شایعترین آلرژی غذایی در کودکان

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

امروزه ، بیشتر و بیشتر در کودکان با آلرژی غذایی روبرو می شوند. طبق کارشناسان و آمارها ، از هر 13 کودک 1 نفر حساسیت غذایی دارد. آلرژی واکنش محافظتی بدن است.

بدن با آلرژی غذایی ، غذایی را به عنوان خطرناک برای آن می پذیرد. در نتیجه ، سیستم ایمنی بدن آنتی بادی تولید می کند. این آنتی بادی ها باید با ماده حساسیت زا مبارزه کنند.

بیشتر اوقات ، کودکان تا 3 سالگی دچار آلرژی غذایی می شوند. این آلرژی ها معمولاً تا سال هفتم رشد می کنند.

به دلیل این حساسیت های غذایی است که هنگام ارائه غذای جدید به کودک یا کودک نوپا بسیار مراقب هستید. متخصصان توصیه می کنند وقتی برای اولین بار ماده حساسیت زا تجویز می شود ، قبل از معرفی ماده حساسیت زای جدید سه روز صبر کنید. در این مدت ، واکنش به آن مشاهده می شود.

بیشتر غذاهای آلرژی زا در همه کشورها یکسان نیستند. به عنوان مثال ، در ژاپن حساسیت به برنج غالب است ، در حالی که در کشورهای اسکاندیناوی حساسیت به ماهی است.

کودکان می توانند به هر غذایی حساسیت داشته باشند ، اما بیشترین حساسیت به غذاهای زیر است:

- شیر؛

- تخم مرغ

- بادام زمینی؛

- سویا

- گندم؛

- گردو (آجیل مانند بادام هندی ، بادام ، پسته و …)

- ماهی؛

- غذای دریایی.

حساسیت به شیر گاو بیشتر در نوزادان قبل از ورود غذاهای جامد دیده می شود. به طور کلی ، کودکان نسبت به مواد حساسیت زای منشأ حیوانی (شیر گاو ، تخم مرغ ، ماهی) حساسیت بیشتری دارند ، اما این حساسیت های غذایی در بزرگسالی از بین می روند. آلرژی هایی که مادام العمر تمایل دارند آلرژی به بادام زمینی ، آجیل ، ماهی ، غذاهای دریایی و دانه کنجد است.

آلرژی به مغزها ، بادام زمینی ، ماهی و غذاهای دریایی اغلب در واکنش های آنافیلاکتیک نقش دارند.

تخمها - در اوایل کودکی ، آنها شایع ترین ماده آلرژی زا هستند. این آلرژی نیز با افزایش سن رشد می کند. تخم مرغ جزap اصلی بسیاری از غذاها است. اگر کودک شما به تخم مرغ حساسیت دارد یا به آن شک دارید ، باید مراقب باشید چه چیزی را به او پیشنهاد می کنید بخورد. در بسیاری از غذاهای کودک تخم مرغ مخفی مانده و والدین از محتوای آن بی اطلاع هستند.

پروتئین شیر گاو - 2-3٪ کودکان به پروتئین شیر گاو حساسیت دارند. و این آلرژی معمولاً با افزایش سن رشد می کند.

ماهی - حساسیت به ماهی در کودکی شایع است. برخلاف آلرژی به تخم مرغ و پروتئین شیر گاو ، این حساسیت رشد نمی کند.

بادام زمینی - آلرژی غذایی به طور فزاینده ای در کودکان. آلرژی به بادام زمینی با افزایش سن از بین نمی رود و یک عمر ادامه دارد.

دانه های سویا - نوزادان و کودکانی که به پروتئین کره گاو حساسیت دارند اغلب به سویا حساسیت دارند.

گردو - همچنین می توانند باعث آلرژی غذایی شوند. و آلرژی به گردو با افزایش سن از بین نمی رود.

گندم - واکنش آلرژیک به گندم یکی از شدیدترین و خطرناک ترین است. در این واکنش آلرژیک حتی خطری برای زندگی وجود دارد.

طبق مطالعات اخیر در اوایل کودکی ، بدن می تواند "آموزش داده شود" که واکنش نشان نمی دهد به یک ماده حساسیت زا. این کار از طریق افتخار انجام می شود مصرف یک ماده آلرژی زا. به این ترتیب ، وقتی کودک بزرگ شد ، هیچ آلرژی به این ماده حساسیت زا نخواهد داشت.

برخی از افرادی که می دانند به برخی غذاها حساسیت دارند ، ترجیح می دهند از مصرف محصولات یک خانواده خودداری کنند. آلرژی غذایی به موادی که از نظر شیمیایی مشابه هستند وجود دارد. فردی که به شیر گاو حساسیت دارد احتمالاً به دلیل شباهت پروتئین هایش به شیر بز حساسیت دارد.

با این حال ، بهتر است قبل از اتخاذ چنین تصمیمی با پزشک مشورت کنید ، زیرا حذف غذا می تواند معایبی ایجاد کند. آزمایشات پوستی حساسیت متقابل را نشان می دهد.

علائم آلرژی غذایی در کودکان چیست؟

ماهیت و شدت علائم آلرژی غذایی در کودکان از فردی به فرد دیگر متفاوت است.قبل از انجام هر گونه تشخیص ، نقش شما به عنوان والدین شامل مشاهده دقیق هر چیزی است که در عکس العمل های کودک "غیر عادی" به نظر می رسد. علائم در بیشتر موارد به صورت قرمزی بر روی پوست ظاهر می شوند ، اما گاهی اوقات اشکال دیگری دارند:

- علائم پوستی: خارش ، بثورات ، قرمزی ، تورم لب ، صورت و اندام ؛

- علائم تنفسی: خس خس سینه ، تورم گلو ، مشکل تنفس ، خفگی ؛

- علائم گوارشی: گرفتگی شکم ، اسهال ، قولنج ، حالت تهوع و استفراغ.

- علائم قلبی عروقی: رنگ پریدگی ، ضعف نبض ، سرگیجه ، از دست دادن هوشیاری.

در صورت واکنش آنافیلاکتیک ، علائم باید بسیار برجسته باشد. بیش از یک سیستم (پوستی ، تنفسی ، گوارشی ، قلبی عروقی) معمولاً تحت تأثیر قرار می گیرد و فشار خون کاهش می یابد. این می تواند منجر به از دست دادن هوشیاری در کودک شود. اگر چندین ناحیه از بدن تحت تأثیر قرار بگیرند ، واکنش می تواند شدید یا حتی تهدید کننده زندگی باشد.

چگونه حساسیت غذایی در کودک تشخیص داده می شود؟

پزشک متخصص اطفال در مورد سابقه شخصی و خانوادگی صحبت خواهد کرد: س questionsالاتی درباره شروع علائم ، محتوای وعده های غذایی و میان وعده های کودک و موارد دیگر دریافت خواهید کرد.

در صورت لزوم ، او بعد از آزمایش پوست یا آزمایش سرولوژی شما را به یک متخصص آلرژی معرفی می کند - او مقدار آنتی بادی (IgE) مخصوص یک ماده غذایی خاص را در نمونه خون اندازه گیری می کند.

آلرژی غذایی در کودکان چگونه درمان می شود؟

هیچ درمانی برای آلرژی های غذایی یا حداقل برای درمان کامل وجود ندارد. بهترین راه جلوگیری از واکنش های آلرژیک پرهیز از مقصر است. به والدین کودکان آلرژیک توصیه می شود با پزشک خود تماس بگیرند تا به آنها کمک کند یک رژیم غذایی متعادل را برای کودک خود اتخاذ کنند. این مهم است تا به دلیل از بین بردن نوع خاصی از غذا و جلوگیری از خطر اختلالات خوردن ، کمبودهای غذایی ایجاد نشود.

در صورت واکنش های جزئی ، آنتی هیستامین ها می توانند به کاهش علائم کمک کنند. این داروها را می توان پس از قرار گرفتن در معرض غذاهایی که باعث آلرژی برای تسکین قرمزی و تسکین خارش یا کهیر می شوند ، مصرف کرد. با این حال ، آنتی هیستامین ها نمی توانند یک واکنش حساسیتی شدید را درمان کنند. در عوض ، از کورتیکواستروئیدها برای تورم و خارش شدیدتر استفاده می شود.

محافظت از کودک در برابر واکنش آلرژیک

آلرژی غذایی در کودکان برای بسیاری از بچه ها یک چالش بزرگ است و شما به عنوان یک والدین مدافع اصلی آنها هستید.

نگرانی در مورد آلرژی غذایی کودک طبیعی است ، اما اقدامات لازم برای کمک به او وجود دارد:

همیشه برچسب یک محصول غذایی را بخوانید تا مطمئن شوید حاوی ماده ای نیست که کودک شما به آن حساسیت دارد. حتی اگر احساس می کنید که یک محصول غذایی از چه موادی ساخته شده است ، باید برچسب آن را چک کنید. برچسب های مواد غذایی باید به وضوح نشان دهند که آیا حاوی مواد حساسیت زای معمول غذایی هستند.

در رستوران ها از همان ابتدا در مورد حساسیت غذایی فرزندتان به گارسون بگویید. او باید بداند که چگونه هر ظرف تهیه می شود و از چه موادی استفاده می شود. قبل از سفارش ظروف و مواد اولیه را بخواهید. اگر پیشخدمت نمی داند چگونه به س questionsالات شما پاسخ دهد ، بخواهید با مدیر یا آشپز صحبت کنید.

قبل از اینکه زمان مدرسه فرا برسد ، باید به کودک خود بیاموزید تا وقتی به او غذا پیشنهاد می شود ، نه بگوید. کودکان باید بدانند که آنها فقط می توانند غذایی را که برای آنها بی خطر است بخورند. به آنها نشان دهید که همیشه جایگزین ، تغییر یا جایگزینی غذاهای ممنوع وجود دارد.