در اینجا نحوه تشخیص پنیر زرد واقعی در فروشگاه آورده شده است

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

در بازار کشور ما می بینید که تنوع بسیار زیادی از انواع مختلف پنیر وجود دارد. اما همه محصولات نمی توانند برچسب گذاری شوند پنیر زرد واقعی.

اینجا چگونه پنیر زرد واقعی را تشخیص دهیم در فروشگاه - نکات مفید را در خطوط زیر مشاهده کنید:

1. فریب قیمت پایین محصول را نخورید

متأسفانه ، در پنیر زرد ، مانند هر محصول طبیعی دیگر ، تقلبی وجود دارد. احتمالاً تحت تأثیر این واقعیت قرار گرفته اید که در قفسه های فروشگاه می توانید بسته های پنیر زرد را پیدا کنید که هزینه کمتری دارد.

پنیر زرد واقعی تولید می شود از شیر و استفاده از مخمر باکتریایی و آنزیم های طبیعی. مواد اولیه متشکل از چربی شیر گزینه مقرون به صرفه ای نیستند ، بنابراین تکنسین های مدرن با جایگزینی چربی شیر مانند روغن پالم ، جایگزینی ساده برای چربی پیدا کرده اند که همه ما به خوبی از آن آگاه هستیم.

قیمت اولین چیزی است که باید هنگام انتخاب پنیر زرد به خاطر بسپارید. 11 لیتر شیر برای تولید 1 کیلوگرم محصول با کیفیت مورد نیاز است. بنابراین قیمت آن نمی تواند کمتر از 12-13 BGN برای هر کیلوگرم باشد. اگر قیمت محصول بسیار پایین تر از آن باشد ، به احتمال زیاد یک محصول "جعلی" است که با روغن پالم ارزان قیمت پر شده است.

2. برچسب ها را با دقت بخوانید

قفسه های فروشگاه های مدرن خریداران "لبنیات" و "محصولات لبنی تقلیدی" را به مصرف کنندگان ارائه می دهند. و اگرچه در هر دو برچسب کلمه "لبنیات" وجود دارد ، اما این نباید ما را فریب دهد و بقیه مطالب نوشته شده را از دست بدهیم.

محصولات تقلیدی از چنین ویژگی های مفیدی برخوردار نیستند. این ترکیب شامل شیر بدون چربی است که با روغن پالم "غنی" می شود و اغلب - با طعم دهنده ها. همه اینها به یک درجه یا درجه دیگری تأثیر مخربی بر بدن انسان دارد. بنابراین ، اگر شما علاقه مند به خرید یک محصول با کیفیت و طبیعی هستید ، ترکیب را به دقت بخوانید: این ماده نمی تواند حاوی چربی های گیاهی باشد.

3. ظاهر و سلیقه

پنیر زرد طبیعی با کیفیت بالا حداقل ده دقیقه طعم غذا می دهد. پنیر زرد که حاوی روغن پالم است ، پس از امتحان کردن ، به سرعت طعم دهان خود را از دست می دهد. واقعیت این است که روغن نخل خود بو و طعمی ندارد.

بر این اساس ، محصولی که نیمی از آن باشد ، یکسان است. علاوه بر این ، محصول روغن نخل گلو را خشک کرده و احساس تشنگی می کند.

روش دیگر نحوه بررسی است آیا پنیر زرد واقعی است با اعمال فشار نور با انگشتان خود است. اگر مایعات چربی از آن نشت کند ، به احتمال زیاد حاوی چربی های گیاهی است. همچنین می توانید روغن پالم را در مایکروویو آزمایش کنید.

تحت تأثیر دما ، پنیر زرد طبیعی کمی نرم می شود ، شخصیت سختی پیدا می کند ، در حالی که محصول تقلید از آن مایع می شود و در کناره پخش می شود.