2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بورش نام دیگری برای سوپ سبزیجات است که با محصولات خاصی تهیه می شود و به آن رنگ قرمز مشخصی می بخشد. بورش بیشتر در روسیه ، اوکراین و برخی از کشورهای مرکزی (لهستان) و اروپای شرقی (رومانی) خورده می شود.
چغندر در بیشتر دستورهای غذای اروپایی گنجانده شده است. به لطف آن ، سوپ سبزیجات رنگ قرمز دارد. گیاهان گیاه خوار و گوشت وجود دارد. به عنوان مثال ، در روسیه ، بورچ را با چغندر ، کلم ، سیب زمینی ، خامه و گوشت درست می کنند.
در رومانی ، بورچ نامی است که به تمام سوپهای ترشی که برای تخمیر سبوس گندم استفاده می شود ، گفته می شود. در بعضی از کشورهای اروپای غربی ، بورچر نیز تهیه می شود. اما در آنجا چغندر با گوجه فرنگی جایگزین می شود و رنگ قرمز سوپ را حفظ می کند.
ما یک دستورالعمل سنتی برای پخت و پز Borsch in Rural به شما پیشنهاد می دهیم.
محصولات 4 وعده: ¼ کلم کوچک تازه ، 4 عدد گوجه فرنگی ، 4 عدد سیب زمینی ، 1 عدد هویج ، 1 عدد ریشه جعفری ، 1 عدد ریشه جعفری ، 1 قطعه آلبالو ، 1 عدد پیاز ، 4 قاشق غذاخوری روغن نباتی ، cup یک فنجان خامه ، فلفل سیاه ، جعفری ، آب لیمو یا سرکه ، نمک.
سبزیجات پوست کنده و ورقه شده (به غیر از کلم ، سیب زمینی و گوجه فرنگی) را با دو قاشق غذاخوری روغن نباتی و نمک خورشت دهید. کلم تازه را به قطعات بزرگ برش داده و 1 قاشق چای خوری آب نمک بریزید.
بجوشانید تا نرم شود. سبزیجات خورشتی ، سیب زمینی های خرد شده و بعد از ده دقیقه گوجه های ریز خرد شده را اضافه کنید.
بورچ را با نمک و اسید مزه دار کنید ، حدود 4 فنجان آب داغ اضافه کنید و بجوشانید تا سیب زمینی نرم شود. چربی باقیمانده اضافه می شود.
هنگام سرو ، یک قاشق غذاخوری خامه را در وسط هر بشقاب قرار دهید. روی آن فلفل سیاه و جعفری بپاشید.
توصیه شده:
پروتئین های گیاهی چیست و از کجا می توان آنها را تهیه کرد؟
پروتئین برای بدن انسان بسیار مهم است. آنها از ذرات کوچکتر به نام اسیدهای آمینه تشکیل شده اند. حدود 20 اسید آمینه وجود دارد که هشت مورد از آنها اسیدهای ضروری در نظر گرفته می شوند. این بدان معنی است که نمی توان آنها را بدون چربی و محصولات لبنی به بدن رساند.
پاندان چیست و چگونه می توان با آن طبخ کرد؟
پاندان یک گیاه گرمسیری علفی است که در جنوب شرقی آسیا رشد می کند. به دلیل رایحه بی نظیر و شیرین آن به عنوان "گیاه معطر" شناخته می شود. این برگ دارای برگهای سبز و براق عمودی است که برای تهیه بسیاری از غذاهای تایلندی و جنوب شرقی آسیا استفاده می شود.
عسلک چیست و چگونه می توان آن را تهیه کرد؟
آب میوه تغلیظ شده بدون شکر اضافی ما مربا ، و جایی لک یا بتونه می نامیم. وسوسه شیرین بی نظیر ، که در گذشته در کشور ما همیشه تغییر یافته است ، قوام عسل دارد ، اما از میوه هایی ساخته می شود که سرشار از شکر هستند. انگور ، چغندر قند ، هندوانه ، آلو محصولات مناسبی هستند که از آنها به آنجا می روند عسل را بجوشانید .
جام بودا چیست و چگونه می توان آن را تهیه کرد؟
جام بودا یا کاسه بودا گرایش جدیدی در هنر آشپزی است که به سرعت طرفداران خود را جذب می کند و علاقه زیادی را برمی انگیزد. اولین برداشت این است که انواع سالاد است ، اما این یک ایده فریبنده است ، زیرا ظرف بسیار بیشتر از آن است. نه تنها به عنوان محتوای محصولات موجود در آن ، بلکه همچنین به عنوان یک فلسفه.
دولس دو لچه چیست و چگونه می توان آن را تهیه کرد؟
آشپزهای تازه کار زیادی وجود دارد و من معتقدم نه تنها مبتدیانی که از این شیرینی کارامل خارق العاده چیزی نشنیده اند ، بیشتر و بیشتر برای تهیه دسر استفاده می کنند. به طور خلاصه ، dulce de leche کارامل شیر است. برای تهیه آن در خانه دو گزینه اصلی وجود دارد.
