2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
سس ها قسمت مهمی از بسیاری از سالادها ، پیش غذا ، غذاهای اصلی و دسرها هستند. هر آشپزی با ترجیحات خود برای رایحه و احساس طعم متفاوت است ، اما سس هایی نیز وجود دارند که توانسته اند خود را در غذاهای جهانی جا بیندازند. در اینجا برخی از آنها وجود دارد:
1. سس Bechamel (فرانسه): از آرد سرخ شده در کره تهیه می شود ، که شیر تازه و کمی نمک به آن اضافه می شود. در صورت تمایل ، می توان آب لیمو را اضافه کرد. این سس با بسیاری از غذاهای محلی و سبزیجات مطابقت دارد و قطعاً جهانی شده است.
2. سس مادیرا (پرتغال): از آرد سرخ شده در کره تهیه شده و به آن آب گوشت ، نمک و فلفل سیاه آسیاب شده اضافه می شود. پس از آماده شدن سس ، چند قاشق غذاخوری شراب مادیرا اضافه کرده و جعفری را بپاشید. مخصوصاً برای غذاهای گوشتی و همچنین ماهی و غذاهای دریایی مناسب است.
3. سس سویا (آسیا): از دانه های سویا و دانه های گندم و نمک تهیه می شود. رایحه بسیار قوی و طعم نمکی مشخصی دارد ، به همین دلیل می توان از آن به جای نمک استفاده کرد. برای برنج و همچنین غذاهای محلی ، ماهی و سبزیجات مناسب است.
4. سس واسابی (ژاپن): این نوع غذا برای ژاپن و سایر غذاهای آسیایی بسیار معمول است و از سس سویا ، سرکه برنج ، میرین ، جلبک دریایی کمبو ، آبلیمو و ماهی خشک ریز رنده شده تهیه می شود. این ماده عمدتا برای ماهی و غذاهای دریایی استفاده می شود ، اما همچنین می تواند در چاشنی سالادها و پیش غذا های مختلف مورد استفاده قرار گیرد.
5. Worcester Sauce (انگلستان): در اروپا و آمریکا بسیار محبوب است. این سس تندی است که از سرکه شراب از سیاه ، سفید ، فلفل قرمز و فلفل قرمز ، میخک ، تاروسی ، قارچ خشک ، سیر ، مربای آلو و رب گوجه تهیه می شود. این را می توان با هر نوع ظرف ، و همچنین به عنوان یک سس دیگر سس ، سس مایونز و سس استفاده کرد.
6. سس Sofrito (اسپانیا): این سس احتمالاً پرکاربردترین سس در اسپانیا است که تغییرات مختلفی را تجربه می کند ، اما به طور کلی پیاز ریز خرد شده ای است که در روغن خورشت خورده است. می توانید ادویه جات مختلفی به آن اضافه کنید و عمدتا در غذاهای محلی ، ماهی و سبزیجات استفاده می شود. می توانید ماهی و غذاهای دریایی را به سس اضافه کنید و تقریباً همیشه شراب سفید اضافه کنید.
سس های محبوب دیگر در سراسر جهان ، پستو ، سس فرانسوی ، سس هلندی ، سس تارتار است.
توصیه شده:
محبوب ترین جشنواره های غذایی جهان را ببینید
هر جشنواره غذایی می تواند تفاوت های مردم را با غذاهای لذیذی که ارائه می دهد یکی کند. در مکان های خاص ، احترام به برخی از محصولات به یک تعطیل واقعی تبدیل می شود. ما از فود پاندا محبوب ترین جشنواره های غذا را ارائه می دهیم که هم دستورالعمل های سنتی منطقه و هم غذاهای غیر استاندارد ارائه می دهد که حتی بزرگترین سرآشپزها را نیز متحیر می کند.
محبوب ترین انواع پنیر زرد از سراسر جهان
پنیر زرد یا به اصطلاح پنیر زرد نه تنها در کشور ما بلکه در سراسر جهان یکی از رایج ترین غذاها است. از این لبنیات در تهیه ساندویچ ، پیتزا ، اسپاگتی ، کاسرول و انواع دیگر غذاهای خاص استفاده می شود. در اینجا انواع آن ذکر شده است که ارزش دارد حداقل یک بار امتحان کنید.
این محبوب ترین نوشیدنی ها و کوکتل های جهان هستند
وقتی تصمیم داریم به خارج از کشور برویم ، چه برای کار یا فقط برای تعطیلات ، معمولاً از قبل با سنت های کشوری که به آن سفر خواهیم کرد آشنا می شویم. منابع اطلاعاتی زیادی وجود دارند که به ما فرصت دیدن این یا آن مکان را می دهند ، به ما توصیه می کنند کدام جاذبه را انتخاب کنیم ، چه چیزی بخوریم و کدام هتل را ببینیم ، اما تعداد بسیار کمی از ما می دانیم که نوشیدنی سنتی را نوش جان کنیم.
محبوب ترین و مفیدترین نوشیدنی در جهان عرب
اهمیت نوشیدنی ها در جهان عرب کمتر از غذا نیست. معمولاً میوه ای ، هدف آنها نه تنها رفع تشنگی در این منطقه عمدتا بیابانی است ، بلکه به نمادی از مهمان نوازی تبدیل شده اند و حتی برخی از آنها دارویی هستند. همراه با نوشیدن قهوه ، که یک مراسم خاص ایجاد شده توسط بادیه نشینان است ، نوشیدن انواع چای ، شربت و آب معطر بسیار ارزشمند است.
محبوب ترین غذاها با گوجه فرنگی در سراسر جهان
سبزی مشهورتر از گوجه فرنگی در جهان وجود ندارد. بیشتر پخته نیز ، زیرا شما می توانید آن را در انواع غذاها - سالادها ، سوپ ها ، غذاهای جانبی ، غذاهای اصلی ببینید گوجه فرنگی پس از آوردن آن از دنیای جدید ، از سال 1500 در اروپا رشد کرده است. در ابتدا مردم از خوردن آنها می ترسیدند زیرا به دلیل رنگ قرمز آنها غذایی بسیار سمی محسوب می شدند.
