2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
وضعیت دستگاه گوارش یکی از شاخص های اصلی سلامتی است. عملکرد روده بسیار مهمتر از هضم غذا است. دلیل این امر این است که تعادل باکتریهای روده توانایی بدن در محافظت از خود در برابر آفات خارجی ، بیماری ها ، عفونت ها و ویروس ها را تعیین می کند.
روده ها مواد مغذی را تجزیه می کنند ، با تلاش باکتری ها ، الکل ، داروها و مواد سمی برای از بین بردن وضعیت سالم بدن و ذهن مبارزه می کنند. تا حد زیادی از دستگاه گوارش به عملکرد محافظتی سیستم ایمنی بدن بستگی دارد ، زیرا اگر نقض شود ، سیستم دفاعی بدن سقوط می کند.
به همین دلیل مراقبت از آن بسیار مهم است حفظ تعادل سالم در روده ، و این به معنای خوردن غذاهایی است که برای روده مفید هستند. و اینجا آنها هستند:
1. ماست
ماست یک پروبیوتیک قدرتمند است و دلیل این امر در باکتری های زنده موجود در آن نهفته است. به همین دلیل مصرف آن مهم است اما در انتخاب ماست باید احتیاط کنیم. مهم است که پاستوریزه نشود ، یعنی تا حاوی باکتریهای فعال زنده باشد. در غیر این صورت ، خواص مفید آن به طور قابل توجهی کاهش می یابد.
2. آجیل
گردو سرشار از فیبر و سایر ترکیبات پری بیوتیک است که رشد باکتری های خوب را تقویت می کند. خوردن گردو به افزایش میزان لاکتوباسیلوس کمک می کند ، که برای دریافت مقدار مشخصی از باکتری های خوب به آن نیاز داریم.
3. شکلات تلخ
شکلات تلخ یکی از بهترین منابع پلی فنول است ، ترکیبات آنتی اکسیدانی پری بیوتیک که به افزایش دو نوع باکتری در معده کمک می کند - لاکتوباسیلوس و بیوفیدوباکتریوم ، که به لطف آن وضعیت سلامتی خوبی داریم.
4. پیاز
پیاز منبع طبیعی اینولین پروبیوتیک است که بدن برای تولید بوتیرات به آن نیاز دارد. بوتیرات از روده بزرگ محافظت می کند ، کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش می دهد و در نتیجه سلامت قلب را بهبود می بخشد.
5. عدس قرمز
عدس قرمز سرشار از نشاسته و فیبر محلول است که کلسترول را از بدن ما پاک می کند.
6. سبزیجات تخمیر شده
از جمله ترشی ، فلفل کنسروی طبیعی ، ترشی ، کامبی. همه آنها بسیار مفید هستند سلامت دستگاه گوارش زیرا محصولات تخمیر شده توانایی افزایش تعداد باکتریهای مفید در روده را دارند.
7. سبزیجات چلیپایی
کلم بروکلی ، گل کلم ، کلم برای روده بسیار مفید است ، زیرا منابع غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است و التهاب و عوامل بیماری زای مضر روده را کاهش می دهد.
8. سیر
سیر یک پروبیوتیک است که از ایجاد کاندیدا و اشریشیا کلی در روده جلوگیری می کند. همچنین به بهبود وضعیت باکتریهای مفید روده کمک می کند و گاز و نفخ را از بین می برد.
توصیه شده:
غذاهایی برای فلور روده سالم و پرستالیست خوب
ارزش یک میکرو فلور روده سالم دشوار است بیش از حد ارزیابی شود. بدون آن ، هضم طبیعی غیرممکن است ، به این معنی که تمام بافت ها و اعضای بدن ما از کمبود برخی مواد مغذی رنج می برند. برای عملکرد روان میکروارگانیسم های روده مهم است که بدانیم چه می خوریم.
برای سالم ماندن غذاهایی را با باکتری بخورید
مایکل پولن ، متخصص تغذیه انگلیسی توصیه می کند برای اینکه واقعا سالم بخورید ، باید برخی از قوانین اساسی را دنبال کنید. به گفته وی ، هرچه نان سفیدتر باشد ، آسیب آن بیشتر است. بنابراین افرادی که نان سبوس دار می خورند از بیماری کمتری رنج می برند.
غذاهایی برای بهبود فلور روده
دستگاه گوارش نوعی آزمایشگاه بیوشیمیایی است که در آن فرآیندهای پردازش و جذب مواد مغذی و همچنین حرکت زباله از آنها ، به طور مداوم در حال انجام است. در صورت عدم وجود میکروارگانیسم های خاص ، پروبیوتیک ها ، یک سیستم پیچیده به درستی کار نخواهد کرد.
یک سرآشپز پاریسی عقیم سازی و کنسرو سازی را کشف کرد
کنسرو مواد غذایی از دوران باستان شناخته شده و مورد استفاده قرار می گرفته است. البته ، نه آنگونه که امروزه آن را می شناسیم - از موادی مانند موم ، شراب ، گیاهان معطر ، نمک استفاده شد. بعداً از الکل ، سرکه و روغنهای اساسی برای تهیه کنسرو استفاده شد.
باکتری های کمین کننده بیسکویت و دستگاه های قهوه؟
خبر بد عاشقان کوکی را لرزاند. به گفته محققان دانشگاه جورجیا ، کراکرها و سایر غذاهای خشک در واقع توانایی ذخیره سازی باکتری های خطرناک مانند سالمونلا را دارند. پس از تحقیقات ، کارشناسان دریافتند که در این غذاهای به ظاهر بی خطر ، باکتری ها می توانند نسبتاً بیشتر از آنچه فکر می کردند زنده بمانند.
