2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سالسیفی سبزی ریشه ای متعلق به خانواده قاصدک ها است. از نظر ظاهری شبیه جعفری - با گوشت سفید خامه ای و پوست ضخیم است.
مانند بسیاری از سبزیجات ریشه ، می توان آن را آب پز ، پوره ، برای انواع سوپ و غذاها استفاده کرد. این گیاه به دلیل طعم و مزه این غذای خوشمزه دریایی هنگام پخته شدن ، گیاه صدف نیز نامیده می شود. این گیاه در جنوب اروپا و خاورمیانه رشد می کند ، اما اعتقاد بر این است که منبع اصلی آن در اسپانیا است.
سالسیفی حاوی پتاسیم به اندازه موز است و یکی از بهترین منابع غذایی اینولین در رژیم غذایی است - نوعی فیبر پری بیوتیک که به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند. یبوست را کاهش می دهد ، ناراحتی روده را برطرف می کند و از شرایط جدی تر ، زخم جلوگیری می کند. سدیم کمی دارد و پروتئین مناسبی را ارائه می دهد.
پتاسیم بالا (15٪ مقدار توصیه شده روزانه) و سطح پایین سدیم به این معنی است که سالسفیفی می تواند با آرامش عروق خونی ، کاهش فشار بر سیستم قلبی عروقی و جلوگیری از احتمال لخته شدن خون ، حملات قلبی و سکته مغزی ، مشکلات فشار خون را به طور قابل توجهی بهبود بخشد.
پتاسیم همچنین یک عنصر کلیدی در ساختن استخوان های محکم است و حتی به دلیل توانایی آن در افزایش توانایی های شناختی ، احتمالاً به دلیل افزایش جریان خون در مغز ، مورد ستایش قرار گرفته است. ریشه حاوی مقادیر ناچیزی ویتامین C ، برخی ویتامین های گروه B و منبع خوبی از کربوهیدرات های پیچیده است. این سبزی حاوی مقدار زیادی عسل است که به موهای سالم و زیبا کمک می کند.
تا سال 1500 سالسیفی در درمان طاعون موثر تلقی می شود.
ریشه سالسفی دارای مقادیر مناسبی فیبر ، ویتامین C ، ویتامین B6 ، اسیدفولیک ، پتاسیم و منگنز است. حتی پروتئین ، کلسیم و آهن کمی دارد. برخی از مزایای ریشه برای سلامتی شامل توانایی آن در کاهش فشار خون ، تقویت سیستم ایمنی بدن ، تحریک رشد مو ، افزایش گردش خون ، بهبود بسیاری از عناصر دستگاه گوارش ، افزایش متابولیسم و تأثیر مثبت بر تراکم مواد معدنی استخوان است.
مقادیر بالای منیزیم ، فسفر ، کلسیم ، مس ، آهن و منگنز یک پایه معدنی قوی برای توسعه بافت استخوانی. با تراکم کافی مواد معدنی استخوان ، می توانید از پیشرفت بیماری های شایع مربوط به سن ، مانند پوکی استخوان و حتی آرتروز ، که می تواند در هنگام شکستن استخوان ها رخ دهد و بافت همبند (کلاژن) دیگر مفاصل شما را حفظ نمی کند ، جلوگیری کنید.
این ریشه با ظاهری زشت ظاهر ناخوشایند خود را با ویژگی های غذایی و چشایی جبران می کند. سزاوار آن است که جایگاه شایسته ای بر سر سفره ما و غنی سازی آن در کشور ما شناخته شود.
توصیه شده:
از انجیر در پوکی استخوان خودداری کنید
انجیر میوه های بسیار خوشمزه ، عجیب و غریب و اروتیکی است که به هیچ وجه نباید از آنها غافل شد. انجیر در آب و هوای نیمه گرمسیری و گرمسیری بهترین رشد را دارد. انجیر در بلغارستان نیز رشد می کند - در جنوبی ترین مناطق ما مانند Sandanski ، Petrich ، Sinemorets.
آگاو در برابر پوکی استخوان محافظت می کند
از گیاه آگاو برای تهیه نوشیدنی محبوب مکزیکی - تکیلا استفاده می شود. با این حال ، این محصول چیز خوبی نیز تولید می کند - شربت گون. مشخص شده است که آگاو حاوی ماده مهمی است که می تواند به جلوگیری از پوکی استخوان و تعدادی از بیماری های دیگر کمک کند.
موز ما را در برابر دیابت محافظت می کند و خماری را درمان می کند
هرگاه موز را فواید آن را کشف کرد ، هرگز به همان روش نگاه نخواهید کرد. موز برای مبارزه با افسردگی ، باهوش کردن شما ، معالجه خماری ، رفع حالت تهوع صبحگاهی ، جلوگیری از سرطان کلیه ، دیابت ، پوکی استخوان و نابینایی ایده آل است. آنها می توانند نیش پشه ها را درمان کنند و همچنین درخشش کفش های شما را بازیابی می کنند
موز ، سیب زمینی و گوجه فرنگی علیه پوکی استخوان است
کاهش تحلیل استخوان از ضعیف شدن و شکستن استخوان جلوگیری می کند و برای این منظور باید بر روی محصولاتی که دارای نمک پتاسیم کافی هستند تأکید شود. این مطالعه توسط دانشمندان انگلیسی انجام شده و در روزنامه ایندیپندنت منتشر شده است. متخصصان می گویند نمک های پتاسیم همچنین میزان اسید و کلسیم دفع شده از طریق ادرار را کاهش می دهد.
غذاهای چرب از پوکی استخوان محافظت می کنند
غذاهای چرب همیشه مضر نیستند. وقتی در کوه هستید و هوا بسیار سرد است ، مصرف یک قطعه کره به خوبی روی شما تأثیر می گذارد. اساس رژیم غذایی بسیاری از مردم شمال ماهی های روغنی است. آنها به ندرت از تصلب شرایین و فشار خون بالا رنج می برند. به گفته کارشناسان ، این امر به دلیل مزایای روغن ماهی است.
