2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
آشپزخانه یکی از مهمترین مکانهای خانه ماست. مکانی که با عشق و کوشش برای خانواده ، اقوام و دوستان خود غذا تهیه می کنیم.
به طور متوسط ، هر زن خانه دار 9-10 ساعت در هفته را در وقت خود می گذراند پخت و پز. به همین دلیل رعایت اصول اولیه بسیار مهم است قوانین بهداشت در پخت و پز.
1. دستان تمیز
شستن دست اساس این است بهداشت در آشپزخانه. باکتری ها خیلی راحت منتقل می شوند ، بنابراین حتماً قبل و بعد از پختن دستان خود را کاملاً بشویید. از آب گرم و صابون استفاده کنید ، سپس با حوله تمیز خشک کنید.
برای جلوگیری از شیوع باکتری ها ، پاک کردن همه میزها ، کابینت ها و میزها قبل و بعد از هر پخت و پز بسیار مهم است.
یکی از مواردی که باید به آن توجه ویژه کرد ، تخته برش است. بعد از هر بار استفاده آن را کاملا بشویید. داشتن چندین مورد برای استفاده جداگانه برای انواع مختلف محصولات - ماهی ، گوشت ، سبزیجات ، لبنیات و نان خوب است.
ذخیره سازی مناسب مواد غذایی
قانون مهم بعدی در آشپزخانه ، نگهداری ایمن غذا و غذاهای پخته شده است. همیشه تاریخ انقضا محصولات را بررسی کنید و در استفاده از آنچه منقضی شده است مصالحه نکنید.
هنگام نگهداری غذا در یخچال ، آن را با فویل بپوشانید یا از ظرف مناسب درب دار استفاده کنید. هرگز غذای گرم را در یخچال قرار ندهید.
سعی کنید این وسیله آشپزخانه کاملا تمیز و مرتب باشد. اگر غذای قدیمی یا پوسیده داخل آن را فراموش کنید ، انتقال کپک و باکتری به سایر محصولات برای آن خطرناک است.
هر روز زباله بیندازید
جمع آوری روزانه زباله برای این امر بسیار مهم است نظافت در آشپزخانه. در صورت شروع پوسیدگی محصولات ، آشپزخانه به محلی برای تولید باکتری تبدیل می شود. هر روز سطل زباله را بیرون بیاورید تا از بوی نامطبوع آن جلوگیری کنید و برای حفظ بهداشت در آشپزخانه.
بهداشت و نحوه پخت و پز
اگر غذا کاملاً پخته نشده باشد ، میکروارگانیسم های خطرناک می توانند مسمومیت ایجاد کنند. حتماً گوشت نپخته را سرو نکنید. در فرآیند پخت و پز هرگز غذا را کنار گوشت خام نگذارید.
توصیه شده:
Procedco - چه چیزی باید بدانیم؟
به همان روشی که سانگریا را با اسپانیا گرم و آفتابی مرتبط می دانیم ، می توانیم با همسایه آن ایتالیا و شراب گازدار سنتی آن رابطه برقرار کنیم ، دادستان . بله ، شما حتما این نام را شنیده اید ، به خصوص از سال 2018. دادستان به رکورد فروش می رسد.
تئوبرومین - چه چیزی باید بدانیم؟
تئوبرومین محرک قلب "پنهان" در شکلات است. افسانه ها و افسانه های بسیاری وجود دارد که شیرینی ها مضر هستند و باید محدود شوند. همه جا می شنویم که شیرینی ها و به خصوص شکلات مواد مضر و شکر زیادی دارند ، درست است ، اما دسرهای شیرین کاکائو فقط حاوی مواد افزودنی مضر برای ما نیستند.
سیب زمینی قرمز - چه چیزی باید درباره آن بدانیم؟
سیب زمینیها یکی از اولین سبزیجات آورده شده از دنیای جدید است که کاملاً با خاک اروپا سازگار می شود و به سرعت جایی در میان غذاهای مورد علاقه پیدا می کند. در سراسر جهان حدود 4000 نوع سیب زمینی وجود دارد. جهت گیری در بین این تنوع عظیم با توجه به نحوه رشد آنها انجام می شود که با انتخاب خاک مناسب رابطه مستقیم دارد.
BFSA به دلیل رعایت بهداشت در بهداشت ، رستوران های چینی را در Plovdiv از بین می برد
بازرسان اداره منطقه ای آژانس ایمنی غذا بلغارستان در پلوودیو مجموعه ای از بازرسی های موضوعی بهداشت را در رستوران های چینی در این شهر بررسی خواهند کرد. دکتر كامن یانف ، مدیر عامل منطقه توضیح داد كه دلیل بازرسی های برنامه ریزی نشده ، تعدادی از شكایت های مشتریان موسسات بود.
پخت و پز با الکل: چه چیزی باید بدانیم؟
- سیب زمینی های آب پز با افزودن یک لیوان آبجو سبک به آب ، معطرتر می شوند. - اگر در حین پختن 200 میلی لیتر شراب سفید و یک برگ بو را اضافه کنید ، سوسیس طعم تندتری پیدا می کند. - اگر یک قاشق غذاخوری شراب سفید به آب اضافه شود ، سوپ ماهی خوشمزه تر می شود.
