چرا دونات ها سوراخ دارند؟ تاریخچه و افسانه ها درباره ریشه و شکل آنها

تصویری: چرا دونات ها سوراخ دارند؟ تاریخچه و افسانه ها درباره ریشه و شکل آنها

تصویری: چرا دونات ها سوراخ دارند؟ تاریخچه و افسانه ها درباره ریشه و شکل آنها
تصویری: پیراشکی کرم دار به سبک قنادی های آلمان هرچی از خوشمزگی و بافت نرم و بالون مانندش بگم کم گفتم 2024, نوامبر
چرا دونات ها سوراخ دارند؟ تاریخچه و افسانه ها درباره ریشه و شکل آنها
چرا دونات ها سوراخ دارند؟ تاریخچه و افسانه ها درباره ریشه و شکل آنها
Anonim

منشا پیراشکی کاملاً بحث شده است. دستور تهیه خمیر سرخ شده برای هیچ کشوری یا فرهنگی ناشناخته نیست و انواع دونات را می توان در سراسر جهان مشاهده کرد.

اگر چه محل دقیق ، زمان و شخص مسئول ایجاد دونات ، ناشناخته است ، چندین رویداد در طول تاریخ آن وجود دارد که بسیار کنجکاو است.

تاریخ نشان می دهد که هلندی ها در اواسط قرن نوزدهم کیک های روغنی درست کردند. این دونات های اولیه فقط گلوله های خمیر بود که در گوشت خوک تفت داده شد تا زمانی که قهوه ای طلایی شود. از آنجا که وسط این کاپ کیک ها به سرعت بیرون آماده نمی شدند ، پر از میوه ، آجیل یا مواد پر کننده دیگری بودند که نیازی به پخت ندارند.

از آنجا که مهاجران هلندی شروع به سکونت در ایالات متحده کردند ، آنها همچنان به تولید olykoeks خود ادامه می دادند ، جایی که تحت تأثیر فرهنگ های دیگر قرار گرفتند تا به دونات های امروز رسیدند. تصمیم اصلی برای مرکز خام ، یعنی پر کردن آن با مقداری مواد پر شده ، با هانسن گریگوری ، کاپیتان کشتی آمریکایی جایگزین شد. در سال 1847 ، گریگوری با ایجاد سوراخی در مرکز توپ خمیر این مشکل را حل کرد. بنابراین او مرکز مشکلات را از بین برد.

یک نسخه نسبتاً اسطوره ای از کشف گریگوری بیان می کند که این ایده در خواب توسط فرشتگان به او داده شده است. اگرچه نسخه های دیگری نیز در مورد اختراع حفره وجود دارد ، اما پرونده بدون شک به این ناخدا نسبت داده می شود.

در سال 1920 ، مهاجر روسی متولد آدولف لویت اولین ماشین پیراشکی خودکار را ایجاد کرد. فرایند خودکار آینده سازی برای ساخت دونات این نمایشگاه در نمایشگاه جهانی شیکاگو در سال 1934 ارائه شد. این نمایشگاه پیراشکی ها را بعنوان یکی از موفقیت های قرن پیشرفت تبلیغ کرد و آنها برای لحظه ای به یک حس آشپزی در سراسر کشور تبدیل شدند.

اکنون دونات غذای مورد علاقه میلیون ها نفر در سراسر جهان است. امروزه ، شهرت آنها کمرنگ نمی شود ، بلکه برعکس - رشد و نمو می یابد. طعم ها و تزئینات جدید هر روز ایجاد می شود ، بنابراین ما همیشه این فرصت را داریم که یک دونات جدید و متفاوت را امتحان کنیم.

توصیه شده: