2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
Kachokawalo یک پنیر ایتالیایی است که از شیر گاو تهیه می شود. پنیر به شکلی مانند کدو موجود است. طول آن حدود 30 سانتی متر و وزن آن تقریباً 2 و نیم کیلوگرم است.
پنیر کاچوکاوالو در کالابریا و برخی مناطق دیگر کشور تولید می شود. طعم پنیر به درجه رسیدگی آن بستگی دارد. پنیری که ده روز رسیده است ، طعم شیرین دارد و پنیر تند بیش از نیم سال بالغ می شود.
غذاهای خوشمزه ایتالیایی را می توانید با kachokavalo تهیه کنید. cannelloni ripieni بسیار خوشمزه است که از نوع غذاهای کالابری است.
برای 6 وعده 300 گرم آرد گندم دوروم ، 4 تخم مرغ ، کمی نمک ، 500 گرم گوشت خوک بو داده ، 100 گرم پنیر کوک رنده شده ، جوز هندی ، 3 قاشق غذاخوری روغن ، 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون نیاز دارید.
آرد را به صورت توده ای درست می کنند ، یک چاه درست می کنند و دو تخم مرغ را در آن می کوبند و نمک اضافه می کنند. خمیر را با افزودن 100 میلی لیتر آب گرم ورز دهید. بگذارید 20 دقیقه بماند. به ضخامت حدود 2 سانتی متر رول کنید ، و با ضلع 10 سانتی متر مربع برش دهید. 3 لیتر آب و روغن در قابلمه بریزید.
مربع های خمیر را بجوشانید و رها کنید. به مدت 5 دقیقه بجوشانید و آن را خارج کنید ، در آب سرد ذوب کنید و روی میز قرار دهید. گوشت را خرد کنید ، آن را در قابلمه بریزید ، سس بو داده و خورش را به مدت 5 دقیقه به آن اضافه کنید. با جوز هندی بپاشید.
روغن زیتون را در قابلمه ای عمیق بریزید. روی هر مربع 2 قاشق غذاخوری از پر کردن بریزید و 1 قاشق چای خوری پنیر را بپاشید. رول کنید ، سس را از سرخ کردن گوشت بپاشید و پنیر باقی مانده را بپاشید. پخت را به مدت 15 دقیقه در دمای 200 درجه ، از فر خارج کنید ، 2 تخم مرغ زده شده ریخته و 5 دقیقه دیگر بپزید.
یک غذای خوشمزه fusilli ala syracuse است. شما به 1 بادمجان ، 2 عدد فلفل ، 700 گرم گوجه فرنگی ، 1 دسته ریحان ، 100 گرم پنیر كاته رنده شده ، 4 عدد آنچو ، 50 گرم زیتون بدون هسته ، 2 قاشق غذاخوری كاپر ، 400 گرم فوزیلی (یك نوع ماكارونی) ، 6 قاشق غذاخوری روغن زیتون ، نمک به مزه.
گیاه فوزیلی را می توان با مارپیچ یا ماکارونی ساده جایگزین کرد.
بادمجان را به صورت مکعب ، نمک برش داده و اجازه دهید آب آن تخلیه شود. فلفل ها پخته ، پوست گرفته و به قطعات کوچک بریده می شوند. گوجه فرنگی ها را با آب جوش پخته ، پوست کنده و به قطعات کوچک برش می زنند. ماهی و زیتون ریز خرد می شوند.
بادمجان ها را سرخ کنید تا طلایی شوند ، گوجه فرنگی و ماهی را به آن اضافه کنید ، نمک را به آن اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه بپزید. 3 لیتر آب در قابلمه بریزید ، نمک اضافه کنید و بگذارید تا جوش بیاید. ماسوره ها را بگذارید و آل دونته بپزید - هسته آن باید سخت باشد.
فلفل ، زیتون و کاپیر به سس اضافه شده و به مدت 2 دقیقه خورشت خورده است. فوزیلی ها و روغن زیتون باقیمانده را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر بگذارید تا جوش بخورد. سرو را با کاکوکاوالو بپاشید و سخاوتمندانه با برگ ریحان تزئین کنید.
توصیه شده:
بوراتا - پنیر ایتالیایی که به معنای واقعی کلمه در دهان شما ذوب می شود
طوفان یک پنیر ایتالیایی تازه است که از جنوب ایتالیا نشات گرفته است. اولین بار در اوایل دهه 1920 در منطقه آندریا در مزرعه خانوادگی بیانچینی ساخته شد. تصادفی نیست که به این نام نامگذاری شده است زیرا Burrata در ایتالیایی به معنی کره است. بیشتر اوقات با شیر گاو درست می شود ، زیرا شیوع آن بیشتر از بوفالو است.
غذاهای لذیذ با چغندر قرمز از غذاهای روسی
در غذاهای روسی چغندر قرمز بسیار محبوب است و از آن برای تهیه انواع سوپ ، سالاد و پیش غذا استفاده می شود. این سبزی نه چندان گسترده در کشور ما از اوایل قرن یازدهم در غذاهای روسی شناخته شده بود و استفاده از آن برای اهداف آشپزی بالاخره در حدود قرن 14 همراه با شلغم و کلم لازم بود.
خوشمزه - لذیذ! دیزنی لند غذا اسرار غذاهای ایتالیایی را فاش می کند
در حال حاضر یک پارک لذیذ برای غذاهای سنتی ایتالیایی در نزدیکی شهر بولونیا در حال ساخت است. این مکان که بسیاری آن را با غذای دیزنی لند مقایسه می کنند ، هدفش نه تنها ترویج غذاهای سنتی در این سرزمین ها ، بلکه کمک به گسترش سنت های محلی است. این پارک عالی را FICO Eataly Wolrd می نامند.
رنگ تند و غذاهای لذیذ غذاهای آمریکای جنوبی
غذاهای آمریکای جنوبی به اندازه اقوام ساکن در آن متنوع است. نفوذ استعماری اسپانیا و پرتغال تا حدودی بر فرهنگهای محلی غالب بود و در کشورهایی مانند برزیل و آرژانتین تمدن بومی هند وجود نداشت ، بنابراین نفوذ اسپانیا در آنجا بیشتر از پرو و اکوادور ، محل زندگی اینکاها بود.
غذاهای لذیذ از غذاهای مولداوی
فرهنگ مولداوی به رومانیایی و اوکراینی نزدیک است و مشخصه آن نفوذ شدید روسیه است. مولداوی دارای فرهنگ عامیانه غنی است که در دوره اتحاد جماهیر شوروی شکوفا شد. غذاهای سنتی مولداوی نمادی از طیف گسترده ای از غذاها و سلایق است. این به دلیل این واقعیت است که این غذاها عمدتا در غذاهای ملی مردمان مختلفی است که در گذشته در قلمرو مولداوی امروز زندگی می کردند:
