2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
آجیل بسیار سالم است. آنها همچنین میان وعده کاملی هستند که تمام مواد لازم را برای شما فراهم می کنند - ویتامین ها ، مواد معدنی ، چربی ها ، پروتئین های گیاهی و دوز مناسب کربوهیدرات ها. همه دوست دارند آجیل!! خوب ، همه آنها را دوست ندارند خام ، با این حال.
در 22 اکتبر ، روزی که ایالات متحده روز مهره را جشن می گیرد ، بیایید کمی بیشتر در مورد مزایای آن صحبت کنیم آجیل بو داده و خام.
چگونه مفید ترند؟ بو داده یا خام؟
آجیل ها آنها در حقیقت پخته می شوند تا طعم و بافت آنها بهبود یابد. ایده این است که آنها تردتر و شورتر شوند. حقیقت این است که هر دو پخته ، و آجیل خام حاوی مواد سالم است.
با این حال ، روش پخت آنها مهم است. در صورت چشیدن آنها و پختن آنها بدون چربی ، کالری و مواد موجود در آنها تغییر زیادی نمی کند. با این حال ، وقتی از روغن برای پخت استفاده می کنیم ، مقدار انرژی آنها به طور قابل توجهی می پرد!
دما نیز مهم است. وقتی آجیل ها را در دمای بالا تفت می دهیم ، چربی موجود در آنها خاصیت آن را تغییر می دهد. یعنی ، آنها مفیدترین قسمت آنها هستند. مهم است که آجیل ها را تفت دهید در خانه. این به شما امکان می دهد درجه انجام فرآیند را کنترل کنید. آنها را حدود 10 دقیقه با حرارت کم بپزید.
برخی از مواد دیگر نیز از بین می روند تهیه آجیل خام. ویتامین E ، منیزیم و فسفر از این جمله هستند. دلیل - آنها به گرما حساس هستند. با این حال ، دوباره ، مانند چربی - چگونگی تبدیل آن و از بین رفتن بسیاری از مواد معدنی و ویتامین ها در طی پخت - همه چیز به دما بستگی دارد!
آجیل خام به نوبه خود می تواند به باکتری ها یا قارچ ها آلوده شود. همه ما شرایط نگهداری آنها را در بازارها دیده ایم - همه آنها را لمس می کنند. ما فقط می توانیم تصور کنیم که چه اتفاقی قبل افتاده است. و از آنجا که ما نمی دانیم ، این دلیل خوبی برای گذراندن حداقل یک عملیات حرارتی سبک است.
چه آجیل هایی بخوریم - آجیل تفت داده یا خام ؟ شما باید گیج شوید حقیقت این است که شما می توانید هر دو نوع آن را بخورید. هر دو نوع پخته و خام حاوی مواد مفیدی هستند.
به یاد داشته باشید - اگر قصد دارید آن را به صورت خام بخورید ، آجیل را از منابع معتبری خریداری کنید که آن را به خوبی ذخیره می کند. و اگر دوست دارید آنها را پخته کنید - نمک را زیاد نکنید و آنها را در دمای پایین پردازش کنید.
توصیه شده:
بره تفت داده شده برای عید پاک
به طور سنتی ، بره در جدول جشن در روز عید پاک حضور دارد. در اینجا چند ایده برای گوشت بره خوشمزه آورده شده است. اولین پیشنهاد ما برای گوشت بره تفت داده شده با سیب زمینی ، رزماری و سیر. محصولات لازم : شانه بره ، فلفل سیاه آسیاب شده ، 2 قاشق غذاخوری.
برنج جلا داده شده سفید - آنچه باید بدانیم
نوک سینه ها برنج صیقل داده شده سفید به دلیل روش تولید سطح صافی دارند. آنها با ساختار شفاف خود متمایز می شوند و می توانند به سه نوع دانه بلند ، دانه متوسط یا دانه گرد باشند. از نظر ارزش غذایی ، این غلات فقیرتر است ، اما غذاهای برنجی که می توانید با آن تهیه کنید همیشه بسیار معطر بوده و ظاهری عالی دارند.
تزیینات مناسب برای گوشت بره تفت داده شده
بره تفت داده شده یک ژانر کلاسیک است. اما فقط با یک خرده کار نمی کند. به سبزی فروشی هم احتیاج دارید. ما 5 را به طور انحصاری به شما توجه می کنیم تزیینات مناسب برای گوشت بره تفت داده شده . آنها برای سفره روز سنت جورج و بقیه اوقات که گوشت بره تفت می خورید بسیار مناسب هستند.
چرا آجیل های خام کاربرد بیشتری دارند؟
آیا می دانید آجیل های خام بسیار مفیدتر از مواردی هستند که تحت عملیات حرارتی قرار گرفته اند. دلیل آن این است که در شکل خام آن ، غنی بودن اسیدهای چرب اشباع نشده در آنها سالم است. با این حال ، هنگامی که آنها پردازش می شوند ، این سطح به شدت کاهش می یابد.
خوردن آجیل و دانه های بو داده را فراموش کنید! جوانه بخورید
آجیل ، غلات ، دانه ها و حبوبات جوانه زده / جوانه ها / از جمله داروهای قوی در طبیعت برای درمان و پیشگیری و پیشگیری هستند. مصرف دو قاشق غذاخوری جوانه در روز می تواند بسیاری از کمبودهای رژیم غذایی را در انسان جبران کند. جوانه ها را می توان به تنهایی یا در ترکیب با غذاهای دیگر مصرف کرد.
