2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
توبیکو یک ماهی پرنده ژاپنی است که به دلیل توانایی پرش در هوا مشهور است. از خاویار آن برای تهیه سوشی بسیار استفاده می شود. همچنین اغلب به عنوان یک ظرف فرعی تماشایی برای غذاهای مختلف استفاده می شود.
تخمهای ماهی کوچک هستند و از 0.5 تا 0.8 میلی متر متغیر هستند. آنها دارای رنگ قرمز نارنجی ، طعم کمی دودی یا شور و بافتی ترد هستند. تخم مرغ خام به دلیل داشتن ویتامین ، پروتئین و نسبت زیاد اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 بسیار مفید است.
با این حال ، تخم مرغ توبیکو به دلیل محتوای کلسترول بالا باید در حد متوسط مصرف شود. به دلیل رنگ های روشن ، خاویار ماهی توبیکو به سوشی ظاهری کاملاً عجیب می بخشد.
از دانه های خاویار می توان در ترکیب برخی از بیسکویت ها استفاده کرد ، به املت یا سالادهای مختلف اضافه کرد ، به عنوان مثال. تخم مرغ ها علاوه بر رنگ نارنجی طبیعی ، غالباً با سایر محصولات طبیعی و در رنگ های روشن دیگری مانند سیاه ، سبز ، قرمز و قهوه ای رنگ می شوند.
گزینه های معمول رنگ آمیزی عبارتند از: ماهی های دریایی برای تبدیل آن به سیاه ، واسابی برای سبز شدن (اما همچنین تند) ، پوملو برای زرد شدن آن ، چغندر برای قرمز شدن آن و سس سویا برای رسیدن به رنگ قهوه ای. در غذاهای ایتالیایی از آنها در ترکیبات انواع سس ماکارونی استفاده می شود.
این تخم مرغ های رنگی عجیب و غریب هم اکنون به صورت منجمد در برخی از فروشگاه های آنلاین موجود است. بدون هیچ مشکلی می توان آنها را تا 3 ماه در فریزر نگهداری کرد.
توصیه شده:
چوب های رنگی خود را بسازید
در پخت و پز برای تزیین کیک ، از کاپ کیک ، کلوچه ، کرم و شیرینی های دیگر استفاده می شود چوب های قند . در انگلیسی آنها با نام sprinkles شناخته می شوند. به غیر از آماده بودن از فروشگاه ، می توان آنها را در خانه نیز تهیه کرد. البته ، همانطور که سایر دستور العمل ها انواع مختلفی دارند ، می توان چوب های قند را در چندین نوع تهیه کرد.
چای های رنگی - چه هستند و چه باید درباره آنها بدانید
چای های گل نه تنها در چین ، میهن چای ، بلکه در هر جای دیگر دنیا بسیار رایج است. به آنها اصطلاحاً گفته می شود زیرا گلهایی مانند نیلوفر آبی ، گل رز ، یاسمن ، لیچی و سایر گلها به برگهای اصلی چای اضافه می شوند. در بلغارستان ما چنین چای هایی را گیاهی می نامیم و چای واقعی به آنها اضافه نمی کنیم ، اما فقط از طریق آن تزریق می کنیم گل ها یا گیاهانی که بیشتر خشک شده اند.
Dulce - جلبک های قرمز رنگی که ما از طریق آن سلامتی می فرستیم
این فرم غنی از مواد مغذی از جلبک قرمز بیش از هزار سال در مناطق مختلف جهان منبع مهم غذایی بوده است. این گیاه عمدتا در سواحل شمالی اقیانوس های بزرگ جهان رشد می کند و در بسیاری از مناطق به راحتی قابل دسترسی است. برخی از مهمترین مزایای سلامتی از کسل کردن شامل توانایی آن در بهبود بینایی ، محافظت از سیستم ایمنی بدن ، ایجاد سلامت استخوان ، بهبود غده تیروئید ، کاهش فشار خون ، تقویت مغز و سیستم عصبی.
به جای سوشی مورد علاقه خود را! یک سالاد سوشی خوشمزه درست کنید
آیا دوست دارید سوشی بخورید ، اما همیشه به یک رستوران بیرون نمی روید یا به رول های طولانی اهمیت نمی دهید؟ ما برای شما و خواسته های آشپزی شما یک راه حل داریم و به آن می گوییم سالاد سوشی . بهترین چیز در مورد این دستورالعمل این است که با صرفه جویی در قسمت آزار دهنده تهیه خود سوشی ، طعم اصیل به دست می آورید - فقط همه چیز را در یک کاسه مخلوط کنید و از یک عصر آسیایی در خانه لذت ببرید.
برچسب های غذایی رنگی ما را در مورد مواد مضر هشدار می دهد
برچسب های سبز ، زرد و قرمز باید روی مواد غذایی چسبانده شود تا در صورت داشتن مواد مضر زیاد ، به مصرف کنندگان هشدار دهد. این را انجمن مصرف کنندگان فعال اعلام کرد. شش شرکت جهانی اعلام کرده اند که در حال ایجاد کارگروهی برای توسعه این پیشنهاد هستند.
