چرا زنان استاد سوشی نمی شوند

تصویری: چرا زنان استاد سوشی نمی شوند

تصویری: چرا زنان استاد سوشی نمی شوند
تصویری: سوشی ژاپنی پنسیلوانیا آمریکا 2024, سپتامبر
چرا زنان استاد سوشی نمی شوند
چرا زنان استاد سوشی نمی شوند
Anonim

مدیران رستوران سوشی از استخدام زنی به عنوان استاد سوشی خودداری می کنند و بسیاری از متخصصان این ظرافت در صورت تهیه توسط زنی ، از مصرف آن امتناع می ورزند.

اعتقاد بر این است که درجه حرارت بدن یک زن دو درجه بالاتر از یک مرد است ، بنابراین ، به گفته متخصصان سوشی ، اختلاف دما به طور قابل توجهی بر طعم و مزه غذای آماده تأثیر می گذارد.

در آسیا ، دستگاه هایی برای تهیه مکانیکی سوشی ، ربات های سوشی وجود دارد که توسط مینورو ایکیشیما در اواخر دهه هفتاد قرن گذشته اختراع شد.

زنجبیل مارین شده جهانی است - از آن به عنوان برس برای پخش رول استفاده می شود. آخرین جیغ مد سوشی ، رول حشرات است.

بیش از هشتاد درصد محموله های ماهی تن به رستوران های سوشی در سراسر جهان می رود. تا همین اواخر ، برای تبدیل شدن به یک استاد سوشی ، باید ده سال تمرین پشت سر خود داشته باشید.

سوشی
سوشی

امروز دو سال تمرین کافی است. با این وجود در ژاپن یک سنت وجود دارد - استاد دو سال برای یادگیری روش پخت برنج و پنج سال برای یادگیری نحوه تهیه ماهی برای سوشی فرصت دارد.

گرانترین ماهی تن در سال 2010 به فروش رسید. وزن آن 232 کیلوگرم بود و به قیمت 122 هزار یورو فروخته شد. سالها پیش ، ژاپنی ها ماهی تن را غیر قابل استفاده برای سوشی می دانستند.

اعتقاد بر این است که سوشی ، به لطف مواد تشکیل دهنده ، می تواند افسردگی را همراه با شکلات و خرید و آبگرم درمان کند.

یکی از غذاهای لذیذ غذاهای ژاپنی رقص ماهی است. در حالی که زنده است با آب جوش غرق می شود و قطعه قطعه می شود ، در حالی که ماهی با دم خود به مبارزه ادامه می دهد.

توصیه شده: