بیایید هوموس درست کنیم

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

هوموس خمیری بی نظیر از نخود و تهین است. این یکی از ساده ترین دستورالعمل هایی است که می توان از آن شناخت. کمتر از ده دقیقه طول می کشد. هوموس اغلب به عنوان میان وعده ، به عنوان یک غذای فرعی برای غذاهای اصلی و به عنوان سس مخصوص غذاهای فلافل یا سبزیجات - که نوعی غذای شرقی است - سرو می شود.

هوموس برای غذاهای عربی و شرقی ضروری است. در بلغارستان ، به لطف افزایش تعداد افرادی که تغذیه سالم یا گیاهخواری را ترجیح می دهند ، از محبوبیت گسترده ای نیز برخوردار است.

حمص

محصولات لازم: 150 گرم نخود خشک یا 300 گرم غذای کنسرو شده ، 2 قاشق غذاخوری تاهینی کنجد ، آب نصف لیمو ، 2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، نمک.

روش تهیه: اگر از نخود خشک برای تهیه هوموس استفاده شود ، باید از قبل فرآوری شود. برای کنسرو ، این لازم نیست. در آب خیس کنید و بگذارید یک شب بماند.

روز بعد ، حدود یک ساعت بجوشانید تا توت ها نرم شوند ، سپس آب را تخلیه کنید. سپس با دستان خود خوب مالش دهید تا پوسته های توت ها بریزد و زیر آب روان خوب بشویید.

نخود پخته شده ، تاهینی ، آب لیمو ، نمک و روغن زیتون را در مخلوط کن مخلوط کرده و می زنیم تا یکدست شود. و - تمام شد ، نخود شما خوراکی است.

علاوه بر محصولات اصلی ، از سیر همچنین می توان از محصولات طعم دهنده - سیاه ، فلفل قرمز ، سیر ، فلفل قرمز تند ، مرزه و سایر موارد نیز استفاده کرد. آنها با سایر محصولات در مخلوط کن ریخته می شوند. همچنین با آب لیمو بسیار خوب است.

متخصصان معتقدند که مفیدترین آن تهینی است که با دانه های کنجد پوست کنده تهیه نمی شود. رنگ تیره تری دارد. تهینی سبکتر از دانه های کنجد پوست کنده تهیه می شود و از ظاهر جذاب تری برخوردار است.

هوموس خانگی حاصل را می توانید به عنوان میان وعده مصرف کنید ، آن را روی یک قاچ یا غذای کناری پخش کنید. این غذا اغلب به عنوان سس برای انواع غذاها استفاده می شود - همه اینها سلیقه ای است.