2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بر اساس اندازه قضاوت نکنید ، ماهی کوچک همچنین یک آشپزخانه برای آشپزی آشپزخانه است. ماهی به عنوان یکی از غذاهای اجباری مورد نیاز بدن ، ماهی محصولی است که به روشهای مختلفی قابل طبخ است.
با توجه به انواع مختلف ماهی ها ، روش ها و روش های خاصی وجود دارد که می تواند این کار را برای هر زن خانه دار آسان کند. ماهی های کوچک می توانند به یک ناهار یا شام فوق العاده تبدیل شوند ، به شرطی که آنها را به بهترین روش بپزید. در اینجا برخی از ایده ها و نکاتی برای پخت ماهی کوچک:
ماهی کوچک سرخ شده
اگر قصد دارید ماهی را برای شام سرخ کنید ، ابتدا آنها را خوب تمیز کنید. اگر طول آنها بیش از 7 سانتی متر است ، باید داخل حفره را خارج کرده و آبشارها را خارج کنید. این کار با یک برش در تمام طول آنها - در امتداد شکم انجام می شود. وقتی آماده شد ، آن را بشویید و به مدت 15 دقیقه در یک ظرف یخ بگذارید ، وقتی ماهی خنک شد ، با حوله خشک کنید.
خوب است که با روغن تصفیه شده سرخ شود ، که به سرعت نمی سوزد و طعم محصول را حفظ می کند. کمی در ماهیتابه بریزید تا کف آن و ماهی آن پوشانده شود. در یک کاسه جداگانه ، مخلوط 1 قاشق چایخوری را تهیه کنید. آرد و 1 قاشق چایخوری. نمک دریا زمینی بسته به سلیقه شما ، می توانید فلفل سیاه یا پودر سیر اضافه کنید. هر ماهی در مخلوط نورد می شود.
ماهی های کوچک سرخ می شوند بهترین در 180 درجه چند ماهی بگذارید نه زیاد ، تا هر کدام بتوانند خوب سرخ شوند. به محض اینکه ماهی از یک طرف قرمز می شود ، به طرف دیگر تبدیل می شود. مراقب باشید بیش از حد پخته نشود. ماهی تمام شده را روی الک فلزی که زیر آن کاغذ با دقت قرار داده اید ، آبکش کنید.
ماهی کوچک بو داده
تمیز کنید ، در صورت لزوم (همانطور که در بالا ذکر شد) فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. ادویه را از داخل و خارج - نمک ، فلفل ، آب لیمو - ادویه دهید. ماهی را با کمی روغن چرب کنید. اگر آنها را به دو نیم تقسیم کرده اید و اندازه آن اجازه می دهد ، می توانید آنها را با برش های کوچک گوجه فرنگی بپزید. آنها را در ظرف مناسب ، از قبل با روغن چرب شده قرار دهید و حدود 20 دقیقه در اجاق بگذارید.
ماهی کوچک کبابی
می توانید پرتاب کنید ماهی کوچک روی کوره با گرم کردن آن در دمای بالا آنها را چرب کنید. این یک روش سریع و آسان برای تهیه غذای خوشمزه دریایی است که ماهی با آن طعم خود را حفظ می کند. با چاشنی ماهی بپاشید. هنگام سرو می توانید با سبزیجات یا سس ماهی تزیین کنید.
توصیه شده:
نکاتی برای پخت ماهی تازه
تن ماهی تازه را می توان به روش های مختلف تهیه کرد. این خیلی رایج نیست ، اما هنوز هم دستور العمل های جالبی با آن وجود دارد. می توانیم آن را روی کوره ، تابه ، گریل ، فر ، سالاد و سس ها و ماریناد های مختلف آماده کنیم. یک واقعیت جالب این است که ماهی تن از کم کالری ترین مواد غذایی است.
نکاتی برای پخت گندم سیاه
به طور فزاینده ، دستورالعمل هایی را می یابیم که با چنین گندم سیاه مفید یا اصطلاحاً تهیه شده اند. گندم سیاه در اینجا به سبک مختصر ، کوتاه ، دقیق و واضح ، نکات برجسته ای را در تهیه گندم سیاه در پخت و پز به شما ارائه می دهم. اگر این ظرف برای غذای کودک در نظر گرفته شده است ، نمک اضافه نکنید و هنگامی که برای بزرگسالان است ، نمکی که در آن آب می جوشد به مزه اضافه می شود.
نکاتی برای پخت ماهی
برای اینکه ماهی پخته رایحه ای باورنکردنی داشته باشد و طعم آن بهتر شود ، می توانید از برخی ترفندهای آشپزی بهره ببرید. قبل از برشته شدن ماهی ، آن را با برش های لیمو یا پرتقال بپوشانید و برش های لیمو را به مایعی که در هنگام خورشت یا برشته شدن ماهی تشکیل شده اضافه کنید.
نکاتی در مورد نحوه تمیز کردن و پخت ماهی های خوشمزه
تابستان فصل دریا است و با آن ماهی تازه صید شده است. همه ما می دانیم که چقدر برای سلامتی ما مفید است. سرشار از اسیدهای آمینه ، پروتئین ها ، مواد معدنی و به راحتی و سریع می پزد. چربی کمی دارد ، بنابراین برای تمام سنین مناسب است و در هر رژیم غذایی تجویز می شود.
نکاتی برای پخت ماهی سالمون
درباره فواید مصرف ماهی سالمون آنقدر مطالب نوشته شده است که اگر ما دوباره این موضوع را بپذیریم ، احتمالاً شما را آزار می دهیم. با این حال ، به یاد داشته باشید که چقدر خرد در کلمات نویسنده بومی ما ونتسلاو کنستانتینوف پنهان است ، که می گوید سالم ترین غذا خوشمزه است.
