2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
ویتامین ها برای رشد مناسب بدن بسیار مهم هستند. اینها مواد آلی هستند که عملکرد سیستم عصبی ، غدد درون ریز و سیستم ایمنی بدن و همچنین فرایندهایی مانند متابولیسم ، رشد و … را تحت تأثیر قرار می دهند.
به عبارت دیگر ، ویتامین ها برای عملکرد مناسب بدن حیاتی هستند و ارتباط مستقیمی با سلامت کلی ما دارند. بنابراین ، کمبود هر یک از آنها می تواند منجر به مشکلات جدی سلامتی شود.
متأسفانه ، بدن نمی تواند فقط این مواد با ارزش را تولید کند و باید آنها را همراه با غذا یا به صورت مکمل های غذایی مصرف کرد. تنها استثنا ویتامین D است که می تواند هنگامی تولید شود که بدن ما در معرض تابش مستقیم خورشید قرار گیرد.
در اینجا جایی است که می توان اضافه کرد ویتامین ها غذایی نیستند و کالری ندارند ، یعنی. بدن از آنها انرژی دریافت نمی کند. با این حال ، آنها نقش زیادی در تبدیل کربوهیدرات ها و چربی ها دارند و در واقع شرط تبدیل مواد مغذی مصرفی ما به انرژی هستند.
دو گروه ویتامین وجود دارد - آنهایی که در چربی حل می شوند (به عنوان مثال ویتامین های A ، E ، D و K) و گروه هایی که در آب حل می شوند (ویتامین C و گروه B).
ویتامین های محلول در چربی می توانند در بدن جمع شده و ذخیره شوند ، بنابراین نیازی به مصرف هر روز نیست. اما باید مراقب بود که از دوز آنها بیشتر نشود ، زیرا هم کمبود و هم مقدار بیش از حد بهینه ویتامین ها می تواند عواقب نامطلوبی را به دنبال داشته باشد.
ویتامین هایی که در آب حل می شوند باید روزانه به بدن برسند. نگران نباشید اگر دوز آنها به طور تصادفی بیش از حد شود ، بدن با دفع مایعات بدن به طور طبیعی از شر آنها خلاص می شود.
برای به دست آوردن این مواد با ارزش ، رژیم غذایی متنوعی لازم است. ویتامین A در غذاهایی مانند جگر ، تخم مرغ ، گوجه فرنگی ، کدو سبز ، هویج یافت می شود.
بیشتر سبزیجات ، تخم مرغ و شیر سرشار از ویتامین E هستند و در مورد ویتامین های B کمپلکس می توانید آن را در مخمر آبجو ، جگر ، گوشت ، تخم مرغ ، شیر و تمام حبوبات پیدا کنید.
ویتامین C در بسیاری از میوه ها و سبزیجات وجود دارد که فلفل قرمز در آن پیشرو است و به دنبال آن لیمو ، گل رز ، توت فرنگی ، توت سیاه و غیره قرار دارد.
توصیه شده:
ویتامین D با کدام ویتامین ها و مواد معدنی ترکیب می شود؟
آنها ویتامین D را ویتامین خورشید می نامند زیرا ما آن را از اشعه خورشید می گیریم. در زمستان ، بدن انسان کمبود ماده با ارزش را دارد و اغلب مجبور است به مواد اضافی متوسل شود مصرف ویتامین D . اکثر مردم می دانند که ویتامین ها و مواد معدنی در بدن برهم کنش متفاوتی دارند ، برخی به یکدیگر کمک می کنند ، برخی دیگر سرعت را کاهش می دهند.
چه چیزی مانع جذب ویتامین B12 می شود؟
ویتامین B12 ، همچنین به عنوان کوبالامین شناخته می شود ، پیچیده ترین ویتامین موجود برای فرآیندهای موجود در بدن انسان است که از اهمیت بالایی برخوردار است و بنابراین در پزشکی بخوبی مورد مطالعه قرار گرفته است. بدن ما روزانه به دوزهای نسبتاً کم ویتامین B12 نیاز دارد ، اما حتی کمبود کم آن می تواند شکایت های جدی مانند کم خونی ، افسردگی ، خستگی مداوم و سایر موارد را ایجاد کند.
اسپرات تازه برای ویتامین A و ماهی خال مخالی برای ویتامین D بخورید
خیلی اوقات ، وقتی می خواهیم ماهی بپزیم ، به نزدیکترین فروشگاه مواد غذایی مراجعه می کنیم و ماهی منجمد می خریم. بله ، بسیار سریعتر و راحت تر است! اما مانند بیشتر محصولات منجمد / میوه ها ، سبزیجات / ، ماهی بسیار مفیدتر از نسخه منجمد است. علاوه بر این ، ماهی تازه حاوی ویتامین A و E بسیار بیشتری است.
ویتامین های مصنوعی را با ویتامین های طبیعی جایگزین کنید
چای های درست تهیه شده ، که غنی از مواد خاص و ویتامین ها هستند ، جایگزین ویتامین های مصنوعی داروخانه می شوند که همیشه چندان خوش طعم و معطر نیستند. ویتامین ها کاتالیزور فرآیندهای متابولیک در بدن هستند. بدون ویتامین ها ، یک دهم انرژی که به ما کمک می کند در تعطیلات کار کنیم و از آن لذت ببریم ، نداریم.
چگونه بدن غذا را در روزهای مختلف هفته جذب می کند
در روزهای مختلف هفته بدن غذا را متفاوت می گیرد. دانستن این نکته برای انتخاب غذای مناسب برای هر روز خوب است. روز دوشنبه ، باید مقدار ماکارونی را محدود کنید ، از نمک زیاد استفاده نکنید. از ماریناد و همچنین گوجه فرنگی ، پیاز ، سیر ، محصولات شکلات و الکل باید خودداری شود.
