طرز تهیه خورشت سبزیجات

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

سبزیجات خورشتی بسیار خوشمزه می شوند و مقدار زیادی از ویتامین های خود را در خود نگه می دارند. عملیات حرارتی با کمی مایع روی حرارت کم عطر و بوی سبزیجات را حفظ می کند.

خورشت زیر یک درب با کمی چربی انجام می شود و مایع می تواند آب و آب گوشت باشد. قبل از خورشت ، سبزیجات را می توان سرخ کرد.

سبزیجات مختلف برای دوره های زمانی مختلف خورشتی می شوند. آنها را روی حرارت کم خورشت می زنند تا طعم و مزه ظرف اشباع تر شود.

کلم بروکلی حدود ده دقیقه خورشت خورده تا رنگ زیبای سبز تیره خود را حفظ کند. کدو سبز را حدود بیست دقیقه دم کنید.

کدو سبز ریز خرد شده را به مدت ده دقیقه بپزید. کلم به مدت بیست و پنج دقیقه خورشت خورده است. جوانه بروکسل به مدت ده دقیقه خورشت خورده است.

گل کلم حدود پانزده دقیقه خورشت خورده و قبل از پخت باید آن را به گل آذین تقسیم کرد. سیب زمینی ها را به مدت سی و پنج دقیقه دم کنید.

سیب زمینی ها که به صورت مکعب های خیلی ریز برش خورده ، به مدت بیست دقیقه خورشت خورده اند. هویج به مدت بیست و پنج دقیقه خورشت خورده است.

چغندر قرمز حدود چهل دقیقه خورشت خورده و مارچوبه سبز به مدت هشت دقیقه خورشت خورده است. مارچوبه سفید به مدت پانزده دقیقه خورشت خورده است.

اسفناج به مدت شش دقیقه و نخود فرنگی بیش از یک ساعت خورشت خورده است. ذرت به مدت نیم ساعت خورشت خورده ، لوبیا به مدت یک ساعت خورشت خورده ، اگر قبلا به مدت دوازده ساعت در آب خیسانده شود.