2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سبزیجات سبز - اسفناج ، اسکله ، لوبیای سبز ، مارچوبه ، کلم بروکلی ، جوانه بروکسل - بهتر است بخار پز شوند تا رنگ سبز غنی آنها حفظ شود.
اگر آنها را در آب جوش جوشانده اید ، آن را با سرکه یا آب لیمو کمی اسید کنید و فقط چند دقیقه سبزیجات را سفید کنید تا خواص ارزشمند آنها حفظ شود.
سبزیجات نارنجی - هویج ، فلفل نارنجی ، کدو تنبل - سرشار از کاروتن است. اگر به درستی پخته نشود ، در آب حل می شود و سبزیجات به رنگ زرد کم رنگ در می آیند.
بنابراین ، سبزیجات نارنج بهتر است بخارپز شوند. آنها را فقط برای چند دقیقه در ظرف کاملا محکم بجوشانید و بعد از پخت و پز مصرف کنید. اگر اجازه دهید آنها بمانند ، آنها مواد با ارزش خود را از دست می دهند.
همین کار را با فلفل قرمز و همچنین با تمام چغندرهای پوست نخورده ادامه دهید. در آبی که چغندر را در آن می جوشانید ، کمی روغن و سرکه به آن اضافه کنید تا رنگ قرمز تیره آن حفظ شود.
اگر هنگام پخت چغندر پوسته ای از نان چاودار در قابلمه بریزید ، بوی نامطبوع پخت و پز را جذب می کند. برای پخت سریع چغندرها می توانید پوست آنها را جدا کرده و به صورت مکعب خرد کنید.
اگر آن را نه در بخار بلکه در آب پختید ، روی آن آب جوش بریزید تا مکعب های چغندر را خیلی سبک بپوشاند. گهگاه هم بزنید و آب جوش اضافه کنید. قبل از آماده شدن چغندر ، آب باید تقریباً به طور کامل تبخیر شود.
سبزیجات سفید - سیب زمینی ، کلم سفید و گل کلم ، پیاز ، کرفس - به سرعت در آب جوش و بدون درپوش پخته می شوند. وقتی سبزیجات پخته شدند ، جوشانده ریخته می شود و سپس سبزیجات با آب خیلی کم ته دیگ ، روی حرارت کم و درب محکم بسته آماده می شوند.
هنگام پخت سیب زمینی از مصرف سبزیجات خودداری کنید. آنها را دور بریزید زیرا حاوی ماده مضر سولانین هستند. برای جوشاندن سیب زمینی ، سیب زمینی های پوست کنده و شسته شده را با کمی آب جوش ریخته و نمک ، یک قاشق چایخوری سرکه و یک قاشق چای خوری روغن به آن اضافه کنید. این کار آنها را به سرعت می جوشاند و رنگ روشن آنها را حفظ می کند.
توصیه شده:
آب میوه های مختلف به بیماری های مختلف کمک می کنند
بدون شک آب میوه های تازه فشرده شده میوه ها و سبزیجات به ویژه در اواخر زمستان که منابع طبیعی بدن در حال اتمام است ، برای بدن انسان بسیار مفید است. آنها منبع خوبی از مواد معدنی ، گلوکز و فروکتوز هستند. اگر آنها را در یک مکان تاریک و خنک ذخیره کرده اید ، پکتین طبیعی را در آنها ذخیره کرده اید.
طرز تهیه پنکیک در کشورهای مختلف
پنکیک ها از جمله غذاهای لذیذ تهیه شده ماکارونی هستند که می توانند در هر ساعتی از روز سرو شوند ، نازک یا غلیظ ، شیرین یا شور باشند ، چهار حلقه شوند یا جمع شوند و … مشخص نیست که چه کسی برای اولین بار ایده را مطرح کرده است پنکیک ، اما این یک واقعیت است که آنها در سراسر جهان محبوب هستند ، همانطور که در کشورهای مختلف آنها از محصولات مختلف و به روش های مختلف تهیه می شوند.
طرز تهیه ترانا در مناطق مختلف بلغارستان
تراخاناتا یک ماکارونی یا ادویه محبوب است ، نمونه ای از غذاهای عربی و در جنوب بلغارستان رایج است. این دانه های خمیر خشک و خرد شده است که از آرد و سبزیجات تهیه می شود. از گیاه trahanovo نیز استفاده می شود که طعم بی نظیری به خمیر می دهد. تراخانا پخته شده و برای ریختن نان خرد شده استفاده می شود ، که می توانید به آن پنیر و کره اضافه کنید.
طرز تهیه چای در کشورهای مختلف
هنر چای سازی به آداب و رسوم بسیاری از مردم تبدیل شده است. نمایندگان فرهنگ های مختلف بسته به نوع زندگی ، شرایط آب و هوایی و نوع چای ، چای را به روش خاص خود تهیه می کنند و آن را در زمان های مختلف می نوشند. برخی از افراد فلفل تند ، برگ بو ، جوز هندی ، تکه های گندم ، نمک و بسیاری دیگر از مواد تعجب آور را به نوشیدنی تقویت کننده اضافه می کنند.
طرز تهیه خورشت سبزیجات
سبزیجات خورشتی بسیار خوشمزه می شوند و مقدار زیادی از ویتامین های خود را در خود نگه می دارند. عملیات حرارتی با کمی مایع روی حرارت کم عطر و بوی سبزیجات را حفظ می کند. خورشت زیر یک درب با کمی چربی انجام می شود و مایع می تواند آب و آب گوشت باشد.
