2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
غذای ژاپنی نه تنها به دلیل پیچیدگی بلکه به دلیل ترکیب ادویه ها ، سس ها و طعم های مختلف آسیایی معروف است. همراه با سوشی ، که قبلاً همه دنیا را تسخیر کرده است ، می تواند تعدادی غذای دیگر را که می توانید در خانه تهیه کنید ، ارائه دهد.
غذاهای مخصوص گوشت غالباً روی برنج یا رشته کار می شوند ، در حالت دوم رشته فرنگی گندم سیاه ، معروف به soba ، بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد.
در اینجا یک دستور العمل جالب و در عین حال آسان تهیه می شود اردک سنتی در ژاپنی ، به شرطی که بتوانید به یک فروشگاه تخصصی آسیایی بروید ، که می توانید محصولات لازم را از آن دریافت کنید ، مهمانان خود را تحت تأثیر قرار دهید
Kamo Namban (اردک با آبگوشت داشی به ژاپنی)
محصولات لازم: 350 گرم فیله اردک ، 10 ساقه پیاز تازه ، 350 گرم رشته فرنگی ، آبگوشت فوری Dashi برای 1.5 لیتر آب ، 1 قاشق غذاخوری. شکر ، 4 قاشق غذاخوری. سس سویا ، نمک و فلفل برای طعم و مزه
تهیه: فیله اردک شسته می شود و چربی های آن برداشته می شود ، اما دور ریخته نمی شود. آنها را در یک تابه گرم می کنند تا چربی آنها آزاد شود و آنها را در تکه های طولانی پیاز تازه قرار می دهند.
آبگوشت داشی مطابق دستورالعمل بسته بندی آن حل می شود ، اما باید حدود 1.5 لیتر آبگوشت تهیه کنید. شکر ، سس سویا و کمی نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. همه اینها جوشانده می شود ، سپس برای مدت 10-12 دقیقه روی حرارت کم می ماند.
در آبگوشت تهیه شده به این روش ، برش را به قطعات بسیار نازک بریزید فیله اردک. اگر موفق شده اید آن را به درستی فیله کنید ، آماده سازی آن 3-5 دقیقه بیشتر طول نمی کشد.
رشته ماکارونی در حدود 3.2 لیتر آب جوشانده می شود ، اما بهتر است دستورالعمل های بسته بندی آن را دنبال کنید. در حین پخت با قاشق چوبی هم بزنید. هنگامی که اتاق نرم شد ، کمی آب سرد به آن اضافه کنید تا خیس نشود و صبر کنید تا کاملاً جوش بیاید.
رشته ها را آبکش کنید ، روی آنها آب سرد بریزید و سپس دوباره آب داغ بریزید. دوباره آبکش کنید و به 4 کاسه تقسیم کنید.
فیله اردک و آبگوشت نیز گرم می شود و هر قسمت رشته فرنگی با آب گوشت اردک قرار می گیرد. برای تزیین می توانید از نعنا یا ریحان تازه خرد شده استفاده کنید ، زیرا به گفته ژاپنی ها ، نیمی از اشتها از غذای خوش فرم و شکل غذایی برآورده می شود.
توصیه شده:
سالادهای سنتی ژاپنی
منوی ژاپنی که عمدتا شامل ماهی ، غذاهای دریایی و انواع سبزیجات است ، از جمله سالم ترین و رژیمی ترین ها است. به همین دلیل است که بیش از 40،000 ساله در کشور وجود دارد. البته ، نه تنها رژیم ژاپنی ها تنها دلیل این امر است ، بلکه نحوه غذا خوردن نیز نقش بسزایی دارد.
صبحانه سنتی ژاپنی مانند هیچ صبحانه دیگری نیست! محتوای آن را ببینید
سنتی صبحانه ژاپنی با سایر صبحانه هایی که امتحان می کنید متفاوت است. این ماده از غذاهایی تشکیل شده که یک رژیم غذایی کامل را تشکیل می دهند و می توانند برای ناهار یا شام استفاده شوند. معمولاً یک صبحانه سنتی ژاپنی شامل برنج خورشتی ، سوپ میسو ، پروتئین مانند ماهی کبابی و غذاهای جانبی مختلف است.
غذاها و وسایل سنتی که در غذاهای ژاپنی استفاده می شود
هر آشپزخانه جهانی غذاهای سنتی خود را نه تنها با محصولات خاص و فناوری خاص بلکه با استفاده از وسایل آشپزخانه و وسایل خاص تهیه می کند. به عنوان مثال ، مراكشي كوسكوس خود را در ظرف مخصوصي كه به كوسكوس معروف است تهيه مي كند ، اسلام مغرب بيشتر روي يك گلدان سفالي معروف به تاجين طبخ مي كند و در مكزيك نيز توريلاي توريلاي ذرت خود را تهيه مي كنند.
چای سنتی ترکی چگونه تهیه می شود؟
سنتی چای ترکی علاوه بر اینکه از نظر طعم دلپذیر است ، بسیار مفید نیز هست. در همسایه جنوبی ما در تمام وعده های غذایی اصلی روز - صبح ، ظهر ، عصر - پذیرایی می شود. در اینجا نحوه تهیه یک نوشیدنی گرم معطر در خانه آورده شده است تا آن را به همان شیوه شخصیت های مجموعه های تلویزیونی متعدد دریافت کنید.
ظالمانه! نان بلغاری از غلات تهیه نمی شود بلکه از جاهای خالی تهیه می شود
نان بلغاری مخلوطی از جاهای خالی یخ زده است ، اگرچه صنعت غلات در صنعت کشاورزی پیشرو است. پروفسور دکتر اوگنیان بویوکلیف از انستیتوی تحقیقات اقتصادی آکادمی علوم بلغارستان اعلام کرد که بیشتر غلات برای صادرات است. این تهیه کننده نان بلغاری که عمدتا از مخلوط پخت و پریفرم های منجمد تهیه می شود رسوایی است ، زیرا ما دانه های مازاد تولید می کنیم و آن را صادر می کنیم ، این کارشناس به رادیو ملی بلغارستان گفت.
