2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
Stanimashki sarmi آزمون صبر و سخت کوشی هر خانم خانه است. راز تهیه آنها در اجرای دقیق دستور العمل نهفته است.
یک اشتباه هزینه آن طعم وصف ناپذیر و معمولی این غذا است. این بیشتر در نتیجه افزودن سخاوتمندانه یکی از ادویه های محبوب بلغاری - زیره است. این ادویه تازه آسیاب شده است که این سارماها را بسیار منحصر به فرد می کند. در اینجا نحوه ساخت آنها آورده شده است:
Stanimashki sarmi
محصولات لازم: 1 کیلوگرم گوشت گاو چرخ شده ، 200 گرم برنج ، 100 میلی لیتر روغن زیتون ، 20 گرم پوره گوجه فرنگی یا 2 گوجه فرنگی ، ریز رنده شده یا له شده بدون پوست ، 4 دسته پیاز سبز یا 1 عدد پیاز قدیمی ، 1 دسته جعفری ، 2 هویج ، 10 گرم زیره آسیاب شده ، آب 2 لیمو ، نمک ، فلفل سیاه و قرمز به مزه ، تاک و برگ کلم برای بسته بندی.
روش آماده سازی: گوشت چرخ کرده و برنج مخلوط می شوند. سبزیجات تمیز و ریز خرد می شوند. به مخلوط اضافه کرده و ادویه را میل کنید.
کوچکترین آنها از میان برگ های انگور انتخاب می شوند. اگر بزرگ هستند ، مربع هایی به اندازه 7-8 سانتی متر برش دهید از برگ های کلم فقط نازک ترین قسمت را انتخاب کنید و به مربع های کوچک برش دهید.
1 قاشق چای خوری مخلوط را در هر قطعه بریزید و محکم بپیچید. خوب است که پایین آن را با 2-3 ردیف برگ کلم بپوشانید. سرمی های حاصل محکم در کنار یکدیگر قرار می گیرند و به طور متناوب انگور و کلم را می چینند.
سارما با روغن زیتون باقیمانده و آب لیمو پوشانده می شود. 3-4 لایه برگ کلم را محکم بپوشانید. در آخر ، آنها را با یک صفحه بست می شوند.
سارما به نسبت 1: 1 با آب گرم و سوپ کلم غرق می شود. این مایع باید سارما و صفحه بالا را بپوشاند.
سارما را می جوشانند. وقتی این اتفاق می افتد ، سطح اجاق گاز به حداقل می رسد و سارما تا جوش آمدن مایع باقی می ماند - حدود 1 ساعت. با انجام این کار ، سارما برای نیم ساعت دیگر بسته می ماند.
طعم و مزه Stanimashki sarmi بسیار بهتر از انواع معمولی تعریف می شود. آنها که روی میز سرو می شوند ، کاملاً با یک لیوان شراب مطابقت دارند.
در بعضی از روستاهای بلغارستان روش قرار دادن 2-3 استیک - مرغ یا گوشت خوک - وجود دارد. در بعضی دستورها ، به جای گوشت چرخ کرده ، گوشت ریز خرد شده و از قبل خورشتی استفاده می شود.
توصیه شده:
به سلامتی برای شام عالی! 6 راز پخت و پز با شراب
شراب قرمز یا سفید ، سنگین یا سبک همیشه دلیل خوش خلقی است. مملو از طعم و مزه ، سرشار از رایحه ، با انرژی کافی می جوشد تا برای همیشه دوستش داشته باشد. و هنگامی که تمام این ثروت ، جمع شده در یک بطری شیشه ای ، با غذا ترکیب شود ، جذابیت به جادو تبدیل می شود.
راز ساندویچ پری دریایی فاش شد! به آن دختر نگاه کن
خالق ساندویچ های سبک پری دریایی Kyu Adeline Vaughn نام دارد. او یک طراح غذا است و با نان تست سبز خلاقانه خود برای روز سنت پاتریک در شبکه های اجتماعی مشهور شد. پاتریک راز او در کلروفیل اضافه شده به پنیر شیر بادام بود. ساندویچ های پری دریایی او به دلیل گرده گل جلبک های آبی و سبز ، و درخشش طلای خوراکی تعبیه شده در دم موجود آبزی ، رنگ سبز آبی دارند.
راز کباب کامل
افسانه ها می گویند که كریستوفر كلمبوس ، ناو و كاشف معروف ، كه در اواخر قرن پانزدهم وارد كارائیب شد ، از قبیله هایی كه ماهی و بازی شكار شده را با قرار دادن آنها بر روی پایه مخصوص چوبی روی آتش و در نتیجه گوشت تهیه كرده بودند ، شگفت زده شد. دود شد و پخته شد.
راز خمیر کامل پیتزا
خمیر پیتزا وقتی با مخمر درست شود عالی است. سپس خمیر بلند می شود و پیتزا کرک می شود و گوشت ، سبزیجات و سایر محصولات در ابر خمیر فرو می روند. شما به 4 فنجان آرد ، 1 قاشق غذاخوری شکر ، 4 قاشق غذاخوری روغن یا کره ذوب شده ، 1 عدد تخم مرغ ، 20 گرم مخمر ، نصف قاشق چای خوری نمک ، 1 قاشق چایخوری شیر یا آب نیاز دارید.
راز غذاهای کاملاً پخته شده را ببینید
بسیاری از ما که عاشق آشپزی هستیم و واقعاً "وسایل" خود را بدست می آوریم ، مرتکب اشتباهاتی می شویم. و بدون شک بیشترین اشتباهات توسط مبتکران در آشپزخانه انجام می شود. سوال این است که آیا می توان از این امر جلوگیری کرد؟ و پاسخ این است - بله ، شما واقعاً می توانید.
