2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غذاهای دریایی آماده ترین غذاها هستند ، آنها گزینه ای ایده آل برای سرو یک غذای نفیس به مهمانان غیر منتظره هستند. اگر میگو به صورت منجمد اما خام فروخته شود ، باید 3-5 دقیقه سفید شود. آب باید شور باشد - 1 قاشق غذاخوری در هر لیتر آب.
سپس خنک شده و روی یخ خرد شده سرو کنید. گزینه دیگر برای پخت میگو و سایر وسوسه های غذاهای دریایی بخارپز شدن است ، سپس کاملا نرم شده و گوشت آنها تمام مواد مغذی را حفظ می کند.
میگوهای پوست کنده بسیار عالی می شوند اگر آنها را به مدت 2-3 دقیقه با سیر کمی سرخ کنید ، آنها را در کوره ای که با کرم پخته اید - به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه بپزید یا 5-6 دقیقه کباب کنید.
اگر می خواهید از شر میگوی دریا خلاص شوید ، قبل از پختن 1-2 قاشق غذاخوری ودکا به آنها اضافه کنید. شما همچنین می توانید آنها را گرم سرو کنید ، اما نه در مایکروویو ، زیرا در این صورت طعم آنها مانند لاستیک است.
آنها را با آب جوش پر کنید ، یک دقیقه بگذارید ، آب را بریزید و با آبی که ادویه جات را به آن اضافه کرده اید دوباره پر کنید. آبکش کنید و سرو کنید.
ماهی مرکب منجمد را تمیز بپزید. برای اینکه رنگ گوشت آنها به بنفش آغشته نشود ، آنها را در آبی قرار می دهند که تا حدود 80 درجه گرم می شود و نمی جوشد. آنها باید 5 دقیقه بدون جوشیدن آب در آن بمانند. سپس گوشت برای سالادها یا غذاها ایده آل است.
می توانید ماهی مرکب های خام را با نان دادن سرخ کنید. اما اگر آنها را سرخ کنید ، گوشت بسیار سفت می شود. برای بازگرداندن شکنندگی آن ، آنها را با کمی آبگوشت به مدت بیست دقیقه خورشت دهید.
توصیه شده:
نکاتی برای سرو ماهی و غذاهای دریایی
ظروف ماهی بخشی جدایی ناپذیر از میز جشن است. این امر با این واقعیت توضیح می یابد که ماهی و شاهکارهای آشپزی آن بسیار متنوع هستند و از نظر طعم و رنگ با انواع سبزیجات و سایر محصولات مطابقت دارند. بعد از پختن ماهی ، انتخاب ظرف مناسب برای سرو آن بسیار مهم است.
غذاهای دریایی - از زمان باستان تا امروز روی میز
بسیاری از کشفیات در سایت های باستانی گواهی می دهد که مردم باستان از زمان بسیار قدیم غذاهای دریایی می خورند. پروفسور استفان کلاین ، متخصص تغذیه دانشگاه تورنتو معتقد است که غذاهای دریایی ، که تقریباً 50٪ از فهرست اجداد ما را در حدود 20000 سال پیش تشکیل می دادند ، به آنها کمک کرده است تا پیشرفت قابل توجهی در رشد ذهنی خود داشته باشند.
غذاهای دریایی که غذاهای اسپانیایی با آنها شما را مسحور خود می کنند
اسپانیا بزرگترین مصرف کننده است ماهی و غذای دریایی در اروپا ، و گالیسیا مرکز ماهیگیری اروپا است. تنوع ماهی و غذاهای دریایی مصرف شده توسط اسپانیایی ها بسیار زیاد است ، برخی از آنها گونه های سنتی در نظر گرفته می شوند ، در حالی که برخی دیگر به عنوان غذاهای خوشمزه ارزشمند هستند.
صدف و خرچنگ دریایی برای سگ ها سرو می شود
نگرش مردم نسبت به حیوانات بسیار متفاوت است و به روانشناسی ، فرهنگ و آداب و رسوم مردم بستگی دارد که یک فرد در میان آنها بزرگ شده است. ثروتمندان میلیون ها نفر را به سگها و گربه های خود وصیت می کنند ، در حالی که دیگران آنها را بیشتر به صورت تازه پخته شده یا تزیین شده با تزیین دوست دارند.
ماهی و غذاهای دریایی در غذاهای ژاپنی
همانطور که دین اسلامی پیروان خود را از خوردن گوشت خوک منع می کند اما هر چیز دیگری را مجاز می داند ، همچنین آیین بودا کشتار همه موجودات زنده را منع می کند. در ژاپن ، جایی که آیین های بودایی و شینتوئیسم به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد ، فقط یک قرن و نیم پیش خوردن هر نوع گوشت از حیوانات سجاف کشیده ممنوع بود.
