نکاتی برای پخت چغندر و سیب زمینی

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

اگر در حین پخت و پز سه حبه سیر ، دو برگ بو و چند شاخه شوید به آب اضافه کنید ، سیب زمینی آب پز مرطوب تر خواهد شد.

هنگام سرخ كردن كروكته های سیب زمینی ، آنها را در روغن در حال جوش قرار دهید ، در غیر این صورت ترك می خورند. سیب زمینی های پوست کنده را برای مدت طولانی در آب نگذارید ، زیرا در آب سیب زمینی نشاسته و ویتامین های خود را از دست می دهد.

اگر سیب زمینی قطعه قطعه شده را در آب بگذارید ، بیشترین ضرر آن نشاسته و ویتامین ها است. شیر افزودنی ارزشمندی به سبزیجات است.

ترکیب شیر تازه و سبزیجات به بدست آوردن مخلوط ارزشمندی از اسیدهای آمینه کمک می کند. زیتون سبز ، ترشی قارچ و سبزیجات تازه نباید مدت زیادی پخته شوند ، زیرا سفت می شوند.

آنها بیش از ده دقیقه نمی پزند. هنگام پختن کلم ، کمی سرکه یا آبلیمو به آن اضافه کنید تا خیلی نرم نشود.

برای این که پیاز را که باید برای یک ظرف سرخ کنید نسوزانید ، قبل از سرخ شدن ، آن را کمی در آرد بغلتانید. این به آن رنگ زیباتر می بخشد.

برای پخت سریع چغندر قرمز ، آنها را پوست بگیرید ، به صورت مکعبی برش داده و روی آنها آب داغ بریزید تا خیلی سبک بپوشد. با درپوش محکم بسته شده ، گهگاه هم بزنید و کمی آب اضافه کنید.

برای داشتن رنگ اشباع تر ، یک قاشق چای خوری سرکه به آب اضافه کنید و هم بزنید. هنگام تهیه ظروف چغندر قرمز از ادویه جات استفاده کنید زیرا در غیر این صورت ظرف بی مزه می شود.

از برگ های تازه چغندر قرمز می توانید سوپ گرم تهیه کنید ، و از برگ های تازه تربچه - یک سوپ سبزیجات خوشمزه.

چغندر را هرگز در آب نمک نپزید ، زیرا کیفیت غذایی خود را از دست می دهد. در پایان پخت ، یک تکه قند اضافه کنید.