2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اگر به دنبال لیستی از کربوهیدرات های خوب و بد هستید ، بدیهی است که عادت های غذایی شما به تدریج در حال تبدیل شدن است.
شمارش کربوهیدرات
به نظر می رسد که هر روز تعداد بیشتری از افراد کربوهیدرات هایی را که می خورند می شمارند و به نوع و عملکرد خود اهمیت زیادی می دهند. رژیم های معروف مانند رژیم اتکینز مردم را متقاعد می کند که کربوهیدرات های خوب و بدی وجود دارد. همچنین ، این رژیم نیاز به قطع کامل مصرف کربوهیدرات های بد و کاهش مصرف کربوهیدرات های خوب دارد.
مراقبت از مصرف کربوهیدرات های بد ایده خوبی است. بسیاری از متخصصان تغذیه و متخصصان بهداشت توصیه می کنند که کربوهیدرات ها باید حدود 55٪ کالری باشد که در روز مصرف می کنیم ، در حالی که دیگران معتقدند سهم آنها باید بیشتر باشد ، یعنی حدود 65٪.
حقیقت این است که منظور از این متخصصان ، کربوهیدرات هایی نیستند که در آب نبات یا شیرینی پیدا خواهید کرد. در اینجا ایده کربوهیدرات های خوب و بد نهفته است.
لیست کربوهیدرات های خوب و بد
کربوهیدرات ها به ساده و پیچیده تقسیم می شوند. کربوهیدرات های ساده سریعتر جذب بدن می شوند ، قند خون را در مدت زمان کمتری تأمین می کنند و احساس گرسنگی می کنند و دوباره به آشپزخانه می دوند.
کربوهیدرات های پیچیده آنهایی هستند که بدن شما را تأمین می کنند. آنها بیشتر در غذاهای غنی از فیبر یافت می شوند. آنها سطح قند خون پایدار را فراهم می کنند زیرا با سرعت کمتری تجزیه می شوند و این باعث ایجاد احساس سیری می شود ، که به نوبه خود باعث می شود در فواصل طولانی تری به دنبال غذا باشید.
خوردن مقدار بیشتری از این کربوهیدرات ها در طول روز ایده بسیار خوبی است. در اینجا محصولات مناسب وجود دارد:
• میوه ها
• سبزیجات
• محصولات غلات کامل
• حبوبات
• آجیل
در اینجا چند نمونه از کربوهیدرات های بد ذکر شده است:
• غلات تصفیه شده ، مانند نان سفید یا برنج سفید
• محصولاتی مانند کیک ، شیرینی یا چیپس
• الکل
• نوشیدنی های گازدار
فقط به این دلیل که این غذاها خوب نیستند به این معنی نیست که آنها را برای همیشه از رژیم غذایی خود دور کنید. لیست کربوهیدرات های خوب و بد را نباید خیلی دقیق دنبال کرد. نیازی نیست که از الکل یا کیک صرف نظر کنید ، به شرطی که آنها را با اعتدال مصرف کنید و به صورت یک برنامه روزمره برای شما در نیایند.
در هنگام کاهش وزن کربوهیدرات ها را کاهش دهید
کاهش کربوهیدرات های بد به کاهش وزن و سلامتی شما کمک می کند. کربوهیدرات ها آنهایی هستند که بدن و مغز را با انرژی شارژ می کنند.
اگر میزان سوخت مورد نیاز بدن خود را به میزان مناسب تأمین کنید ، سالم خواهد بود و وزن خوبی را حفظ خواهید کرد.
توصیه شده:
کربوهیدرات های تصفیه شده: کدام ها هستند و چرا مضر هستند؟
نه همه کربوهیدرات ها برابر هستند واقعیت این است که این گروه غذایی اغلب به این صورت دیده می شود زیان آور . با این حال ، این یک افسانه است - برخی از غذاها غنی از کربوهیدرات هستند ، اما از طرف دیگر بسیار مفید و مقوی هستند. از سوی دیگر، کربوهیدرات تصفیه شده مضر هستند زیرا حاوی ویتامین و مواد معدنی نیستند و هیچ ارزش غذایی ندارند.
کربوهیدرات های پیچیده چیست؟
کربوهیدرات ها منبع اصلی انرژی بدن هستند. آنها نه تنها انرژی مورد نیاز ماهیچه ها را تأمین می کنند ، بلکه وظیفه عملکرد صحیح سیستم عصبی مرکزی را نیز بر عهده دارند. این به این دلیل است که مغز از آنها به عنوان منبع اصلی انرژی استفاده می کند. دریافت ناکافی کربوهیدرات منجر به افت قند خون - کاهش قند خون می شود.
غذاهایی با کربوهیدرات یا با کربوهیدرات کم
اگر می خواهید مصرف کربوهیدرات خود را محدود کنید ، پیشنهاد می کنیم برخی از غذاهایی را که حاوی کربوهیدرات نیستند یا مقادیر کمی دارند ، مشاهده کنید. بیشتر گوشت ها در زمان خام بودن حاوی کربوهیدرات نیستند. با جلوگیری از گوشت های سرخ شده و تکیه بر گوشت های پخته یا کبابی ، سطح چربی بدن خود را در حد طبیعی حفظ کنید.
چگونه کربوهیدرات های خوب را از کربوهیدرات های خوب تشخیص دهیم
بسیاری از زنان به اشتباه سعی می کنند کربوهیدرات ها را از رژیم روزانه خود حذف کنند. حقیقت این است که بدن هر انسانی برای دریافت انرژی به کربوهیدرات ها احتیاج دارد و محرومیت از آنها باعث می شود اولین چیزی که با آن روبرو می شوید را بخورید. آنچه به شما در کاهش وزن کمک می کند ، مصرف کربوهیدرات مناسب است.
کربوهیدرات های ساده در مقابل کربوهیدرات های پیچیده - کدام گزینه درست است؟
کربوهیدرات ها یک عنصر مغذی بزرگ و یکی از منابع اصلی انرژی بدن هستند. برخی از رژیم های غذایی مصرف آنها را توصیه نمی کنند ، اما نکته اصلی در یافتن کربوهیدرات مناسب است ، نه جلوگیری کامل از آنها. شاید شنیده باشید که خوردن کربوهیدرات های پیچیده بهتر از خوردن کربوهیدرات های ساده است.