توت فرنگی معطر از قلب محافظت می کند

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

محققان دانشگاه اوکلاهما توصیه می کنند: "اگر می توانید ، هر روز یک توت فرنگی بخورید." آخرین مطالعه آنها نشان داد که خوردن توت فرنگی هر روز می تواند خطر بیماری قلبی و سکته مغزی را کاهش دهد.

متخصصان مطالعه خود را با افرادی که از سندرم متابولیک رنج می برند - مجموعه ای از علائم ، از جمله چاقی و کلسترول بالا ، که همزمان با افزایش خطر بیماری های قلبی عروقی همراه است ، انجام دادند.

شرکت کنندگان در این آزمایش به مدت دو ماه توت فرنگی خوردند. داوطلبان باید چهار لیوان آب تهیه شده از 50 گرم توت فرنگی خشک و آب یا سه لیوان توت فرنگی تازه مصرف کنند.

سرانجام ، میزان شريان در شركت كنندگان كمتر بود.

سطح کلسترول در کسانی که توت فرنگی می خورند 10 درصد کاهش یافت. اعتقاد بر این است که فواید سلامتی مربوط به آنتی اکسیدان موجود در میوه های قرمز است.

در اروپا ، توت فرنگی معطر در قرن XVI ظاهر شد. ما لذت طعم میوه کوچک قرمز را مدیون یک افسر فرانسوی هستیم که اولین توت فرنگی ها را از شیلی به وطن خود آورده است.

این افسر در تلگرافی به آشپز شاه چنین نوشت: "من برای حضرتعالی میوه هایی آورده ام که رنج ناشی از ناآرامی های دولت را از قلب دور می کنند. عطر و بوی این توت فرنگی ها روح را از عشق و ذهن را از شادی پر می کند."

طبق منابع دیگر ، توت فرنگی از شیلی تحویل داده نشده بود تا سال 1712 ، زمانی که ناو فرانسوی آندره فرانسوا فرسیه برای افتتاح بنادر جدید در نزدیکی آن کشور ، آنجا را ترک کرد. بنابراین گیاه شناس آماتور گیاه ناشناخته را به پاریس آورد.

امروزه ظرافت طبیعی در همه جای دنیا کشت می شود. بیش از 600 نوع توت فرنگی وجود دارد. همه آنها از نظر اندازه ، رنگ و عطر متفاوت هستند.

توت که عطر و بوی فوق العاده آن به دلیل مواد ضروری موجود در آن است ، به روش های مختلفی تهیه می شود. ما جدا از اینکه به تنهایی بخوریم ، مربا ، مربا ، دسر تزیین می کنیم و با آن شامپاین می نوشیم.

اگر تصمیم گرفته اید توت فرنگی را فریز کنید ، میوه های رسیده اما نارس بهترین هستند. اگر می خواهید آنها را به صورت خام بخورید ، آنها را با شکر منجمد کنید. وقتی شیرین می شوند ، میوه ها حتی پس از ذوب شدن رنگ و طعم خود را حفظ می کنند.

با این حال ، اگر می خواهید کیک ها را با توت فرنگی تزئین کنید ، آنها را بدون شکر فریز کنید. ماندگاری توت فرنگی در فریزر 8-12 ماه است.