2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
آخرین مطالعه آژانس ایمنی غذایی بلغارستان نشان می دهد که از 136 نمونه پنیر ، فقط 7 نمونه از آنها حاوی چربی های گیاهی بوده که غیرقانونی استفاده می شده است.
تحقیقات BFSA در مورد محصولات لبنی ارائه شده در کشور ما حدود 6 ماه به طول انجامید و 7 نمونه غیر منطبق توسط 4 تولید کننده ساخته شده است.
برای متخلفان اقداماتی صادر شده و در آینده تحت بازرسی های مکرر قرار می گیرند.
بازرسان BFSA 274 نمونه از محصولات لبنی را که از ابتدای ماه مه گرفته اند ، بررسی کردند. این پنیر در مغازه های محله ، سوپرمارکت های بزرگ و شرکت های فرآوری لبنیات در کشور بررسی شد.
205 نمونه از عمده فروشان ، 41 نمونه از انبارهای مواد غذایی ، 10 نمونه از مهد کودک ها و 1 نمونه از مراکز پذیرایی عمومی گرفته شده است.
درمجموع 136 نمونه پنیر ، 75 نمونه پنیر زرد ، 24 نمونه کره ، 33 نمونه ماست ، 5 نمونه پنیر کوکتی ، یک نمونه شیر تازه و کفیر در آزمایشگاه مورد آزمایش قرار گرفتند.
235 شرکت در کشور نیز مورد مطالعه قرار گرفتند ، زیرا 179 از آنها به طور کامل در صنایع لبنی گرا هستند و 56 مورد نیز محصولات لبنی تقلیدی تولید کرده اند.
نتایج نهایی نشان داد که تنها 2.6٪ از تولیدکنندگان با ارائه یک محصول گیاهی مبدل به عنوان لبنیات ، مصرف کنندگان را گمراه کردند.
با توجه به نتایج مطالعات قبلی نشان می دهد که محصولات چربی غیر لبنی بر بازار تسلط دارند ، BFSA ادعا می کند که بازرسی های مکرر تأثیر انضباطی بر تولید کنندگان داشته است.
در اوایل سال ، Active Consumers 36 مارک پنیر را مورد بررسی قرار داد که فقط 8 مارک آن از شیر تهیه شده است.
توصیه شده:
کمتر و کمتر پنیر بومی می خوریم و بیشتر گودا و چدار می خوریم
فروش پنیر شور سفید در بلغارستان در مقایسه با میزان مصرف در سال 2006 بسیار کمتر است ، تجزیه و تحلیل موسسه اقتصاد ارضی ، به نقل از روزنامه ترود ، نشان می دهد. مصرف پنیر زرد در کشور ما نیز کاهش یافته است. بلغاری ها با هزینه محصولات لبنی به طور فزاینده ای گزینه های خود را از روغن نخل یا روغن های گیاهی خریداری می کنند.
سه مارک پنیر تقلبی و دو مارک پنیر زرد توسط BFSA گرفتار شد
مشکل محصولات لبنی تقلبی در بازارهای بلغارستان همچنان وجود دارد و آخرین بازرسی از BFSA 3 مارک پنیر و 2 مارک پنیر زرد پیدا کرد که از شیر ساخته نمی شوند. در مجموع 169 نمونه پنیر ، پنیر زرد ، کره و ماست از تولید کنندگان مختلف گرفته شد. معلوم شد که جایگزینی چربی شیر با غیرشیر برای برخی از تولیدکنندگان عملی است.
ماهی در سفره بلغاری کمتر و کمتر دیده می شود
بر اساس مطالعه ای که توسط آژانس اجرایی شیلات و پرورش آبزیان در این کشور انجام شده است ، در چند سال گذشته بلغاری ها ماهی کمتری مصرف می کنند. از ابتدای سال 2015 تا پایان ماه نوامبر ، مصرف ماهی قزل آلا در کشور ما 3،304،000 کیلوگرم نسبت به مدت مشابه سال 2014 کاهش یافته است.
غذای ارگانیک تقلبی و عسل تقلبی بازار را غرق می کند
مدت هاست که مشخص شده است که تحت عنوان "Bio-" یک عمل شرورانه وجود دارد که محصول جعلی را تحمل می کند. مصرف کنندگان نه تنها به امید ناامیدانه خرید یک محصول طبیعی برای خود و خانواده خود قیمت بسیار بالاتری می پردازند ، بلکه فریب ترفندهای هوشمندانه بازاریابی بازار را می خورند.
بلغاری ها کمتر و کمتر آبجو می نوشند
نیکولای ملادنوف ، نماینده یکی از بزرگترین شرکتهای تولید آبجو در بلغارستان ، گفت: فروش آبجو همچنان کاهش می یابد و بلغاری ها کمتر و کمتر مایعات کهربا می نوشند. در مقابل روزنامه Standart Mladenov می گوید که فقط برای فصل تابستان فروش آبجو در این کشور 10 درصد کاهش یافته است.
