10 مزیت اثبات شده روغن زیتون

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

1. روغن زیتون سرشار از چربی های اشباع نشده تک سالم است

روغن زیتون روغن طبیعی است که از میوه های درخت زیتون استخراج می شود. حدود 14٪ آن چربی اشباع است ، در حالی که 11٪ آن غیر اشباع به عنوان اسیدهای چرب امگا 6 و امگا 3 است. اما اسید چرب غالب در روغن زیتون یک چربی اشباع نشده تک به نام اسید اولئیک است که 73٪ کل روغن را تشکیل می دهد. این فرآیندهای التهابی در بدن را کاهش می دهد.

2. روغن زیتون حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است

علاوه بر اسیدهای چرب مفید ، حاوی مقادیر مشخصی از ویتامین های E و K. است. اما روغن زیتون همچنین دارای آنتی اکسیدان های قدرتمندی است که می تواند خطر بیماری های مزمن را کاهش دهد. آنها همچنین با التهاب مبارزه می کنند و به محافظت از کلسترول خون در برابر اکسیداسیون کمک می کنند - دو مزیتی که می تواند خطر بیماری های قلبی را کاهش دهد.

3. روغن زیتون دارای خواص ضد التهابی قوی است

تصور می شود که التهاب مزمن عامل اصلی بیماری هایی مانند سرطان ، مشکلات قلبی ، سندرم متابولیک ، دیابت نوع 2 ، آلزایمر ، آرتروز و حتی چاقی باشد. روغن زیتون فشرده شده سرد ثابت شده است که التهاب را کاهش می دهد زیرا غنی از آنتی اکسیدان است. مهمترین آنها الیوکانتال است که نشان داده شده است مانند ایبوپروفن به عنوان یک داروی ضد التهاب عمل می کند.

4. روغن زیتون می تواند به جلوگیری از سکته مغزی کمک کند

سکته مغزی به دلیل اختلال در جریان خون به مغز یا لخته خونی که عروق شما را مسدود می کند ، ایجاد می شود. رابطه بین روغن زیتون و خطر سکته مغزی به طور دقیق بررسی شده است. چندین مطالعه بزرگ که بیش از یک میلیون بیمار را پوشش می دهد ثابت می کند افرادی که روغن زیتون مصرف کنید ، به مراتب کمتر در معرض خطر سکته مغزی هستند ، دومین قاتل بزرگ در کشورهای پیشرفته.

5. روغن زیتون یک سپر در برابر بیماری های قلبی است

بیماری قلبی شایع ترین علت مرگ و میر در جهان است. روغن زیتون فشرده شده سرد مزایای بی شماری برای سلامت قلب دارد. فشار خون را کاهش می دهد ، از ذرات کلسترول LDL "بد" در برابر اکسیداسیون محافظت می کند و عملکرد رگ های خونی را بهبود می بخشد.

مطالعات کامل نشان می دهد بیماری قلبی در کشورهای مدیترانه ای کمتر دیده می شود. این به دلیل علاقه زیاد به رژیم غذایی مدیترانه ای است. بنابراین اگر به بیماری قلبی ، سابقه خانوادگی بیماری قلبی یا فاکتور خطر عمده دیگری مبتلا هستید ، ممکن است بخواهید روغن زیتون با کیفیت بالا را در رژیم غذایی خود بگنجانید.

6. روغن زیتون منجر به افزایش وزن و چاقی نمی شود

همانطور که مشخص است ، مصرف مقادیر زیادی چربی باعث افزایش وزن می شود. با این حال ، مصرف روغن زیتون منجر به افزایش وزن نمی شود. مصرف متوسط آن حتی می تواند به کاهش وزن کمک کند.

7. روغن زیتون می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد

روغن زیتون یک دفاع قوی در برابر دیابت نوع 2 در نظر گرفته شده است. چندین مطالعه روغن زیتون را با اثرات مفید آن بر قند خون و حساسیت به انسولین مرتبط دانسته اند.

8- آنتی اکسیدان های موجود در روغن زیتون خاصیت ضد سرطانی دارند

خطر ابتلا به برخی سرطان ها در کشورهای مدیترانه ای کمتر است و بسیاری از محققان بر این باورند که علت آن می تواند باشد روغن زیتون. آنتی اکسیدان های موجود در آن آسیب اکسیداتیو و رادیکال های آزاد را که تصور می شود عامل اصلی ایجاد تومور هستند ، کاهش می دهند.

9. روغن زیتون می تواند به درمان آرتریت روماتوئید کمک کند

آرتریت روماتوئید نوعی بیماری خود ایمنی است که با تغییر شکل و دردناک بودن مفاصل مشخص می شود. علت دقیق آن 100٪ پیدا نشده است ، اما آنچه شناخته شده است این است که سیستم ایمنی بدن شما به سلولهای طبیعی حمله می کند. روغن زیتون حاوی موادی است که مارکرهای التهاب را بهبود می بخشد و روند اکسیداسیون را در بیماران کاهش می دهد.روغن زیتون وقتی با روغن ماهی ترکیب شود ، که به نوبه خود منبع اسیدهای چرب امگا 3 ضد التهاب است ، مفیدتر می شود.

10. روغن زیتون دارای خواص ضد باکتری است

روغن زیتون حاوی بسیاری از مواد مغذی که می توانند باکتریهای مضر را مهار یا از بین ببرند. یکی از آنها هلیکوباکتر پیلوری است ، باکتری که در معده شما زندگی می کند و می تواند باعث زخم و سرطان شود.

مطالعات آزمایشگاهی نشان داده است که روغن زیتون با هشت سویه این باکتری مقابله می کند ، سه ماده مقاوم در برابر آنتی بیوتیک ها. تخمین زده می شود که 30 گرم روغن زیتون در روز می تواند عفونت هلیکوباکتر پیلوری را در 10-40٪ از افراد فقط در طی دو هفته از بین ببرد.