2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
فقط به سبزیجات پر شده برخی از افراد اشاره کنید و آنها بلافاصله برخی از فلفل های چروک خورده یا برشته شده یا کدو تنبل پوست کنده را تصور می کنند. راز در انتخاب ماده پر کننده مناسب برای ظرف سبزیجات است. از مخلوط های سه شکل نسبتاً خشک با سبزیجات آبدار کدو سبز استفاده کنید. همچنین از پر كردن گوشت هایی كه به تفت دادن طولانی مدت نیاز دارند ، در سبزیجات نرم مانند قارچ یا گوجه فرنگی نگذارید.
تغییرات
در بسیاری از مناطق جهان ، سبزیجات با مواد پر کننده عجیب و غریب و وسوسه انگیز پر می شوند. رازیانه معطر ، پر از مخلوط غنی از ادویه های سبز ، یک غذای خاص ایتالیایی است. و در مکزیک ، که در هر نوبت غذاهای تند سرو می شود ، فلفل تند که با گوشت پر شده باشد مورد علاقه بی چون و چرای است. فلفل دلمه ای معمولی نیز محبوب است.
هنگام انتخاب سبزیجات مراقب باشید. سبزیجات به همان اندازه بزرگ را با تفاله آبدار انتخاب کنید ، بنابراین بیش از حد رسیده نیستند. وقتی زمان پر کردن است ، سعی کنید گزینه های خود را انتخاب کنید. می توانید ادویه های سبز تازه از باغ ، کمی زردآلو خشک خرد شده ، فندق خرد شده یا تخمه کدو شکسته اضافه کنید.
خدمت سبزیجات پر شده به عنوان پیش غذا ، به عنوان یک غذای فرعی برای غذای اصلی یا اگر پر کردن به اندازه کافی پر شود ، و به عنوان یک غذای اصلی.
زیر درب تفت دادن
اگر از یک گوشت خام یا سبزیجات خام استفاده می کنید ، نیاز به یک پخت طولانی در مایعات زیادی دارید ، می توانید آنها را در یک ظرف سر پوشیده شده در اجاق گاز یا با حرارت کم روی اجاق گاز بپزید. آب گوشت ، شراب یا شراب سیب را به آنها اضافه کنید ، مایع باید به وسط بیاید. اگر طعم اضافی می خواهید ، می توانید برگ بو ، یک دسته گل ادویه یا ادویه کامل اضافه کنید. سس را می توان با کاهش آن از طریق جوشاندن یا غلیظ شدن و افزودن پنیر یا خامه پنیر بدون نمک غنی کرد.
کباب کردن
این روش سریع خشک برای سبزیجات کوچک مانند قارچ ، گوجه فرنگی یا کدو سبز جوان یا برای پر کردن که به پخت طولانی نیاز ندارد ، استفاده می شود. کدو سبز را بلانچ کرده و زیر قارچ را قبل از افزودن پر کردن ، مدت کوتاهی بپزید. گریل را روی حرارت ملایم یا متوسط قرار دهید تا سبزیجات یا مواد پر از روی آن نسوزند.
پخت در فر
در صورت نیاز به زمان بیشتری برای نرم شدن ، سبزیجات را می توان به سرعت در اجاق با حرارت زیاد یا متوسط پخت. قارچ ، فلفل پوست کنده ، کدو سبز یا گوجه فرنگی به یک تفت کوتاه احتیاج دارد. سبزیجات سخت تری مانند پیاز ، فلفل های پوست کنده نشده ، سر رازیانه ، کدو سبز بزرگ و کدو حلوایی باید مدت زمان بیشتری پخته شوند و به طور کلی در یک ظرف سرپوشیده پخته می شوند. قبل از پخت ، کمی کره در قابلمه بریزید.
خدمت به ایده ها
سبزیجات نمکی پر از اشتها آوران عالی هستند که به صورت گرم یا سرد سرو می شوند. اگر لطیف و آبدار هستند ، آنها را روی حلقه های ترد شیرینی پفکی تازه پخته شده یا حلقه های نان تست شده تا طلایی سرو کنید. می توانید آنها را روی پایه های کوچک ترد سالاد تقدیم کنید. سبزیجات با یک ماده خشک تر را می توان سخاوتمندانه با خامه ترش یا مخلوطی از خیار رنده شده و ماست غلیظ معمولی آب پز کرد.
فلفل
در کنار فلفل های سبز ، قرمز و زرد سنتی می توانید انواع نارنجی ، سفید و حتی بنفش آنها را نیز بخرید. ساقه ها را بریده و دانه ها را برداشته و یا از وسط خرد کنید. اگر فلفل های پوست کنده را ترجیح می دهید ، آنها را کاملا تفت دهید تا پوست ترک بخورد ، سپس آنها را درون یک کیسه پلاستیکی قرار دهید. وقتی خنک شدند ، آنها را پوست بگیرید. فلفل های پوست کنده شکننده تر هستند ، بنابراین آنها را با احتیاط پر کنید تا شکل آنها حفظ شود.
کدو سبز
کدو سبز را از نظر طولی به اندازه متوسط برش دهید و یا از دو انتهای آن را به آرامی کوتاه کنید. وسط را با لایروب هندوانه بردارید. کدو سبز بزرگتر را دو یا سه تکه کنید.وسط را با پوست سیب تراش دهید ، قبل از پر کردن ، بلانچ کنید. در فر یا گریل بپزید.
کدو تنبل
کدو تنبل بسیار خوشمزه است و به صورت دایره های ضخیم برش داده می شود و به عنوان یک غذای فرعی سرو می شود یک کدو حلوایی را پوست بگیرید ، آنرا رنده کرده و بذرها را بگیرید. آنها را در یک تابه نسوز قرار داده و مرکز را با یک ماده پر کننده خوشمزه اما نه خیلی فصلی پر کنید. کدو تنبل آبدار است ، بنابراین از یک مخلوط خشک تر استفاده کنید. آنها به پخت طولانی مدت در یک ظرف سرپوشیده نیاز دارند.
بادمجان
از وسط برش بزنید و برشهای ضربدری را تقریباً روی پوست انجام دهید. تفاله را تراش دهید. نمک را بپاشید و بگذارید نیم ساعت بماند. از تفاله خشک شده و خشک شده نیز می توان در پر کردن استفاده کرد. پوسته های حک شده را سفید کنید ، مگر اینکه بخواهید مدت زمان زیادی غذا بپزید. آن را در ظرف ضد آتش چرب کنید.
گوجه فرنگیها
گوجه فرنگی های سخت را با رایحه ای مشخص انتخاب کنید. گوجه فرنگی را می توان به صورت سرد سرو کرد ، با قیمه خام پر کرد یا به صورت پخته و گرم سرو کرد. مراقب باشید بیش از حد آنها را نپزید ، زیرا از هم می پاشد. قبل از پر کردن ، خمیر کاغذ را خارج کرده و با حکاکی پایین روی حوله کاغذی تخلیه کنید.
قارچ
آنها سبزیجات ترجیحی برای پر کردن هستند زیرا تهیه آنها آسان و سریع انجام می شود. قارچ های بزرگ با لبه های صاف بخرید. قارچ های کوچکتر با کلاه باز برای پیش غذاها ایده آل هستند. آنها را پاک کنید ، کنده ها را بردارید و پر کننده ای از انتخاب خود را پر کنید.
پر کردن
عدس ، گوشت خوک و سوسیس یک غذای پر طعم برای سبزیجاتی مانند بادمجان است.
توصیه شده:
نکاتی برای تهیه سبزیجات کاملاً برشته شده
در فصل برداشت غنی از سبزیجات ، جای تأمل دارد: آیا غذای سالم و سالم تهیه شده با آنها می تواند فوق العاده خوشمزه باشد. معلوم می شود که می تواند. سبزیجات بو داده نمونه بارز سازش منطقی است. ظرفی که همراه آنها باشد نیازی نیست که روی آن مراقبه کنید ، درپوش را بلند کنید و روی آن را بگذارید ، مرتباً هم بزنید یا دما را تنظیم کنید.
اسرار و نکاتی برای صبحانه کامل
صبحانه در رختخواب یکی از اصلی ترین راه های دلجویی از شخصی است که دوستش دارید. راز یک صبحانه عالی مواد عجیب و غریب یا دستور العمل های پیچیده نیست - این در برنامه ریزی قبلی است. ابتدا چه کاری باید انجام شود: - تصمیم گیری در مورد منو ؛ - لیستی از هر آنچه که نیاز دارید تهیه کنید:
نکاتی برای تفت دادن مرغ کامل
ما از روی عنوان رویای او را شروع کردیم … مرغ سوخاری مورد علاقه که چیزی به جز تزیین خوب و درجات قوی نیاز ندارد. حداقل این چیزی است که اکثر مردم فکر می کنند. تعجب نکنید اگر از این نظر هستید و به نظر شما چیزی در ذائقه او درست نیست. قطعاً تا یک مرغ کاملاً کبابی بپزند آسانتر از برش دادن آن و جداگانه پختن قطعات است.
نکاتی برای تهیه کرم خانگی کامل
تصور کن کرم کامل - طعم و عطر غنی ، خامه ای ، بافت صاف و مخملی ، تخیل مطلق. شاید فکر کنید این کار با مخلوط های آماده در فروشگاه حاصل می شود؟ دوباره فکر کنید! راه آسان دیگری برای بدست آوردن وجود دارد کرم خانگی عالی اما ساخته شده توسط شما واقعاً ، نه از یک بسته.
نکاتی برای شکم شکم
شکم غرغر اغلب با اصطلاح معده عصبی توسط پزشکان تشخیص داده می شود. این وضعیتی است که در آن ، اگرچه دیواره های معده آسیب ندیده ، ملتهب یا تشکیل نشده اند ، اما اسپاسم های عضلانی مکرر ، اختلالات دستگاه گوارش وجود دارد که با صدای غرش همراه است. آمار نشان می دهد که درصد اصلی تشخیص داده شده با معده عصبی ، جوانان در سن کار هستند.
