تاریخ کنجکاو رم از زمان کلمب تا به امروز

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

حدس می زنم بسیاری از شما دوست دارید برای سلامتی و درمان سرماخوردگی چای رم بنوشید؟ حالا من به شما می گویم که این نوشیدنی از کجا آمده و چگونه درست می شود!

روم یک نوشیدنی الکلی مقطر است که از محصولات باقیمانده ملاس نیشکر و شربت عصا تهیه می شود و از طریق فرآیند های تخمیر و تقطیر تهیه می شود. تقطیر شفاف معمولاً در بشکه هایی که از بلوط یا چوب دیگر ساخته شده اند "بالغ" می شود.

مناطق معروف تولید این نوشیدنی کارائیب و آمریکای جنوبی است و همچنین در هند و استرالیا زیاد نیست.

تاریخچه رم از زمان کار کریستف کلمب از دریای کارائیب آغاز می شود و ارتباط زیادی با شکر و تولید آن دارد. خدمه کلمبوس این گیاه را در سال 1493 به جزایر کارائیب آوردند که باعث تغییر اقتصاد کل منطقه و همچنین نوشیدن مشروبات الکلی در سراسر جهان شد.

نیشکر که از جزایر قناری آورده شده است ، در منطقه گرم و مرطوب دریای کارائیب رشد می کند. در سال 1672 ، نوشیدنی تولید شده از این عصا نامی را بدست آورد که امروزه با آن شناخته می شود - روم. افرادی که در کارائیب زندگی می کنند برای درمان بیماری های معمول آب و هوای گرمسیری ، رم می نوشند.

صاحبان مزارع نیشکر که رم تولید می کردند ، آن را به کشتی های جنگی می فروختند که می خواستند مدت بیشتری بمانند تا از حملات دزدان دریایی محافظت کنند. ملوانان به سرعت به رم عادت کردند به این دلیل ساده که نوشیدنی در مدت زمان طولانی تری از آبجو و آب در شرایط خوبی باقی می ماند و وقتی سفرهای طولانی انجام می شد و رم بالغ می شد - طعم آن حتی بهتر است.

در دهه 1930 ، نیروی دریایی انگلیس سهمیه روزانه برای هر ملوان معرفی کرد که حدود 300 میلی لیتر بود. به تدریج ، روم در سراسر جهان پخش شد. جزایر انگلیس رم را به بریتانیا صادر می کردند ، جایی که به طور گسترده ای به عنوان ماده ای در مشت های مختلف مورد استفاده قرار گرفت و جایی که در قرن هجدهم رم محبوبیت بیشتری نسبت به جین داشت.

با ارائه روشهای جدید برای تولید شکر از چغندرقند ، تقاضا برای شکر در اروپا بسیار کاهش یافته است. این امر به ترتیب منجر به کاهش تولید نیشکر و روم می شود.

در آغاز قرن بیستم ، رم جایگاه خود را به عنوان یک نوشیدنی محبوب از دست داد و به سختی مورد استفاده قرار گرفت تا نیمه دوم همان قرن ، زمانی که با توسعه گردشگری هجوم زیادی از مردم به کارائیب آغاز شد ، جایی که رم هنوز مورد احترام است.

رم به طور عمده در کارائیب تولید می شود ، اما در باربادوس نسخه های سبک و شیرین تری از رام تولید می کنند. این جزیره زادگاه روما محسوب می شود. در کوبا انواع سبک ، تمیز و تیزتر رم ساخته می شود. جمهوری دومنیکن به خاطر انواع بالغ و خوش طعم رم معروف است که آنها را با شربت قند محلی و ملاس درست می کنند.

رم وارداتی عمدتا در اروپا بطری می شود. انگلیس و فرانسه از مستعمرات سابق خود در کارائیب رم وارد می کنند که بیشتر در سایت رسیده و بطری می شود.