می شود ، بنابراین نمک دریا ایجاد می شود ، که بعدا در پالایشگاه شسته و خالص می شود.
ببینید که چرا Saltenas رول های مورد علاقه بولیوی است
کشور بولیوی در آمریکای جنوبی روش مورد علاقه خود را برای شروع روز دارد - این رولهای Saltenas هستند ، که چیزی در میان کیک های معروف Empadadas و کورنشی است. آنها با گوشت ، سیب زمینی و سس پر می شوند ، اما اغلب با سیر ، کشمش ، پیاز ، نخود فرنگی ، تخم مرغ بلدرچین و زیتون قرار دارند.
نمک سیر - باورنکردنی است که چقدر مفید واقع شده است
نمک سیر ادویه ای است که از مخلوط سیر خرد شده خشک (ترجیحاً پودر) و نمک بدست می آید. معمولاً از سه قسمت نمک و یک پودر سیر تشکیل شده است. نمک سیر حاوی بیشتر خواص آشپزی و درمانی سیر سازنده آن است. برخی از مزایای سلامتی که از نمک سیر الهام گرفته شده در خطوط زیر ذکر شده است.
کلوچه های پروتئینی تهیه شده از آرد کرم در بولیوی مورد توجه قرار گرفته است
کلوچه های پروتئینی مجله Science is Avnir گزارش شده است ، که از آرد کرم های خرد شده تهیه می شود ، مورد علاقه آشپزی در بولیوی است. این غذای خوشمزه که از کرم های خاکی خرد شده تهیه می شود ، در فروشگاه های بیشتری در کشور آمریکای جنوبی موجود است. تهیه وعده غذایی کرم به آسانی که بسیاری تصور می کنند نیست البته ابتدا باید کرم های خاکی جمع آوری شوند.
افسانه در هم شکسته است! نمک هرگز بیش از طلا قیمت نداشته است
یکی از بلندترین ادعاها در مورد نمک این است که زمانی قیمت آن بیشتر از طلا بود. به نظر می رسد این بزرگترین دروغ در تاریخ ادویه جات باشد. این باور که نمک در گذشته گرانتر از طلا بود ، توسط همه مردم پذیرفته شده است. اصطلاحات حتی در گفتار نیز ظاهر شده اند.
