2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
برخی از مشکلات شیر چیست؟
تولید: امروزه بیشتر شیر از حیواناتی تولید می شود که با کمک هورمون ها تحریک شده و شیر تولید می کنند. حیوانات از نظر تجاری با غذاهایی تغذیه می شوند که ممکن است شامل یونجه ، غلات ، مقوا ، خاک اره باشد و به طور مرتب آنتی بیوتیک به آنها تزریق می شود.
با کمک مهندسی ژنتیک در گاوهای شیری ، تولید شیر 15 تا 25 درصد افزایش می یابد. این برای کشاورزان خوب است ، اما برای حیواناتی که بیشتر در معرض عفونت هستند بد است. این عفونت ها با مقادیر زیادی آنتی بیوتیک درمان می شوند و سپس در شیر دفع می شوند.
در حال پردازش: شیر وقتی از بدن یک حیوان شیری خارج می شود به طور طبیعی عقیم است ، اما به محض تماس با هوا ، رشد باکتری ها در آن به سرعت شروع می شود.
پاستوریزاسیون فرایندی است که باعث از بین رفتن باکتری های موجود در شیر می شود ، اما آنچه بیشتر ما فراموش می کنیم این است که همه این باکتری های مرده هنوز در شیر شناور هستند.
باکتری های زنده جدید اندکی پس از آن گسترش می یابند. همچنین پاستوریزاسیون می تواند تا 50 درصد ویتامین C موجود در شیر را از بین ببرد.
یکسان سازی گویچه های چربی شیر را تجزیه می کند به طوری که چربی در طول این فرآیند مخلوط می شود و به سخت شدن رگ ها متصل می شود. افزودن ویتامین های A و D می تواند باعث ایجاد مشکلات مرتبط با هایپرتویتامینوز شود ، کاملاً شناخته شده است که این دو ویتامین محلول در چربی ، در صورت استفاده در مقادیر بیشتر ، باعث واکنش های سمی می شوند.
در حقیقت ، ویتامین D باعث ایجاد کلسیم می شود و با خوردن شیر می تواند باعث آسیب جدی کلیه شود. صدها مقاله علمی وجود دارد که تأثیرات مضر ویتامین D اضافه شده را نشان می دهد ، از جمله این اثرات می توان به سنگ کلیه و ادرار ، هایپرکلسترولمی و آسیب چشم اشاره کرد.
هیپرکلسمی ایدیوپاتیک در سال 1950 ظاهر شد ، پس از غنی سازی شیر با ارگوسترول ، این منجر به سطح بسیار بالایی از کلسیم در خون می شود ، که اغلب با افزایش سطح کلسترول در خون همراه است.
عواقب این می تواند عقب ماندگی شدید ذهنی ناشی از رشد غیر طبیعی استخوان های سر و صورت باشد. آسیب جبران ناپذیری به قلب و سیستم گردش خون به دلیل رسوب استخوان در این بافتها و تصلب شرایین کلی در اوایل کودکی ، که می تواند به عقب ماندگی ذهنی خفیف یا شدید منجر شود. شواهدی وجود دارد که نشان می دهد این شرایط در رحم ایجاد می شود زیرا مادر مکمل های بیشتری با D2 دریافت می کند.
شرایط و اثرات دامپزشکی: آلرژی به شیر و لبنیات بسیار شایع است و در نتیجه ما از خستگی یا مشکلات رفتاری رنج می بریم.
مصرف فرآورده های لبنی با آبریزش بینی ، سرماخوردگی مکرر ، برونشیت ، عفونت گوش دارای اضافه وزن ، ناراحتی گوارشی ، اختلالات روده و کانون های پوستی همراه است. علاوه بر این ، مصرف شیر آسم و اختلالات تنفسی را بدتر می کند.
مقصر چربی یا پروتئین نیست ، بلکه چربی کم در محصولات بدون چربی است. در حقیقت ، ممکن است محتوای بالاتر چربی شیر در رژیم غذایی برای کودکان مبتلا به مشکلات عصبی مفید باشد (رژیم غذایی با 80٪ این چربی برای کودکان تشنج مفید است).
بنابراین از کجا کلسیم می گیریم؟ پاسخ این سوال کاملاً ساده است. سبزیجات برگ دار و سبز تیره منبع بسیار خوبی هستند. سایر منابع غذایی کلسیم و همچنین مواد معدنی اضافی شامل لوبیا ، آجیل ، سبزیجات دریایی و دانه کنجد است. برای کسانی که گیاه خوار نیستند ، کلسیم در سراسر ماهی های دارای استخوان مانند ساردین و پوسته های میگو نرم یافت می شود.
برای داشتن یک رژیم غذایی خوب و غیر لبنی ، می توانید جعفری تازه خرد شده را در هر وعده غذایی قرار دهید یا همیشه روی میز چیزی سبز تیره داشته باشید ، از جمله کلم بروکلی ، کلم ، ریشه یا شاهی ، از لوبیا به طور منظم ، مرغ ، گوشت گاو یا استخوان ماهی برای برای تهیه این ویتامین. همچنین سبزیجات دریایی ، کنجد بو داده و آسیاب شده ، برنج یا جو ، ادویه و غیره را اضافه کنید.
توصیه شده:
رژیم غذایی با شیر تازه
شکی نیست که شیر ، چه تازه و چه ترش ، یک غذای کامل است. این ماده نه تنها حاوی مواد مغذی اساسی به نسبت متعادل است ، بلکه بسیار غنی از ویتامین ها ، مواد معدنی و غیره است. به طور کلی پذیرفته شده است که شیر آسان ترین هضم غذا است ، که به هیچ وجه بدن را تحت فشار قرار نمی دهد و همچنین مواد زائد غذایی را به همراه ندارد.
چگونه می توان گوجه فرنگی تازه را مدت زمان بیشتری تازه نگه داشت؟
به معنای واقعی کلمه صدها نوع گوجه فرنگی وجود دارد. کاربردهای سبزیجات آبدار و خوشمزه حتی بیشتر - در ساندویچ های سرد ، در سالادها ، برای غذاهای مختلف. علاوه بر این ، گوجه فرنگی بسیار مفید است. آنها حاوی رسوبات واقعی ویتامین C ، A و K ، پتاسیم (که ضربان قلب و فشار خون را کنترل می کند) و منگنز هستند.
چه چیزی را با شیر تازه بپزید
با شیر تازه می توانید کارهای زیادی انجام دهید - کیک ، غذاهای اصلی ، اگر می توانید حتی می توانید آن را تخمیر کنید. هیچ چیز خوشمزه تری از ماست خانگی وجود ندارد. و دقیقاً نحوه عملکرد آن در اینجا آمده است - شما به شیر تازه ، 2-3 قاشق غذاخوری ماست و شیشه کمپوت نیاز دارید.
بیش از 450 لیتر شیر تازه توسط BFSA کشف و ضبط شد
پس از بازرسی ها ، آژانس ایمنی غذایی بلغارستان بیش از 450 لیتر شیر را ضبط کرد که هیچ سندی در مورد منشا آن نداشت. شیر برای دفع هدایت شد. به همراه وی ، 228 کیلوگرم دیگر از محصولات لبنی نیز کشف شد - پنیر ، پنیر زرد و پنیر دلمه ، که همچنین فاقد اطلاعات در مورد منشا آن بود ، که توزیع آنها در شبکه تجاری را ممنوع می کند.
آلو خشک به اندازه تازه تازه مفید است
آلو خشک یک هدیه فوق العاده مفید از طبیعت است. آنها حاوی بسیاری از ویتامین ها (B1 ، B2 ، PP ، C) ، پروویتامین A ، و همچنین مواد معدنی ، عناصر کمیاب مانند سدیم ، پتاسیم ، منیزیم ، فسفر ، آهن هستند. کاملاً مشهور است که آلو خشک علاوه بر تازه ، مربا ، مارمالاد ، کمپوت و خشک نیز مصرف می شود.
