2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
هر غذا راز خاص خود را دارد و مناسب ترین ادویه ها و محصولات آن است. حتی می توان گفت محصولی وجود دارد که به شدت مشخص و مناسب موارد خاصی است.
به عنوان مثال در غذاهای بلغاری تقریباً برای هر غذای سنتی از پیاز و هویج استفاده می شود. اگر گوشت نباشد معمولاً ریز خرد و سرخ می شوند. در صورت خام بودن گوشت ، قبل از سبزیجات سرخ می شود. بعد از کمی تغییر رنگ یا نرم شدن (پیاز و هویج) ، محصولات باقیمانده و سپس ادویه جات و غیره را اضافه کنید.
ما حتی می توانیم پیاز (هویج نه چندان زیاد) را یک محصول اساسی ، پایه و اساس غذا بدانیم. در مناطق مختلف جهان ترکیبات متفاوتی از محصولات وجود دارد که به عنوان پایه ای برای فعالیت های آشپزی آشپزها مورد استفاده قرار می گیرد.
میرپوا اساس غذاهای فرانسوی است. این تعداد کمی از محصولات که اغلب اغلب نه تنها در فرانسه مورد استفاده قرار می گیرند ، در سراسر جهان شناخته شده اند. شما به خوبی می دانید که نام های فرانسوی حتی در کشور ما کاملاً رایج است - کانکس ، شیشه و موارد دیگر.
میرپوا در واقع ترکیبی از چندین نوع سبزیجات است. در این مورد ما در مورد پیاز ، هویج و کرفس صحبت می کنیم ، و این سه نوع سبزیجات باید در قسمت های مساوی باشند. با استفاده از این سه محصول ، بسیاری از غذاهای فرانسوی و غیر فرانسوی شروع می شود. از آنها برای تهیه آبگوشت ، خورشت های مختلف ، سوپ و حتی سس استفاده می شود.
این سه ماده اصلی - کرفس ، پیاز و هویج ستون فقرات غذا هستند. ترکیب آنها عطر بی نظیری به هر ظرف می دهد. در مناطق مختلف جهان ، این اساس متفاوت است - گاهی فقط با نام ، بار دیگر با محصولات مختلف.
در اسپانیا ، آنها سه سبزی اجباری را که به غذاهای خود اضافه می کنند ، می نامند سوفریتو. جدا از نام ، ترکیب soffrit نیز متفاوت است - در آنجا سبزیجات پیاز ، سیر و گوجه فرنگی هستند.
و از میرپوا عمدتا برای غذاهای گوشتی مناسب است ، اگر ماهی بپزید تفاوتی دارد؟ این ترکیب در غذاهای فراتر از حد فرانسوی ، که برای ماهی استفاده می شود ، به همین نام است ، اما حاوی محصولات مختلف است.
مرم ماهی تره است که جایگزین هویج ، پیاز و کرفس است.
توصیه شده:
اسرار آشپزی برای پخت و پز در یک ظرف گریل
تابه گریل راهی عالی برای افرادی که در آپارتمان زندگی می کنند و فرصتی برای امتحان مزایای آشپزخانه کباب کردن ، پخت غذاهای خوشمزه کبابی ندارند ، فراهم می کند. یک تابه مخصوص گریل می تواند به خوبی از شما پذیرایی کند ، در حالی که غذای لذیذ و سالم را برای شما فراهم می کند ، همان جذابیت و عطر و بویی را دارد که از یک کباب واقعی انتظار دارید.
طول نام ظرف قیمت آن را تعیین می کند
دیلی میل می نویسد ، رستوران ها در انگلیس قیمت غذاهای خود را با توجه به طولانی بودن نام غذاها تعیین می کنند. این نتیجه گیری توسط پروفسور دان گورافسکی ، زبان شناس دانشگاه استنفورد انجام شد که مطالعه ای در این زمینه انجام داد. وی بیش از 6500 منو را مرور کرده است.
شراب مطابق ظرف - هفت قانون ساده
زمانی بود که دوستداران غذا عمدتا بر طعم و کیفیت آن تمرکز می کردند و نوشیدنی های قبل ، حین و بعد از آن فقط برای خلق و خوی بود. معده این خوراکی های خوراکی بطور ناخوشایند ، بلغور ، سپس شراب سفید ، سپس قرمز و بلغور را بلعید و به دنبال آن لیکور ریخت تا به نوشیدنی سفید یا تیره برگردد.
این 10 ظرف گرانترین غذا در جهان است
برای خوردن برخی غذاها در یک رستوران خوب باید میلیونر باشید ، زیرا این غذاها هزاران دلار هزینه دارند. برخی از آنها غذاهای مورد علاقه ستاره های هالیوود هستند. 1. ماکارونی با ترافل سفید Alba به قیمت 176000 دلار - غذای لوکس در رستوران Nobu در دبی سرو می شود.
به همین دلیل است که باید از ظرف مسی آب بنوشید
آب ضروری ترین عنصر در حفظ حیات روی زمین است. 70 درصد بدن انسان از آن تشکیل شده است. شاید این را نمی دانید ، اما در دوران باستان اجداد ما از روش ذخیره سازی آب در ظروف ساخته شده از مس پیروی می کردند. هدف آنها احتمالاً محافظت از آب آشامیدنی بود ، اما موارد بیشتری وجود دارد.
