2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
آیا دوست دارید از طریق غذاهای لذیذی که از دست شما بیرون می آیند ، آشپزی کنید و یک قطعه خوشبختی به عزیزانتان هدیه کنید؟ خوب ، حتماً 10 مورد بعدی را ذخیره کنید ادویه جات در آشپزخانه که همیشه باید آنجا باشد تا به شما کمک کند. آنها پایان عالی برای ظروف هستند ، که به شما کمک می کنند هرکسی را که به آنها سرو کنید شگفت زده کنید!
1. نمک هیمالیا (یا معمولی)
هیمالیا توصیه می شود زیرا علاوه بر خوشمزه بودن ، مفیدترین نمک نیز است. این ادویه به خودی خود انواع مختلفی دارد. به طور خاص ، نمک هیمالیا شامل تمام 84 عنصر شیمیایی است که در بدن انسان یافت می شود. از جمله خواص مفید نمک هیمالیا: تنظیم قند خون و مقدار آب در بدن. تقویت استخوان ها ، عادی سازی سطح فشار خون ، تسکین سینوزیت و غیره
2. فلفل سیاه
در پودر یا دانه وجود دارد. طعم کمی تند به ظرف اضافه می کند ، به تجزیه چربی و تحریک کاهش وزن کمک می کند. به دلیل سرخی بودن می تواند به مشکلات سینوسی کمک کند. این کاملاً با سالادها و غذاهای اصلی تطابق دارد.
3. فلفل قرمز
ادویه شیرین مورد علاقه از دوران کودکی ما. سرشار از ویتامین B6 ، انرژی و قدرت بدن را تأمین می کند. فلفل قرمز سلامت قلب ، چشم ، پوست و مو را بهبود می بخشد. در تهیه گوشت ، سیب زمینی ، پنیر و حبوبات مختلف استفاده می شود.
4. شیلی
چیلی تند ، که برای همه مناسب نیست. طرفداران این طعم و مزه ، مزیت اطمینان از دریافت اضافی مس ، آهن ، پتاسیم و منگنز - مواد مهم برای عملکرد مناسب بدن هستند. این ماده ادویه دار از گردش خون پشتیبانی کرده و فعالیت مغزی را تقویت می کند. به خستگی ، ویروس ، ضعف عضلات کمک می کند. از پوست و موهای خود مراقبت کنید. فلفل قرمز اگرچه با طعمی تند ، تقریباً با هر غذایی - از اصلی تا دسر - قابل چاشنی است.
5. ریحان
با این ادویه فوق العاده طعم ایتالیایی عالی بگیرید. با موفقیت با هر نوع ماکارونی ، پیتزا و لازانیا ترکیب شده و مواد ارزشمندی از جمله پتاسیم ، منگنز ، منیزیم ، آهن و غیره را برای بدن تأمین می کند. می توانید از آن در تهیه لوبیای سفید ، برنج ، سیب زمینی ، کدو سبز ، پیتزا ، ماکارونی ، زیتون ، تخم مرغ ، بادمجان ، گوجه فرنگی و … استفاده کنید.
6. رزماری
معطر و ملایم ، به دلیل تأثیرگذاری بر حافظه ، یعنی تحریک آن ، مشهور است. بینایی خوب و پوست زیبا را تقویت می کند. این ماده دارای ترکیبات زیادی از ویتامین C و همچنین سایر عناصر مفید مانند مس ، آهن ، پتاسیم و منگنز است. با استفاده از آن می توانید قارچ ، تخم مرغ ، گوجه فرنگی ، سیب زمینی ، پیاز ، مرغ ، ماهی را طعم دار کنید.
7. آویشن
با کمی طعم نعناع ، نکته جالب در مورد آن این است که به طور گسترده ای در میان محصولات آرایشی شناخته شده است. تأثیر خوبی روی پوست دارد و در تعدادی از داروهای زیبایی مورد استفاده قرار می گیرد. همانطور که برای مصرف آن ، به تنفس کمک می کند ، دارای خواص ضد باکتری است و سرشار از ویتامین C است. در آشپزخانه کمک شایانی در تهیه ظروف با سبزیجات ، پنیر ، گوشت ، تخم مرغ و ماهی است. عطر و طراوت عالی می بخشد که اشتها را بیدار می کند.
8. دارچین
شاید معطرترین ادویه ای که معمولاً هنگام تهیه دسر استفاده می کنیم. برخی از خواص مفید آن با تحریک ذوب چربی در ارتباط است ، بنابراین مصرف آن برای افرادی که می خواهند چند پوند وزن کم کنند ، توصیه می شود. از عفونت و التهاب در ناحیه شکم محافظت می کند. ترکیب عالی با میوه ها ، چای ها ، دسرها.
9. زنجبیل
به خصوص در غذاهای مدرن محبوب ، ادویه تند طعم خاصی دارد و عمدتا در آب میوه ها ، اسموتی ها ، شیک ها برای کاهش وزن استفاده می شود. این ادویه وقتی به پودر اضافه شود ، غذای آسیایی افزودنی خوبی است. سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و سطح کلسترول بد خون را کاهش می دهد.این کاملاً با غذاهای هویج ، کدو تنبل ، سیب زمینی ، پرتقال ، آناناس ، خرما و گلابی مطابقت دارد.
10. زردچوبه
ادویه ای که به دلیل بهبود و خواص بسیار مفید آن برای بدن شناخته می شود. این عمل ضد التهابی دارد. این ماده به غیر از پخت و پز ، در محصولات آرایشی به عنوان بخشی از محصولات برای زیبایی پوست نیز استفاده می شود. مصرف آن برای افراد مبتلا به دیابت نوع 2 توصیه می شود زیرا استرس اکسیداتیو را به حداقل می رساند. در آشپزخانه می توانید آن را با ماهی ، گوشت ، اسفناج ، تخم مرغ و سایر ادویه های عجیب ترکیب کنید.
توصیه شده:
6 محصولی که باید در هر آشپزخانه وجود داشته باشد
بسیاری از روزهای سرد و غم انگیز وجود دارد که ما نمی خواهیم حتی به فروشگاه بیرون برویم. اما حتی در چنین روزهایی تهیه یک چیز خوشمزه و سریع در خانه خوب است. چندین چیز مهم وجود دارد که باید همیشه در کمد خانه ذخیره شوند. 1. نمک و فلفل ادویه هایی مانند نمک و فلفل برای هر ظرف مورد نیاز است.
چه ظروف و ظروفی باید در هر آشپزخانه وجود داشته باشد
یک آشپزخانه کاملاً مرتب و مجهز به تجهیزات لازم برای کار موفقیت آمیز مهماندار بسیار مهم است. خانم خانه هرچه وسایل آشپزخانه و کارد و چنگال بیشتری داشته باشد ، کار او راحت تر و راحت تری است. ظروف آشپزخانه باید از موادی تهیه شود که ظاهر ، طعم ، عطر و طعم غذا را تغییر ندهد و با محصولات غذایی ترکیبات شیمیایی ایجاد نکند که باعث مسمومیت شود.
ادویه جات باعث می شود که گوشت پخته شده ضرر کمتری داشته باشد
گروهی از محققان دانشگاه کانزاس ، به سرپرستی یک متخصص برجسته مواد غذایی ، پروفسور بیوشیمی جی اسکات اسمیت ، چندین سال است که مواد بدست آمده از عملیات حرارتی گوشت را مطالعه می کنند. پروفسور اسمیت درگیر ایجاد روش هایی برای کاهش سطح مواد سرطان زا ناشی از پخت و پز ، سرخ کردن ، کباب کردن یا کباب پز است.
ادویه هایی که باید همیشه در آشپزخانه خود داشته باشید
بسیاری از ادویه ها دارای اثر ضد باکتری هستند. به همین دلیل از آنها به عنوان دارو در طب عامیانه استفاده می شود. ادویه های مورد استفاده در کشور ما به محلی و خارجی تقسیم می شوند. از نظر محتوای روغنهای اساسی با یکدیگر تفاوت دارند. طعم های محلی جعفری - بیشترین استفاده از طعم دهنده ها در غذاهای بلغاری.
سبزیجات بهاری که باید در سالاد شما وجود داشته باشد
روزها طولانی تر و طولانی تر می شوند ، و گرچه بیرون هنوز کاملاً سرد است ، خورشید به زودی با آغوش گرم خود ما را به وجد می آورد. وقت آن است که از خواب زمستانی بیدار شوید و اگر در ماه های سرد آن را رها کرده اید مراقبت از منوی سالم خود را شروع کنید.
