ما مغز بزرگ خود را مدیون اشکال خوردن هستیم

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

انسان های مدرن مغز خود را مدیون این واقعیت هستند که اجداد ما حشرات مصرف می کنند. علاوه بر این ، طبق مطالعه جدید دانشمندان آمریکایی به نقل از ژورنال تکامل انسان ، استفاده از حشرات برای غذا منجر به توسعه عملکردهای شناختی در انسان و پستانداران می شود.

کارشناسان پس از سفر به کاستاریکا ، جایی که زندگی کاپوچین ها را مطالعه کردند ، به این نتیجه جالب رسیدند. کاپوچین ها (Cebus) تیره ای از میمون ها هستند که در جنگل های استوایی آمریکای مرکزی و جنوبی ساکن هستند.

نام جنس به دلیل شباهت رنگ آمیزی خز آنها با لباس نمایندگان راسته صومعه کاپوچین ها داده شده است. آنها از دانه ها ، میوه ها و قورباغه های کوچک تغذیه می کنند. به گفته کارشناسان ، این گونه از میمون ها دقیقاً به دلیل اشکالاتی که می خورند نظریه تکامل را تأیید می کنند.

وقتی کاپوچین ها حشرات را شکار می کنند ، عادات حسی خود را بهبود می بخشند ، مکانیسم های شناختی ایجاد می کنند ، که تأثیر مثبتی بر رشد و اندازه مغز دارد.

محققان اظهار می دارند که نیاکان انسان مدرن نیز به همان فعالیت ها مشغول بوده اند. به گفته آنها ، صید حشره گاهی کار دشواری است ، بنابراین تلاش هایی که حیوانات انجام می دهند بدون شک روند تفکر آنها را بهبود می بخشد.

و اگر اقوام ما قبل از تاریخ به دلیل کمبود محصولات غذایی مختلف حشرات مصرف می کردند ، امروزه خوردن حشرات مد شده است. مطالعات نشان می دهد که حشرات منبع عالی پروتئین هستند.

دانشمندان حتی معتقدند که خوردن برخی از اشکالات مفیدتر از مکان است ، زیرا آنها کلسترول مضر ندارند ، اما سرشار از مس ، آهن ، منیزیم ، منگنز ، فسفر ، سلنیوم ، روی هستند.

آنها همچنین منبع فیبر هستند. در برخی از کشورهای جهان ، از قدیم الایام جیرجیرک های سرخ شده و بو داده ، ملخ ، مورچه و بسیاری از حشرات دیگر تهیه می شده است.

سالها پیش ، سازمان غذا و کشاورزی حتی استفاده از برخی از اشکالات را به عنوان غذا برای انسان پیشنهاد داده بود. کارشناسان خاطرنشان می کنند که حشرات در تبدیل غذایی که می خورند به گوشت بسیار م effectiveثر است و گوشت حشرات برای خوردن مناسب است.