2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در بیشتر موارد ، باکتری ها با مشکلی در بدن انسان در ارتباط هستند ، اما مواردی وجود دارند که در واقع به بدن کمک می کنند تا عملکردهای خود را به طور عادی انجام دهد و مصرف غذا را تجزیه کند و آن را به طور کامل جذب کند. یکی از اینها باکتریهای مفید پروبیوتیک هستند.
یک تریلیون باکتری قابل توجه در سیستم هضم انسان وجود دارد که بیش از 100 گونه است. در سلامتی طبیعی ، باکتری های خوب و خطرناک تعادل دارند ، اما در صورت وجود عفونت ، آنتی بیوتیک ، استرس ، الکل و تغذیه نامناسب ، باکتری های خوب شروع به کاهش می کنند ، که به ازای آن باکتری های بد افزایش می یابند.
پروبیوتیک ها نشان دهنده دسته ای از باکتری های خوب که از فرایندهای هضم پشتیبانی می کنند ، تعادل میکروبی داخلی را بهبود می بخشند و بهبود می بخشند. مشهورترین آنها باکتری های بیفیدوباکتری و اسید لاکتیک است که برای تهیه ماست و برخی دیگر از غذاهای لبنی مورد استفاده قرار می گیرد.
سه بیشترین استفاده از پروبیوتیک ها Bifidobacterum bifidum ، Lactobacillus acidophilus و Lactobacillus bulgaricus هستند.
پروبیوتیک هایی که حاوی بیفیدوباکتریوم و لاکتوباسیل هستند ، سالها قبل از اینکه لاکتوباسیلها توسط لوئیس پاستور و خالق ایمونولوژی ، ایلیا مچنیک جدا شود ، برای تعریف روش کار پروبیوتیک ها در نظریه مسکرات برنده جایزه نوبل استفاده می شد. وی توانست اثبات کند که مهمترین علت پیری سموم است و خوردن غذاهای حاوی لاکتوباسیل به کاهش سرعت این روند کمک می کند.
فواید پروبیوتیک ها
سبک زندگی مدرن ، شامل تعدادی از موارد منفی مانند استرس و غذای ناسالم ، آلاینده ها و مواد شیمیایی و همچنین مصرف مداوم قرص ها ، تعادل باکتری های روده را تغییر می دهد و افراد را بسیار مستعد ابتلا به عفونت ، ایمنی ضعیف و بیماری های مرتبط با مشکلات متابولیکی پروبیوتیک ها ، که برای تعدادی از فرایندها حیاتی هستند ، نیز در اینجا مداخله می کنند.
چندین دستورالعمل اساسی را می توان در نظر گرفت فواید پروبیوتیک ها - کاهش کلسترول ، کنترل متابولیسم و اصلاح فشار خون بالا.
پروبیوتیک ها با سرکوب تولید مثل میکروارگانیسم های مضر در سیستم هضم ، از روند کلی هضم غذا پشتیبانی کنید. آنها از کمبود ویتامین های گروه B جلوگیری می کنند ، از بروز این اختلال جلوگیری و درمان می کنند ، پوسیدگی روده را سرکوب می کنند ، جذب لاکتوز را در افرادی که به طور کلی نمی توانند تحریک کنند تحریک می کنند.
یک اثر بسیار مهم پروبیوتیک ها ترمیم میکرو فلور روده آسیب دیده در نتیجه مصرف آنتی بیوتیک است. آنها همچنین باید در هنگام مصرف دارو مصرف شوند تا بدن سالم باشد.
پروبیوتیک ها همچنین خطر آلرژی مانند آسم ، واکنش های پوستی ، آلرژی غذایی به شیر را کاهش می دهند. در عین حال ، آنها برای درمان مشکلات تنفسی مانند ذات الریه ، برونشیت و سینوزیت بسیار مفید هستند.
پروبیوتیک ها دارند و خواص ضد سرطانی - خطر تومورهای روده بزرگ و مثانه را کاهش می دهد. آنها خطر عفونت های واژن ، سیستیت و عفونت های دستگاه ادراری را کاهش می دهند.
این باکتری های مفید نه تنها بدن را در برابر بیماری ها و عفونت ها محافظت می کنند ، بلکه به تولید بسیاری از مواد مهم مانند اسیدهای آمینه ، ویتامین های گروه B ، ویتامین K و آنزیم های ارزشمند کمک می کنند ، تجزیه مواد غذایی بدون آنها غیرممکن است.
پروبیوتیک ها کمک می کنند برای تصفیه بدن ، زیرا آنها سموم انباشته شده مانند مواد زائد متابولیسم یا داروها ، فلزات سنگین مختلف و مواد سرطان زا را خنثی کرده و از بدن خارج می کنند.
پروبیوتیک ها نقش مهمی دارند در مبارزه با کاندیدیازیسدرمان متداول کاندیدیازیس شامل استفاده موضعی از کرم ها در برابر تحریک و خارش و استفاده از گلبول های ضد قارچ است. به گفته کارشناسان به نقل از انستیتوهای ملی بهداشت عمومی ایالات متحده ، برای کنترل طولانی مدت این مشکل ، پروبیوتیک ها منبعی هستند که دانشمندان به طور فزاینده ای به آن توجه می کنند.
کاندیدیازیس در پس زمینه ایمنی کم و گسترش کلنی های کاندیدا آلبیکانس در فلور اتفاق می افتد. استفاده از پروبیوتیک هنگام تشخیص کاندیدیازیس به بازگرداندن تعادل در میکروبیوم و کاهش عود کمک می کند. مطالعه ای توسط تیمی از محققان ایتالیایی نشان داد که استفاده موضعی از پروبیوتیک ها در زنان مبتلا به کاندیدیازیس واژن منجر به کاهش 87 درصدی خطر عود می شود.
پروبیوتیک ها اثر مفیدی دارند بر اساس یک مطالعه که توسط دکتر هیرومی کیموتو-نیرا از سازمان ملی تحقیقات کشاورزی و مواد غذایی (NARO) و علوم گراس لند (NILGS) از ژاپن انجام شده است ، بر روی پوست ، به منظور آبرسانی و محافظت بهتر با افزایش ترشح سبوم ، کمک می کند. در مجله علوم لبنی.
محققان پس از انجام مطالعه ای که اثرات باکتری لاکتوکوکوس لاکتیس بر روی پوست را بررسی می کرد ، به این نتیجه رسیدند. این مطالعه 23 زن بین 19 تا 21 سال را که به مدت چهار هفته شیر تخمیر شده یا ماست ساده مصرف می کردند ، مورد بررسی قرار داد. نظارت از طریق آزمایش خون ، نظارت بر ظاهر پوست روی گونه ها و بازوها ، تجزیه و تحلیل درجه آبرسانی پوست و سطح الاستیسیته ، میزان ترشح ملانین و سبوم انجام می شود.
پروبیوتیک ها بر احساسات تأثیر دارند. مطالعه جوندگان در ایالات متحده نشان داد که پس از مصرف منظم ماست ، فعالیت مغز تغییر می کند. یک وعده ماست ، دو بار در روز به مدت یک ماه ، منجر به کاهش فعالیت در مناطقی از مغز می شود که احساسات و درد را کنترل می کنند و فعالیت را در تصمیم گیری افزایش می دهند.
محققان دریافته اند که پروبیوتیک های موجود در ماست دلیل این تغییرات هستند ، اما تاکنون نتوانسته اند دلیل وقوع این اثر را مشخص کنند. پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده غیر بیماری زایی هستند که به طور طبیعی در دستگاه گوارش وجود دارند. منبع اصلی پروبیوتیک ها محصولات لبنی مانند ماست غیر پاستوریزه یا کفیر غیرپاستوریزه است.
پروبیوتیک ها تاکنون به دلیل نقش آنها در محافظت و توسعه فلور روده شناخته شده اند. به دنبال آخرین یافته ها ، محققان گفتند که آنها به مطالعه تأثیرات خود ادامه می دهند تا ببینند که آنها می توانند در حمایت از درمان افسردگی ، اضطراب و حتی اوتیسم یا بیماری آلزایمر مفید باشند.
چه مدت باید پروبیوتیک مصرف کنید؟
چه زمانی شما آنتی بیوتیک مصرف می کنید ، توصیه می شود که 10-14 روز دیگر پس از پایان درمان به مصرف پروبیوتیک ادامه دهید. برای مدت زمان طولانی ، راه حل ایده آل برای تجویز پروبیوتیک ها دنبال می شد تا با اسیدیته معده از بین نرود.
هنگام مصرف آنتی بیوتیک ، توصیه می شود بین زمان تجویز پروبیوتیک ها و زمان تجویز آنتی بیوتیک ها چندین ساعت اختلاف وجود داشته باشد.
منابع پروبیوتیک ها
در وهله اول در لیست غذاهایی که پروبیوتیک از آنها می توان تهیه کرد ماست ماست. این ماده حاوی ماده بی نظیر لاکتوباسیلوس است که به معده قدرت می دهد تا با تأثیرات مختلف مضر مقابله کند. ترشی و کلم ترش نیز سرشار از پروبیوتیک هستند زیرا به طور طبیعی تخمیر می شوند. اما برای حفظ پروبیوتیک ها نباید سرکه به ماریناد اضافه کرد بلکه فقط باید آب و نمک دریا اضافه شود.
در گروه غذاهای مفید با پریوبیوتیک ، میسو و کفیر ، پنیر و پنیر کوک سرو می شود. ترشی و زیتون نیز سرشار از باکتری های مفید هستند ، اما اگر فاقد بنزوات سدیم باشند.
اعتقاد بر این است که نان آرد سفید فقط هضم غذا را مشکل می کند ، اما وقتی از مخمر درست می شود ، به یک مرهم واقعی برای معده تبدیل می شود.
پروبیوتیک ها را می توان به صورت مکمل های غذایی نیز تهیه کرد. آنها به اشکال مختلفی ارائه می شوند که بهترین آنها کپسول است. آنها در یک مکان خاص حل می شوند و قوی ترین اثر را دارند.
نوع دیگر مواد افزودنی پودرهای خشک شده هستند که در آب حل شده و با معده خالی مصرف می شوند. آب سرد به عنوان یک فعال کننده باکتریهای مفید عمل می کند و پودر قبل از شروع به کار در دستگاه گوارش از دهان عمل می کند.
غیر قابل قبول ترین نوع مواد افزودنی به صورت مایعات هستند ، زیرا اندکی پس از تولید مناسب هستند و تأثیر مفیدی ندارند.
صحبت از پروبیوتیک است ، ما نمی توانیم موادی را که از آنها پشتیبانی می کند ذکر کنیم - پربیوتیک ها. بیشترین مقدار آنها را می توان از طریق مصرف موز ، عسل ، شراب قرمز ، کنگر فرنگی ، حبوبات ، میوه ها و غلات کامل به دست آورد.
کمبود پروبیوتیک
علائم اصلی کمبود پروبیوتیک در بدن با مشکلات گوارشی - سو ind هاضمه ، یبوست ، اسهال ، گاز ، حالت تهوع ، درد معده بیان می شود. کمبود این باکتری ها می تواند باعث عدم تحمل لاکتوز یا سایر مواد غذایی ، عفونت های دستگاه ادراری یا عفونت های قارچی شود.
تفاوت پروبیوتیک با پروبیوتیک چیست؟
پروبیوتیک ها و پروبیوتیک ها از نظر تغذیه ای خصوصاً امروزه دو موضوع بسیار مهم هستند. به همین دلیل خوب است که تفاوت بین آنها و چگونگی کمک هر یک از آنها را بدانید.
اگرچه کلمات پروبیوتیک و پروبیوتیک شبیه به هم هستند ، اما این دو از نظر سلامتی شما نقش های مختلفی دارند. پروبیوتیک ها باکتری های مفیدی هستند ، در حالی که پروبیوتیک ها غذای این باکتری ها هستند.
توصیه شده:
پروبیوتیک های طبیعی و سینبیوتیک ها
ما باید روده خود را تغذیه کنیم ، نه فقط زبان خود را غرق کنیم ، متخصصان قاطع هستند! سریعترین راه برای آرام کردن روده ، مصرف آن است پربیوتیک , پروبیوتیک ها و سینبیوتیک . نمایندگی آنها چیست؟ چگونه پذیرفته می شوند؟ آنها را از کجا بیاورید؟ پروبیوتیک چیست؟ بیش از 400 نوع مختلف میکروارگانیسم در دستگاه گوارش ما ساکن هستند که تقریباً 2 کیلوگرم از کل وزن بدن را تشکیل می دهد.
فواید پروبیوتیک ها برای سلامتی
همه ما شنیده ایم که پروبیوتیک ها بسیار مفید هستند. آنها در غذاهایی مانند کفیر ، ماست ، کلم ترش ، نان خمیر مایه ، ترشی یافت می شوند. اما آنها چه هستند فواید پروبیوتیک ها ? 1. سیستم ایمنی بدن را تقویت کنید باکتری های خوب موجود در پروبیوتیک ها به سم زدایی روده بزرگ و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
8 ماده غذایی برتر به غیر از ماست که حاوی پروبیوتیک هستند
همه می دانند که ماست منبع خوبی از آن است پروبیوتیک ها - حتی افرادی که واقعاً نمی دانند پروبیوتیک ها چیستند. اما ماست تنها غذایی نیست که می تواند نیازهای پروبیوتیکی ما را تأمین کند. تعدادی گزینه دیگر وجود دارد که بیشتر مورد جستجو و محبوبیت قرار می گیرند.
پروبیوتیک برای فلور روده سالم! چرا؟
با سرعت فعلی زندگی ، استرس مداوم و رژیم غذایی نامتعادل ، باید توجه ویژه ای به حفظ آن داشت میکرو فلور روده طبیعی . پروبیوتیک ها (از یونانی προ - "برای" ، "به نام" + βίος - "زندگی") - دسته ای از میکروارگانیسم های مفید برای انسان (باکتری ها و مخمر) و همچنین محصولات متابولیکی آنها در این امر کمک می کند.
11 غذای پروبیوتیک که بسیار سالم هستند
پروبیوتیک ها میکروارگانیسم های زنده ای هستند که برای سلامت بدن و مغز مفید هستند. آنها می توانند هضم را بهبود بخشند ، افسردگی را کاهش دهند و سلامت قلب را تقویت کنند. در این مقاله شما را معرفی خواهیم کرد 11 غذای پروبیوتیک که بسیار سالم هستند .
