میوه ها و سبزیجات سرشار از پتاسیم

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

محصولاتی که ما مصرف می کنیم به روش های مختلف برای بدن ما مهم هستند. همه آنها حاوی مواد مختلفی هستند که برای بدن ما ارزشمند هستند.

ما نگاه خواهیم کرد کدام محصولات حاوی بیشترین پتاسیم هستند. با این حال ، قبل از اینکه با این اطلاعات آشنا شویم ، بیایید ببینیم که چرا این موارد برای ما بسیار ضروری است.

پتاسیم یک ماده معدنی است که تقریباً برای تمام فرآیندهای بدن ما لازم است. محتوای بالای ماده معدنی در بدن به طور کلی برای ضربان قلب بسیار مهم است.

به عملکرد مناسب کلیه ها ، ماده معدنی مفید و مهم برای عضلات و همچنین استخوان ها کمک می کند.

اگر کمبود پتاسیم داشته باشیم ، به طور حتم بر بدن ما تأثیر می گذارد - احساس خستگی جسمی و روحی خواهیم کرد.

پتاسیم را می توان یافت نه تنها در میوه ها و سبزیجات ، بلکه همچنین در شیر و گوشت.

اگرچه غذاهای گذشته درصد بسیار بیشتری پتاسیم و در زمان ما داشتند می توانیم پتاسیم دریافت کنیم ، خوردن غذاهای خاص بیشتر

سبزیجات دارای پتاسیم

چه زمانی سبزیجات حاوی بیشترین پتاسیم هستند در سیب زمینی ، گوجه فرنگی ، فلفل تند خشک نمی توانیم از سبزیجاتی مانند اسفناج (و بطور کلی همه سبزیجات برگ دار) ، کنگر فرنگی نام ببریم.

قارچ

آنها تقریباً 0 ، 3 گرم پتاسیم در هر 100 گرم مصرفی تأمین می کنند. علاوه بر این ، آنها می توانند از بسیاری جهات ، همراه با ده ها ماده غذایی دیگر و کم کالری ، فقط 28 کیلوکالری در هر 100 گرم ، تهیه شوند. بودن پتاسیم بیشتری دریافت کنید ، سوپ قارچ ، سوپ جعلی تقلبی ، پیت قارچ ، قارچ در کره ، قارچ شکم پر ، سالاد قارچ ، کوفته قارچ بخورید.

سیب زمینیها

احتمالاً همه عاشق سیب زمینی هستند. اگر تاکنون مراقب خوردن آنها بوده اید ، اما شایعه ناسالم و چرب بودن آنها گفته می شود ، احتمالاً خوشحال خواهید شد که بدانید می توانید آنها را به صورت پخته بخورید. در 100 گرم سیب زمینی پخته 0 ، 53 گرم پتاسیم وجود دارد ، بنابراین 15٪ از نیاز روزانه است. با این حال ، خوب است بدانید که این ماده غذایی برای بیماران دیابتی توصیه نمی شود. و اما ، برای امنیت پتاسیم بیشتر از طریق سیب زمینی ، می توانید سوپ سیب زمینی ، سیب زمینی سرخ شده ، سالاد سیب زمینی سریع ، کوفته های گیاهی ، اوگرتن کلاسیک ، شنیتسل سیب زمینی تهیه کنید.

لوبیا سفید

منبع خوبی از فیبر ، پروتئین و نشاسته است. نیاز روزانه به آهن را برطرف می کند ، اما وجود دارد غذایی کاملاً غنی از پتاسیم ، داشتن 0 ، 6 گرم از این ماده معدنی در 80 گرم لوبیای سفید.

اسفناج

اسفناج حاوی 100 گرم 16٪ از است مصرف پتاسیم که باید روزانه مصرف کنیم.

میوه هایی با پتاسیم

چهارشنبه میوه های سرشار از پتاسیم عبارتند از: موز ، کشمش ، توت فرنگی خشک ، آلو خشک.

زردآلو

آیا می دانید در واقع زردآلو خشک است حاوی پتاسیم بیشتری است از تازه؟ یک وعده 100 گرم زردآلو خشک تقریباً 30٪ از دوز توصیه شده روزانه را به شما می دهد. زردآلو همچنین برای گردش خون مفید است زیرا: فشار خون و مایعات بدن را تنظیم می کند. از بیماری های روماتیسمی یا آرتروز جلوگیری کنید. آنها را در سالاد میوه ، جاذب های شیرین ، کیک های زردآلو ، کرم های میوه ای قرار دهید.

آلو خشک

مگر آنها هستند سرشار از پتاسیم ، آلوهای تازه حاوی فیبر و کربوهیدرات هستند. از تنها 100 گرم شما 12٪ از دوز پتاسیم توصیه شده روزانه را دریافت می کنید.

آلو خشک در نتیجه فرآیند کمبود آب ، ارزش غذایی خاصی پیدا می کند. این منجر به افزایش مقدار کربوهیدرات های ساده می شود.

علاوه بر این ، آلو خشک به دلیل داشتن مقدار زیادی قند ، به سرعت سطح انرژی را افزایش می دهد. این میوه ها به لطف فیبر موجود در ترکیب خود با یبوست مبارزه می کنند و سطح کلسترول را کاهش می دهند. رژیم هرس به شما در تخلیه و کمک خواهد کرد برای دریافت پتاسیم. اما اگر معده حساس دارید مراقب باشید.

کشمش

کشمش 21 درصد مقدار توصیه شده روزانه پتاسیم را در یک وعده 100 گرم تأمین می کند ، با این حال خوب است به یاد داشته باشید که این میوه ها حاوی مقدار زیادی قند هستند.بنابراین توصیه می شود در حد متوسط مصرف کنید. می توانید آنها را درون کیک های ساده ، آب نبات های خام ، شیرینی های بدون پخت ، کیک های سریع ، میله های وگان قرار دهید.

کشمش همچنین مزایای زیر را دارد:

- رفع یبوست ؛

- غذاهای مفید برای کم خونی عبارتند از:

- تب را سرکوب کنید

- تنش رگهای خونی را تنظیم کنید.

- فشار خون پایین.

انجیر

100 گرم انجیر خشک 19 درصد دوز پتاسیم توصیه شده روزانه را تأمین می کند. مربای خود را از انجیر یا خامه را از انجیر درست کنید. ایده های زیادی برای کیک انجیر وجود دارد.

موز

به خوبی شناخته شده است که موز در میان است میوه های غنی از پتاسیم حاوی 10٪ مقدار مجاز توصیه شده روزانه. موز تعادل مایعات موجود در سلول ها را حفظ کرده و به عملکرد صحیح سیستم های عصبی ، روده ای و عضلانی کمک می کند. نان موز ، پنکیک موز ، کیک موز بیشتر بخورید.

کیوی

کیوی یک میوه استثنایی است. بجز پتاسیم حاوی مقدار زیادی است فیبر و ویتامین C. در عین حال ، کیوی سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و به جلوگیری از مشکلات گوارشی کمک می کند. کیک کیوی همان چیزی است که امروز به آن نیاز دارید.

ادویه جات با پتاسیم

به جز میوه ها و سبزیجات ، پتاسیم در ادویه جات نیز وجود دارد که اغلب در غذاهای ملی ما استفاده می شود.

ما در مورد گیاهانی مانند جعفری ، ریحان ، ترخون ، گیلاس ، زردچوبه ، زیره ، کاری ، پونه کوهی ، فلفل قرمز ، فلفل تند ، زیره ، دانه کرفس ، دانه رازیانه ، زنجبیل ، گشنیز ، میخک ، هل ، پودر سیر صحبت می کنیم.

منابع دیگر پتاسیم

برخی از حبوبات نیز حاوی مقدار زیادی از این ماده معدنی ارزشمند برای بدن ما هستند - پتاسیم. این بیشتر در مورد لوبیا رسیده و سویا است. از گوشت های مناسب ترین تأمین پتاسیم گوشت قرمز و همچنین گوشت قرمز است. به دلیل توزیع گسترده آن به عنوان ماده ای در محصولات مختلف - میوه ها ، سبزیجات ، ادویه جات ، گوشت ، کمبود پتاسیم یک بیماری نسبتاً نادر است.

و با این حال ، علائم کمبود پتاسیم چیست؟

خستگی مزمن

اگر احساس می کنید که هرگز به اندازه کافی استراحت نمی کنید و انرژی کافی ندارید ، علت احتمالی آن ممکن است کمبود پتاسیم باشد. هر سلول در بدن شما برای عملکرد به پتاسیم نیاز دارد. اگر حتی اگر خواب کافی دارید خسته شوید ، مقصر کمبود پتاسیم باشید. (رژیم غذایی ناسالم ، استرس یا کمبود خواب می تواند یکی از دلایل خستگی مزمن باشد ، بنابراین نباید قبل از مراجعه به پزشک خانواده عجله کنید و نتیجه بگیرید که کمبود پتاسیم دلیل اصلی آن است!).

اسپاسم عضلات

پتاسیم نقش اساسی در انقباض عضلات ، از جمله عضلات عضله قلب دارد. بنابراین ، اسپاسم عضلانی علائمی است که کمبود پتاسیم را منتقل می کند. کمبود شدید پتاسیم نه تنها بر عملکرد صحیح عضلات تأثیر می گذارد ، بلکه حتی می تواند منجر به تخریب بافت عضلانی شود.

سرگیجه

سطح پتاسیم می تواند در طول روز متفاوت باشد ، و یک افت شدید می تواند ضربان قلب را کاهش دهد ، در نتیجه از فشار خون پایین غش می کنید. این واکنش معمول نیست و می تواند توسط عوامل دیگر ایجاد شود ، اما مهم است که برای مشاوره مراجعه کنید. گرما و سوزن سوزن شدن دست و پا نشانه دیگری است که نباید نادیده گرفت.

فشار خون

بدون پتاسیم کافی ، رگ های خونی می توانند خراب شده و منجر به فشار خون شوند. ضربان قلب یکی از اصلی ترین علائم کمبود پتاسیم در بدن است ، بر انقباضات ریتمیک قلب تأثیر می گذارد و باعث ضربان های سریع و سریع می شود.

تورم شکم

وقتی اتفاق می افتد کمبود پتاسیم ، بدن سعی می کند سطح سدیم را تنظیم کند و بر روی عضلات معده و روده تأثیر بگذارد ، باعث نفخ ، درد شکم ، گرفتگی یا یبوست می شود.