2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
دستورالعمل های سنتی بلغاری قرن ها شکل گرفته اند و هر روز در زندگی ما وجود دارند. سنت ها در طعم دهنده ها و روش ها و روش های تدارک دیده شده ، ترکیبی از غذاهای اروپایی و آسیایی است.
غذاهای بلغاری بسیار غنی از سوپ هستند. انواع سنتی آن سبزیجات ، گوشت و ماهی است. برخی از آنها متناسب با فصل آماده می شوند. و چون سوپ هایمان را خیلی دوست داریم ، تصمیم گرفتیم آنها را در یک جا جمع کنیم و به شما تقدیم کنیم.
متخلف - سوپ سرد سرد فصلی که از ماست با خیار ، روغن ، نمک ، شوید و سیر خرد شده درست می شود.
سوپ گوشت قلقلی - سوپ بسیار دوست داشتنی ، متشکل از کوفته های کوچک.
سوپ مرغ - سوپ مرغ در همه جا تهیه می شود. در خانواده های ذبح شده از مرغ تازه ذبح شده استفاده می شود. با ماست یا شیر ، تخم مرغ ، سبزیجات و رشته درست می شود.
سوپ لوبیا - لوبیا محصولی است که حداقل در هر ماه در هر خانواده تهیه می شود. این یک سوپ لوبیا و سبزیجات آب پز است که می توان آن را با همزن یا بدون سرخ کردن مصرف کرد.
سوپ عدس - مانند لوبیا ، عدس نیز گسترده است. این از عدس جوشانده شده با سیر ، سرخ شده با فلفل قرمز تهیه می شود.
سوپ قارچ - این سوپ از قارچ های وحشی یا کشت شده ، برنج سرخ شده با پاپریکا تهیه می شود.
سوپ ماهی - بیشتر نوعی نواحی ساحلی و ساحلی است ، سوپ ماهی سنتی کمی تند است. می توان آن را به صورت شفاف یا با تخم مرغ و ماست سرو کرد.
سوپ سیرابی - بسیار محبوب در میان افرادی که می خواهند بیماری صبحگاهی را کنار بگذارند و همچنین با فداکاری. سوپ معده سوپ تهیه شده از گوشت گاو یا گوشت بره جوشانده و ریز خرد شده ، شیر تازه و فلفل قرمز تند است. باید آن را با طعم دهنده سرکه و سیر سرو کنید.
سوپ ایثار - سوپ کوربان یک سوپ کاملاً آیینی است. در تعطیلات شخصی و عمومی تهیه می شود. در ترکیبات خود شامل سبزیجات و گوشت بره یا گوشت گاو است. این بنا با تخم مرغ خرد شده و فلفل قرمز سرخ شده ساخته شده است.
گوشت گاو پخته - به غیر از سوپ ، گوشت گاو آب پز را می توان به عنوان یک غذای گوشت گاو با سبزیجات نیز تهیه کرد.
در مناطق مختلف بلغارستان سوپ ها به طرز متفاوتی تهیه می شوند. گاهی اوقات همان آش با ظاهری کاملاً متفاوت و طعمی متفاوت از یک منطقه دیگر ، با سنت های متفاوت برخورد می کند.
توصیه شده:
سوپ های سنتی انگلیسی
این یکی از سوپ های سنتی انگلیسی است سوپ کلیه گوشت گاو . محصولات لازم : نیم کیلو کلیه گوشت گاو ، 2 لیتر آب ، 2 قاشق غذاخوری آرد ، 1 پیاز ، 3 قاشق غذاخوری کره ، 1 لیمو ، نمک و فلفل به دلخواه ، یک فلفل فلفل دلمه ای. روش آماده سازی : کلیه ها از طول بریده می شوند ، پوست و چربی ها برداشته می شوند و به مدت 3 ساعت در آب خیس می شوند.
سوپ های سنتی فرانسوی
دستور العمل های تهیه سوپ فرانسوی یکی از اصلی ترین و جالب ترین غذاهای فرانسوی است. سوپ های فرانسوی سبک و دلپذیر هستند. یکی از معروف ترین سوپ های فرانسوی ، بولیبا است. این یک سوپ ماهی پرووانسالی است که کاملا غلیظ است. طبق افسانه ها ، این سوپ ابتدا توسط ماهیگیران پرووانسال طبخ می شد که نمی توانستند چیزی از صید خود را بفروشند.
سوپ های سنتی روسی
سنت های غذاهای روسی از روسیه مرکزی نشات می گیرد و طی سال ها تغییر نکرده است. ثروت از هر جنبه به دلیل سرزمین وسیعی است که کشور اشغال کرده و همچنین سنتهای چند فرهنگی آن است. این غذاهای سنتی و آشپزی پیش غذاهای سرد و گرم گوشت ، سبزیجات و ماهی ، سوپ ، غذاهای اصلی گوشت ، سبزیجات و ماهی را با تزیینات مختلف ، ماکارونی ، شیرینی و نوشیدنی ارائه می دهد.
سوپ های سنتی آلمانی
سوپ های آلمانی خوشمزه و مقوی هستند و مطمئنا با تهیه یک سوپ سنتی از غذاهای آلمانی عزیزان خود را متعجب خواهید کرد. یک سوپ بسیار خوشمزه aintopf گوشت گاو است. محصولات لازم : 1 لیتر آب گوشت ، 500 گرم گوشت گاو ، 800 گرم ذرت کنسرو شده ، 50 گرم برنج ، 3 قاشق غذاخوری کره ، 2 پیاز ، 1 تره پیاز ، 1 فلفل قرمز ، 3 ساقه کرفس ، 1 دسته جعفری ، نمک ، فلفل و جوز هندی به مزه.
ادویه های سنتی بلغاری
غذاهای بلغاری با یک طعم خاص و اغلب - تند مشخص می شود. این بیشتر به دلیل فراوانی پیاز ، سیر و ادویه های سنتی بلغاری . آنها غذای ما را طعم دار می کنند ، بنابراین شما فقط نمی توانید اشتباه کنید - بدون تعجب زیاد می دانید که دستور العمل بلغاری است و غذا را می توان در یکی از بسیاری از میخانه های سنتی در تمام مناطق کشور ما خورد.
