رازهایی در پخت سوپ های خوشمزه

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

در اینجا چند قانون وجود دارد که ما همیشه باید آنها را دنبال کنیم ، برای تهیه سوپ های خوشمزه:

- هنگامی که سوپ می پزیم ، گوشت با آب سرد ریخته می شود و سبزیجات را بسته به مدت زمان پخت ، در آب جوش قرار می دهند و به ترتیب اضافه می کنند.

- پس از جوشیدن آش ، پخت و پز را با حرارت کم ادامه دهید.

- برای عبور از ساختمان ها ، باید آنها را در یک جریان نازک با هم زدن مداوم اضافه کنید.

- برای یک سوپ خوشمزه تر ، درست قبل از جوشاندن ، می توانیم یک تکه پنیر به اندازه یک گردو در آن قرار دهیم. قسمت های سبز تره فرنگی ، پیاز ، کرفس ، جعفری طعم بسیار خوبی می دهند و می توانند همراه با ریشه ها جوشانده شوند.

- اگر سوپ را نمک زده ایم ، با گذاشتن چند سیب زمینی خام پوست کنده یا یک قارچ تمیز شده خوب در آن طعم آن را بهبود می بخشیم.

"هنگامی که ما می خواهیم." برای گرم نگه داشتن سوپ ، سوپ را در یک کاسه آب گرم قرار دهید ، نه مستقیم روی اجاق گاز.

- آب قارچ در اواخر پخت و پز ، ماهی - قبل از جوش آمدن ، و گوشت - به محض جوش آمدن نمک می شود.

- برای نگه داشتن ویتامین های سبزیجات در سوپ خوشمزه ، باید وقتی آب جوش آمد آنها را اضافه کرده و در ظرف در بسته و روی حرارت متوسط بپزیم. بیش از حد نپزید

- وقتی آش می پزیم ، ما باید سبزیجات را به قطعات کوچکتر تقسیم کنیم ، و برای تهیه آب گوشت سبزیجات - به صورت عمده.

- با افزودن کمی شیر تازه به آنها یا هنگام سرو در بشقاب ، یک تکه کره قرار دهید ، از رسوب سوپ خامه سبزیجات جلوگیری خواهیم کرد.

- سوپ مرغ اگر به جای سرکه با آبلیموی تازه آن را اسیدی کنیم ، ویتامین و خوشمزه تری پیدا می کند.