شیر نارگیل

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

شیر نارگیل یک محصول عجیب و غریب است که از قسمت گوشتی نارگیل های خوب رسیده به دست می آید. نه اینکه با آب نارگیل داخل گردو اشتباه گرفته شود بلکه مخلوط سفید شیرین و شیری است که از گوشت میوه استخراج می شود.

شیر نارگیل جایگزین بسیار خوبی برای شیر حیوانی است ، که آن را به یک محصول مناسب برای وگان و افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز تبدیل می کند.

ترکیب شیر نارگیل

شیر نارگیل بسیار مفید است و یک منبع عجیب سلامتی است. این ویتامین B ، ویتامین C و E دارد. این نوشیدنی حاوی مقادیر زیادی فسفر ، پتاسیم ، منیزیم و آهن است.

در 100 میلی لیتر شیر نارگیل موجود است 154 کالری ، 15 گرم چربی ، 1.4 گرم پروتئین و حدود 3 گرم کربوهیدرات. درست است که حاوی مقدار قابل توجهی چربی است ، اما این نباید طرفداران یک رژیم غذایی سالم را نگران کند ، زیرا اینها چربی های مفیدی هستند.

پخت و پز با شیر نارگیل

شیر نارگیل یک گزینه بسیار محبوب برای شیر تازه است. این در غذاهای کشورهای جنوب و جنوب شرقی آسیا ، هاوایی ، هند و مناطقی از آفریقای غربی استفاده می شود. با عطر دلپذیری از نارگیل مشخص می شود و دارای طعم کمی شیرین است که در اثر عملیات حرارتی محصول از بین نمی رود.

شیر نارگیل را می توان به طور مستقیم مصرف کرد و یا برای پخت غذاهای مختلف استفاده کرد. یک افزودنی عالی به یک اسموتی سالم نیز هست دستور العمل های گیاهخواری. شیر نارگیل را می توان روزانه نوشید.

از آنجا که شیر نارگیل محصولی است که در کشور ما چندان رایج نیست ، ما به شما دستورالعملی را ارائه می دهیم که هرکسی می تواند در خانه تهیه کند. اول از همه ، شما باید یک نارگیل خوب رسیده و تازه تهیه کنید - آن را تکان دهید تا مایعات موجود در آن احساس شود و بشنوید.

با استفاده از یک چاقوی تیز ، یک گردو را برش دهید ، آب آن را تخلیه کرده و قسمت سفید آن را بردارید. آن را بشویید و به قطعات کوچک بریزید ، با حدود دو لیوان آب پوره کرده و خیلی خوب مخلوط کنید. این مخلوط را صاف کرده و از طعم شیر نارگیل لذت ببرید.

انواع دسرهای مختلف را می توان با شیر نارگیل و همچنین سس های غلیظ مخصوص غذاها تهیه کرد. همچنین از آن در غذاهای کاری و سوپ استفاده می شود.

باید بدانید که شیر نارگیل تازه به سرعت خراب می شود ، بنابراین در صورت امکان فوراً از آن استفاده کنید. روغن نارگیل کنسرو ، به نوبه خود ، برای مدت طولانی در دمای اتاق ذخیره می شود ، اما پس از باز شدن قوطی ، شیر را به یک جعبه محکم بسته منتقل کرده و در یخچال نگهداری کنید.

فواید شیر نارگیل

مزایای شیر نارگیل بیشمارند به لطف طیف وسیعی از مواد مغذی موجود در آن ، تأثیر مفیدی روی کل بدن دارد. ویتامین های E و C موجود در آن به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند و ویتامین های گروه B انرژی سلول ها را تأمین می کنند. منیزیم موجود در شیر نارگیل سلول های عصبی و ریتم قلب را تنظیم می کند ، فسفر باعث تقویت استخوان ها می شود ، پتاسیم از بافت های قلب و کلیه ، عضلات و حتی مغز پشتیبانی می کند.

مقدار زیاد آنتی اکسیدان موجود در شیر نارگیل به کاهش آسیب ناشی از عملکرد رادیکال های آزاد که باعث بیماری های بسیار جدی مانند سرطان ، بیماری آلزایمر ، مشکلات قلبی عروقی می شوند ، کمک می کند. آنتی اکسیدان ها همچنین به آسیب رادیکال های آزاد کمک می کنند.

شیر نارگیل غنی است از اسید لوریک ناشناخته ، که در شیر مادر یافت می شود و برای سلامتی بسیار مفید است. اسید لوریک دارای خاصیت ضد ویروسی و ضد قارچی استثنایی است ، سطح کلسترول بد را کاهش می دهد.

روزانه مصرف شیر نارگیل برای افرادی که کلسترول بالا دارند ، افراد دیابتی و کسانی که می خواهند فشار خون خود را کاهش دهند توصیه می شود.سیستم ادراری را تمیز می کند و از عملکرد دستگاه گوارش پشتیبانی می کند.

اعتقاد بر این است که شیر نارگیل خطر کم خونی را کاهش می دهد ، از گرفتگی عضلات محافظت می کند و سلامت استخوان را حفظ می کند. به زخم و ورم معده کمک می کند ، بعد از یک دوره پرتودرمانی یا شیمی درمانی استفاده می شود.

نکته آخر اینکه باید توجه داشت که شیر نارگیل به روند کاهش وزن کمک می کند. به گفته تعدادی از متخصصان ، چربی های مفید موجود در آن در واقع مفید هستند و می توانند برای کاهش وزن استفاده شوند زیرا باعث اشباع بدن برای مدت زمان طولانی تری می شوند و در عین حال باعث افزایش متابولیسم می شوند.

افرادی که به طور منظم ورزش می کنند می توانند نارگیل را جایگزین شیر تازه کنند. این ماده به ایجاد توده عضلانی کمک می کند و در عین حال فرایندهایی را که به چربی سوزی کمک می کنند نیز تقویت می کند.

شیر نارگیل علاوه بر اینکه بدن را با مواد مغذی و معدنی پر می کند ، باعث بهبود سریعتر بعد از بیماری می شود ، زیرا باعث تقویت قدرت دفاعی می شود و همزمان سموم جمع شده را نیز از بین می برد.

شیر نارگیل همچنین برای خانم های بارداری که می توانند در طی نه ماه بارداری ریز مغذی های مورد نیاز خود را تهیه کنند ، مفید است.

زیباسازی با شیر نارگیل

شیر نارگیل برای مو و پوست بسیار مفید است. این مو را تقویت می کند ، آن را با ویتامین های ارزشمند تغذیه می کند و فقط کافی است که آن را روی مو بمالید و بعد از چند دقیقه بشویید.

شیر نارگیل دارای یک ضد آفتاب طبیعی است که به داشتن چهره ای سالم و یکدست کمک می کند. پوست را آبرسانی می کند و به عمیق ترین لایه های پوست می رسد.