2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در اینجا چند قانون وجود دارد که ما همیشه باید آنها را دنبال کنیم ، برای تهیه سوپ های خوشمزه:
- هنگامی که سوپ می پزیم ، گوشت با آب سرد ریخته می شود و سبزیجات را بسته به مدت زمان پخت ، در آب جوش قرار می دهند و به ترتیب اضافه می کنند.
- پس از جوشیدن آش ، پخت و پز را با حرارت کم ادامه دهید.
- برای عبور از ساختمان ها ، باید آنها را در یک جریان نازک با هم زدن مداوم اضافه کنید.
- برای یک سوپ خوشمزه تر ، درست قبل از جوشاندن ، می توانیم یک تکه پنیر به اندازه یک گردو در آن قرار دهیم. قسمت های سبز تره فرنگی ، پیاز ، کرفس ، جعفری طعم بسیار خوبی می دهند و می توانند همراه با ریشه ها جوشانده شوند.
- اگر سوپ را نمک زده ایم ، با گذاشتن چند سیب زمینی خام پوست کنده یا یک قارچ تمیز شده خوب در آن طعم آن را بهبود می بخشیم.
"هنگامی که ما می خواهیم." برای گرم نگه داشتن سوپ ، سوپ را در یک کاسه آب گرم قرار دهید ، نه مستقیم روی اجاق گاز.
- آب قارچ در اواخر پخت و پز ، ماهی - قبل از جوش آمدن ، و گوشت - به محض جوش آمدن نمک می شود.
- برای نگه داشتن ویتامین های سبزیجات در سوپ خوشمزه ، باید وقتی آب جوش آمد آنها را اضافه کرده و در ظرف در بسته و روی حرارت متوسط بپزیم. بیش از حد نپزید
- وقتی آش می پزیم ، ما باید سبزیجات را به قطعات کوچکتر تقسیم کنیم ، و برای تهیه آب گوشت سبزیجات - به صورت عمده.
- با افزودن کمی شیر تازه به آنها یا هنگام سرو در بشقاب ، یک تکه کره قرار دهید ، از رسوب سوپ خامه سبزیجات جلوگیری خواهیم کرد.
- سوپ مرغ اگر به جای سرکه با آبلیموی تازه آن را اسیدی کنیم ، ویتامین و خوشمزه تری پیدا می کند.
توصیه شده:
خوشمزه ترین سوپ های سراسر دنیا
اعتقاد بر این است که سوپ ها اندکی پس از ظهور پخت و پز منشا می گیرند. در آغاز ، آنها به عنوان راهی ارزان و جایگزین برای رفع گرسنگی ظاهر شدند. اولین منبع قدیمی ترین غذا نسخه مایع بلغور جو دوسر در نظر گرفته می شود. طبق سوابق تاریخی ، اولین سوپ ها در قرن هجدهم برای اولین بار در پاریس در مکان های عمومی سرو می شدند.
Zhurek - یکی از خوشمزه ترین سوپ های جهان
ژوره یا ژورک ، همانطور که معمولاً نامیده می شود ، یک سوپ سنتی است که با آرد چاودار سبوس دار تهیه می شود و طعم ترشی مشخص دارد. این غذاها عمدتا در غذاهای لهستانی ، بلاروسی ، چک و اسلواکی وجود دارد. با شیر یا خامه ساخته می شود یا در ترکیب با استخوان یا آب گوشت سبزیجات با افزودن قارچ خشک تهیه می شود.
سوپ های خوشمزه برای کاهش وزن
با کمک سوپ می توانید از شر پوند اضافی خلاص شوید. خوردن یک کاسه بزرگ در وعده ناهار و شام کافی است سوپ رژیمی و نتیجه تضمین شده است. علاوه بر سوپ ، می توانید یک برش سبوس دار و یک دسر میوه ای سبک بخورید. اگر فقط یکی از وعده های غذایی را با سوپ رژیمی جایگزین کنید ، کمی کندتر وزن کم خواهید کرد.
چگونه سوپ های خوشمزه درست کنیم
سوپ ها بخشی جدایی ناپذیر از میز بلغارستان است و اگرچه ما عادت داریم که بیشتر آنها را در وعده ناهار مصرف کنیم ، اما هیچ چیز مانع از سرو آنها به عنوان شام نمی شود. غذایی سبک ، خوشمزه و سالم. برای تهیه یک سوپ واقعاً خوشمزه با این حال ، خوب است که هنگام تهیه آن برخی از قوانین را بدانید ، یعنی:
قوانین مادربزرگ برای سوپ ها و سوپ های خوشمزه همراه با پر کردن و ساختن
سوپ و آبگوشت تهیه می شود از انواع محصولات: گوشت ، مرغ ، سبزیجات ، ماهی ، حبوبات ، ماکارونی و میوه ها. سوپ ها و آب گوشت ها به دو گروه تقسیم می شوند: با قیمه و با ساخت و ساز. برخی از سوپ های بدون چربی و محلی با قیمه درست می شوند ، مانند:
