2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اسید لوریک ، همچنین به عنوان شناخته می شود اسید دودکانوئیک ، نوعی اسید چرب اشباع است. این ماده به طور عمده در روغن نارگیل ، روغن هسته خرما و شیر یافت می شود. بالاترین محتوای اسید لوریک در واقع ، این ماده در شیر مادر انسان وجود دارد ، اما شیر گاو و بز نیز مقدار قابل توجهی دارد.
اسید لوریک دارای خواص ضد باکتری ، ضد قارچ و ضد انگلی است. این ماده در برابر تمام عفونت های بدن ، قارچ ها ، ویروس ها و باکتری ها و همچنین برای ترمیم سریع زخم ها استفاده می شود.
اسید لوریک همچنین دارای خواص ضد ویروسی است. علائم مبتلایان به ویروس نقص ایمنی انسانی (HIV) یا سندرم نقص ایمنی اکتسابی (AIDS) را تسکین می دهد. نشان داده شده است که روند ویروس را کند می کند.
همچنین تأثیر خوبی بر روی سیستم تولید مثل دارد. اعتقاد بر این است که کلامیدیا را که یکی از شایعترین بیماریهای مقاربتی است ، درمان می کند.
اسید لوریک بخشی از بسیاری از داروها است که به مشکلات قلبی ، مبارزه با دیابت ، کلسترول بد ، برونشیت ، فشار خون بالا و حتی سرطان کمک می کند.
اسید لوریک کار می کند روی سلولهای سرطانی ، آنها را حل می کند. بنابراین باعث استرس اکسیداتیو می شود و سطح گلوتاتیون مورد نیاز سلولهای آلوده را کاهش می دهد. این امر منجر به جلوگیری از رادیکال های آزاد و درمان موفقیت آمیز بیماری می شود. عملکرد اسید لوریک به ویژه در مبارزه با سرطان روده بزرگ مفید است.
از اسید لوریک استفاده می شود به طور گسترده و در لوازم آرایشی. به دلیل منشأ طبیعی بدون جذب آثار چربی جذب پوست می شود. به مبارزه با آکنه و سایر مشکلات پوستی کمک می کند. این یک اثر مرطوب کننده ، جوان کننده ، سفت کننده است ، به کند شدن روند پیری پوست کمک می کند. پوست را صاف و نرم می کند.
از اسید لوریک در آشپزی نیز استفاده می شود. برای این منظور عمدتا از روغن نارگیل استفاده می شود که حاوی 50٪ اسید لوریک است.
از روغن نارگیل می توان برای سرخ كردن و بو دادن استفاده كرد و مخصوصاً برای پخت و پز در دماهای بالاتر مناسب است.
می توانید آن را به اسموتی ها و سس های مختلف سالاد اضافه کنید.
هنگام تهیه سس مایونز خانگی ، می توانید روغن آفتابگردان را با روغن نارگیل جایگزین کنید - طعم آن بسیار خوشایند شما را شگفت زده خواهد کرد.
توصیه شده:
اسید الاژیک - تمام مزایای آن
اسید الاژیک یک آنتی اکسیدان محلول در آب در گروه پلی فنول ها است. مدتی دنیای علمی غرق در آزمایش هایی بود که روی خواص بی نظیر آن انجام شد. آنها آن را آینده درمان مناسب برای همه سرطان ها ، بیماری های قلبی عروقی و پیری نامیدند. با توجه به نتایج بسیاری از آزمایشات در آزمایشگاه های سراسر جهان ، بین میزان کل ترکیبات فنلی و اسید الاژیک .
تغذیه در ورم معده مزمن با افزایش ترشح اسید
هنگامی که از گاستریت مزمن رنج می برید ، توصیه می شود شیر تازه ، ماست ، کره ، پنیر کویر ، پنیر ترش ، خامه بخورید. گوشت بدون چربی نرم زبان پخته شده؛ سوپ پای بره؛ وصله لاغر ماهی لاغر تخم مرغ آب پز نرم؛ تخم مرغ Panagyurishte ، املت بخارپز ، انواع کرم ها ؛ انواع میوه های خوب رسیده بدون پوست و بدون دانه ، آب میوه ، کمپوت ، ترشی ، موس ، میوه های پخته شده.
منابع برتر اسید فولیک
اسید فولیک ، همچنین به عنوان ویتامین B9 یا فولات شناخته می شود ، ماده ای مسئول تعدادی از فرایندهای حیاتی در بدن انسان است. این ماده در تولید DNA ، رشد سلول ، سنتز اسیدهای آمینه نقش دارد ، سطح کلسترول را کنترل می کند ، از عملکرد سیستم ایمنی بدن پشتیبانی می کند.
جو یک غذای معجزه آساست! حاوی 12 اسید آمینه است
برای بیماری هایی مانند آسم ، آرتروز ، ناتوانی جنسی ، پوست مشکل دار ، کم خونی ، چاقی ، یبوست ، دیابت نوع 2 ، فشار خون بالا ، بیماری های قلبی عروقی یا کلیوی ، باید در مورد فواید مصرف جو بیشتر بدانید. مطالعات در سال های اخیر نشان می دهد که سطح قند خون را تنظیم می کند.
اسید فولیک
اسید فولیک یا ویتامین B9 ، فولات یا فولاسین نیز نامیده می شود یک ویتامین B کمپلکس است که به دلیل اهمیت بسیار زیادی در بارداری و جلوگیری از نقص در بارداری شناخته می شود. این نقایص شامل بدشکلی ساختار جنین به نام لوله عصبی است. ویتامین B9 یک ویتامین محلول در آب است که برای اولین بار از اسفناج استخراج شد.
