2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
دستور تهیه یک ماهی خوشمزه با شاه بلوط ، که می تواند برای کسانی که گوشت دوست ندارند یک سورپرایز کریسمس باشد ، توسط یک سرآشپز فرانسوی بیش از یک قرن پیش ایجاد شده است.
شما به یک قلوه ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا احتیاج دارید - چهار تکه ، صد گرم کره ، یک فنجان چای خامه ، صد گرم پنیر زرد رنده شده یا پارمسان ، چهارصد گرم شاه بلوط ، یک قاشق چایخوری فلفل سیاه ، نمک به مزه.
ماهی قطعه قطعه می شود. این ظرف در گلدان های منفرد تهیه می شود. در ته هر قابلمه یک تکه کره و یک قاشق غذاخوری خامه قرار دهید.
تکه های ماهی را مرتب کنید ، فلفل ، نمک و پنیر رنده شده یا پارمسان را بپاشید. شاه بلوط های از قبل پخته شده و پوست گرفته شده روی آن قرار می گیرد.
گلدان ها را با مخلوط کره ذوب شده ، خامه ، مقداری آرد سوخاری و پنیر زرد رنده شده یا پارمسان پر کنید. در هر قابلمه سه قاشق غذاخوری آب داغ بریزید.
گلدان ها را با درپوش بپوشانید یا آنها را با خمیر الاستیک و آب بپوشانید ، تخم مرغ را روی آن پخش کنید و با پنیر رنده شده بپاشید. آن را در فر متوسط بپزید تا تمام شود.
ماهی در ژامبون با چهار قطعه فیله ماهی قزل آلا یا ماهی قزل آلا ، چهار قطعه ژامبون ، دو قاشق غذاخوری روغن زیتون ، دویست میلی لیتر ماست ، آب و پوست رنده شده یک لیمو ، چهار پیاز سبز ، ادویه جات ترشی جات تهیه می شود.
فر را با دویست درجه گرم کنید. فیله ها را در ژامبون بپیچید و برخی از ماهی ها بدون پوشش باقی بمانند. با چربی بپاشید و در فر قرار دهید.
بیست دقیقه بپزید تا ماهی آماده شود و ژامبون ترد شود. به قطعات بزرگ برش دهید. در همین حین ، سس را با مخلوط کردن ماست با پوست لیمو رنده شده و پیاز سبز آماده کنید.
تکه های ماهی را که در ژامبون پیچیده شده اند ، روی آنها را با سس ماست سرو کنید. این غذا حتی وقتی کاملاً سرد باشد خوشمزه است. با برش های برشته شده سرو می شود.
توصیه شده:
شاه بلوط
شاه بلوط برای قرن ها یک وسیله محبوب و مکرر مورد استفاده در درمان و زیبایی در طب عامیانه بوده است. امروزه ، مزایای آنها با کاربرد آشپزی تکمیل می شود ، زیرا می توان آنها را به صورت آب پز ، پخته ، به عنوان یک غذای فرعی برای کرم ها ، سالادها و انواع غذاها تهیه کرد.
رژیم پاییزی با شاه بلوط در عرض 1 هفته تا 5 پوند از دست می دهد
شاه بلوط یکی از مفیدترین هدایای طبیعت است. آنها منبع پتاسیم ، کلسیم ، فسفر ، آهن و بسیاری از مواد معدنی دیگر هستند. علاوه بر این ، آنها حاوی ویتامین A ، ویتامین B کمپلکس و ویتامین C هستند. این چیزی است که آنها را به یک منبع پایان ناپذیر سلامت و قدرت تبدیل می کند.
چگونه شاه بلوط بپزیم؟
شاه بلوط به طور گسترده ای در پخت و پز استفاده می شود. آنها حاوی نشاسته دو برابر سیب زمینی هستند و احساس سیری سریع ایجاد می کنند ، به همین دلیل به ویژه در جنوب اروپا و بسیاری از کشورهای آسیایی مانند چین و ژاپن ترجیح داده می شوند. آنها سرشار از ویتامین C ، پتاسیم و فسفر هستند و در عین حال چربی کمی دارند.
بهترین ماهی برای زمستان شاه ماهی است
بر اساس یک مطالعه ، در ماه های سرد بهترین ماهی برای مصرف ماهی شاه ماهی است. با شروع زمستان یخبندان ، بیشتر مردم به سمت غذاهای چرب ، به ویژه گوشت های چرب مانند گوشت خوک می روند. به گفته دانشمندان ، بهترین کار این است که گوشت خوک را در پس زمینه رها کرده و برای جایگزینی آن ماده غذایی دیگری بخرید - شاه ماهی کاملا برای این منظور مناسب است.
تفاوت بین شاه بلوط و شاه بلوط
گیاه شاه توت به معنای واقعی کلمه در همه جای جغرافیایی ما یافت می شود. شاید به همین دلیل ، تعداد کمی به او توجه کرده اند. اغلب به آن شاه توت ، شاه توت یا شاه توت گفته می شود. با این حال ، این خیلی دقیق نیست. در گیاهشناسی با نام شاه توت البته توت درختی.
