2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
اگر شما از آن دسته افرادی هستید که با سلامتی خود مسئولیت پذیرانه برخورد می کنند ، پس حداقل کمی با مبحث تغذیه سالم و اهمیت رژیم متعادل برای سلامتی آشنا هستید. نقش مواد مغذی که از غذا می گیریم برای عزت نفس و همچنین اشباع بدن با ویتامین ها ، مواد معدنی ، پروتئین ها ، چربی ها و کربوهیدرات های مهم بسیار مهم است.
غذاهای گیاهی می توانند بدن ما را با اسیدهای آمینه بسیار مهم و ضروری اشباع کنند. آنها در همه محصولات به مقدار مختلف یافت می شوند ، بنابراین مهم است که بدانید کدام یک از اینها بیشترین کاربرد را دارند ، خصوصاً اگر غذای وگان یا خام هستید.
ارزش پروتئین ها این به اسیدهای آمینه موجود در آنها بستگی دارد. مهمترین آنها برای انسان 9 از 20 است ، زیرا در بدن انسان سنتز نمی شود و ما باید آنها را با غذا تهیه کنیم و این به ویژه برای کودکان ، زنان باردار و ورزشکاران بسیار مهم است.
اسیدهای آمینه ترکیبات آلی هستند که توسط پروتئین ها تشکیل می شوند. آنها شرکت می کنند و نقش بسیار مهمی در فرایندهای فیزیولوژیکی بدن دارند. آنها همچنین عضلات ، تاندون ها ، اندام ها ، ناخن ها ، موها را تشکیل می دهند و جزئی جدایی ناپذیر در سیستم اسکلتی فرد هستند. آنها از نظر ساختار منحصر به فرد هستند و اسیدهای آمینه مختلف عملکردهای مختلفی را انجام می دهند. پروتئین ها از اسیدهای آمینه ای که فرد از غذا می گیرد ، سنتز می شوند. به طور مشروط ، آنها به موارد قابل تعویض و غیر قابل تعویض تقسیم می شوند ، زیرا اولی به طور کامل توسط بدن ما تولید می شوند و دومی را با غذا دریافت می کنیم ، زیرا بدن ما آنها را به مقدار کافی سنتز نمی کند.
غذاهای گیاهی حاوی پروتئین بالا را بکارید
پروتئین ها را می توان به دو گروه عمده تقسیم کرد ، یعنی منشا animal حیوانی یا پروتئین گیاهی. لبنیات ، گوشت ، ماهی و تخم مرغ بیشترین مقدار را دارند ، بنابراین استفاده منظم از چنین محصولاتی مهم است.
با این حال ، اگر تصمیم دارید گوشت را کنار بگذارید ، باید اینها را تهیه کنید برای پروتئین های سلامتی ما مهم است. برای اینکه بدن ما به درستی کار کند ، همه باید مصرف کنند غذاهایی که غنی از پروتئین هستند. منابع پروتئین های مهم برای بدن ما برای گیاهخواران ، گیاهخواران و متخصصان مواد غذایی خام بسیار مهم است ، زیرا آنها نمی توانند پروتئین ها و اسیدهای آمینه مهم را از گوشت ، لبنیات یا محصولات ماهی دریافت کنند.
غذاهای گیاهی حاوی پروتئین بالا را بکارید هستند:
- گندم سیاه
- برنج؛
- جو دو سر
- دانه های سویا ؛
- نخود فرنگی؛
- لوبیا؛
- گردو؛
- بادام ها؛
- فرهنگ لوبیا ؛
- اسفناج
- سیب زمینیها؛
- قارچ سفید ؛
- جوانه بروکسل ؛
- شیر سویا؛
- توفو؛
- گندم؛
- کدو تنبل؛
- کوینو؛
- دانه کنجد ؛
- گل همیشه بهار
برعکس آن نیز ممکن است ، یعنی اینکه بدن انسان نیاز کمتری به وجود داشته باشد پروتئین را از محصولات گیاهی می گیرد. این معمولاً در مورد ناهنجاری های مادرزادی اتفاق می افتد که با مشکلات جذب اسید آمینه همراه است. بنابراین ، برای اینکه بتوانید هنجار روزانه بدن خود را کنترل و پر کنید ، باید بدانید که بدن شما به مقدار اسیدهای آمینه و پروتئین نیاز دارد. طبق گفته متخصصان تغذیه ، بین 0.5-2 گرم در روز متغیر است. قابلیت هضم آنها مستقیماً به محصولی که در آن وجود دارد بستگی دارد.
غذاهای گیاهی حاوی پروتئین بالا را بکارید به همان اندازه حیوانات مفید هستند ، بنابراین در اینجا همه چیز به انتخاب شخصی برمی گردد. کمبود پروتئین ها و اسیدهای آمینه مهم برای بدن می تواند منجر به مشکلات زیر سلامتی شود:
- مقاومت ضعیف در برابر عفونت ها ؛
- زوال پوست ؛
- کاهش سرعت رشد و توسعه
- ریزش مو؛
- خواب آلودگی
- کم خونی
علاوه بر کمبود ، می تواند یک مازاد نیز داشته باشد که برای بدن نیز مضر است.علائم اصلی در این مورد اختلال عملکرد تیروئید ، بیماری مفصل ، فشار خون بالا است. با این حال ، مهم است که درک کنیم چنین مشکلاتی می تواند با کمبود ویتامین های مختلف ایجاد شود ، بنابراین در اولین علائم مهم است که با پزشکی تماس بگیرید که شما را معاینه کند و علت این وضعیت را ارزیابی کند. در هر دو مورد ، شما باید به یاد داشته باشید که یک تغذیه مناسب است که برای ایجاد یک تنظیم بسیار مهم است پروتئین ها و اسیدهای آمینه در بدن.
با تغذیه سالم و متنوع سازی منظم منو ، از سلامتی خود مراقبت کنید. این یک رژیم غذایی متعادل است که اساس و کلید سلامتی ، و همچنین عزت نفس عالی است.
فراموش نکنید که به طور منظم آزمایش خون انجام دهید و معاینات پیشگیرانه انجام دهید ، زیرا تشخیص زود هنگام می تواند درمان انواع آسیب ها و مشکلات عملکرد سیستم های مختلف را تسهیل کند.
توصیه شده:
پروتئین های گیاهی چیست و از کجا می توان آنها را تهیه کرد؟
پروتئین برای بدن انسان بسیار مهم است. آنها از ذرات کوچکتر به نام اسیدهای آمینه تشکیل شده اند. حدود 20 اسید آمینه وجود دارد که هشت مورد از آنها اسیدهای ضروری در نظر گرفته می شوند. این بدان معنی است که نمی توان آنها را بدون چربی و محصولات لبنی به بدن رساند.
تفاوت بین پروتئین گیاهی و حیوانی
آیا می دانید حدود 20٪ از بدن ما از پروتئین تشکیل شده است؟ از آنجا که بدن ما تأمین طبیعی این ماده مغذی مغذی ندارد ، مهم است که ما آن را از طریق غذای روزانه تأمین کنیم. منابع مختلف و متنوع - علاوه بر گوشت و ماهی های مختلف ، می تواند از محصولات لبنی و گیاهی نیز باشد.
پروتئین های گیاهی و نقش آنها در زندگی ما
گیاهان برای سلامتی ما ارزشی ندارند پروتئین های گیاهی که بی ضرر ، خوشمزه و بسیار سالم هستند. محتوای پروتئین گیاهان مختلف متفاوت است. من به صورت درصدی و مطابق با نیازهای ما برای دریافت پروتئین های گیاهی ، به طور خلاصه به شما می گویم که کدام ماده غذایی حاوی چه چیزی است.
هشت بهترین پروتئین گیاهی
چه رژیم گیاهخواری داشته باشید و چه گیاهخوار هستید یا فقط می خواهید گوشت خود را از رژیم هفتگی خود محدود کنید ، پروتئین های گیاهی پاسخی برای حفظ رژیم متعادل هستند. این غذاها شامل حبوبات ، سویا ، آجیل ، حبوبات و کینوا هستند. مقداری پروتئین های گیاهی نه تنها با گوشت رقابت می کند ، بلکه دارای پروتئین بیشتری در هر کالری است.
دانشمندان: پروتئین گیاهی عمر را طولانی می کند
خوردن توفو به جای تخم مرغ برای صبحانه یا لوبیا به جای گوشت چرخ کرده گوشت گاو چیلی به شما کمک می کند تا بیشتر زندگی کنید ، ادعا می کند یک مطالعه جدید پروتئین دریافتی روزانه شما از گیاهان محققان دریافتند به جای حیوانات خطر مرگ زودرس را کاهش می دهد.
