دسرهای غیر استاندارد با هندوانه

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

هندوانه هنگام خوردن ، به صورت ورقه ای با پوست یا تکه های آن بسیار خوشمزه است ، اما می توان از آن برای تهیه دسرهای بسیار خوشمزه و غیرمعمول استفاده کرد.

شکر هندوانه برای مهمانان شما یک سورپرایز خوشمزه است. اگر آن را برای کودکان تهیه می کنید ، الکل اضافه نکنید. شما به 400 گرم هندوانه بدون پوست که له شده و چهار قطعه هندوانه نیاز دارید. علاوه بر این ، شما به 80 گرم شکر ، 60 میلی لیتر شراب خشک سفید ، 20 گرم عسل ، یک شاخه نعناع ، 10 میلی لیتر آب لیمو نیاز خواهید داشت.

شکر ، عسل و صد میلی لیتر آب را مخلوط کنید و بگذارید تا جوش بیاید. از روی حرارت برداشته و هندوانه له شده ، شراب و آب لیمو را اضافه کنید. با همزن مخلوط کنید. یک تکه هندوانه را در کاسه ها بریزید و مخلوط را بریزید. در فریزر یخ زده و هنگام سرو با برگ نعنا تزئین کنید.

هندوانه با شکلات مورد علاقه بچه ها خواهد شد. شما به 100 گرم شکلات شیری ، سه یا چهار برش هندوانه با ضخامت حدود سه سانتی متر ، 20 گرم بادام زمینی نیاز دارید.

پوست از برش ها برداشته می شود ، هر برش به صورت مثلث های بزرگ با پایه گسترده بریده می شود. دانه ها برداشته می شوند. بادام زمینی در هاون خرد می شود.

شکلات به قطعات کوچک شکسته و در یک کاسه قرار داده می شود ، که در حمام آب گرم می شود. بعد از ذوب شدن شکلات ، آن را از روی حرارت بردارید.

هر قطعه هندوانه را با ضلع باریک آن در شکلات ذوب کنید تا نیمی از طول آن را بپوشاند. تکه های هندوانه را در یک بشقاب بزرگ مرتب کرده و با بادام زمینی بپاشید. در یخچال بگذارید تا شکلات سفت شود.

ژله میوه در هندوانه یک دسر بسیار موثر و مناسب برای یک میز جشن است. شما به یک هندوانه با وزن تقریبی سه کیلوگرم ، 5 قاشق غذاخوری ژلاتین ، میوه مورد نظر خود ، یک پیمانه دارچین ، 2 قاشق چای خوری شکر نیاز دارید.

هندوانه شسته ، از وسط نصف شده و قسمت نرم آن با دقت برداشته می شود. آب را در قابلمه بزرگی بجوشانید. هر نیمه هندوانه به مدت چهار دقیقه روی بخار داخل آن نگه داشته می شود.

داخل هندوانه له شده ، میوه را شسته و خشک می کنیم. سیب ، خلال و پوست کنده ، گیلاس ، گیلاس ، هلو ، زردآلو ، انگور ، توت فرنگی ، تمشک مناسب است. همه میوه ها ریز خرد می شوند.

یک شربت از نیم لیتر آب و یک فنجان شکر درست کنید. در این شربت ، میوه ها را به مدت دو دقیقه به صورت پخته بپزید ، مراقب باشید زیاد نرم نشود. با قاشق شکاف دار آن را بردارید.

ژلاتین را در آب گرم خیس کنید تا ورم کند. در جوشانده میوه قسمت نرم هندوانه ، قند و دارچین باقی مانده را اضافه کنید. بگذارید تا جوش بیاید و سه دقیقه بجوشد. صاف کنید ، کمی خنک شوید و ژلاتین را اضافه کنید.

مقداری از میوه را در نصف هندوانه بریزید و روی شربت خنک شده بریزید و آن را در سرما بگذارید. وقتی شربت کمی سفت شد ، قسمت جدیدی از میوه و شربت بیشتری اضافه کنید.

وقتی هر دو نیمه هندوانه پر شد ، روی آن را با مواد غذایی پوشانده و به مدت چهار ساعت در یخچال بگذارید. ژله تمام شده را با برش دادن نصف هندوانه به برش و قسمت های آن به صورت برش با پوست سرو می شود.