سرآشپزهای بزرگ: لیدیا باستیانیچ

2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30

لیدیا ماتیسیو باستیانیچ در سال 1947 در پولا ، استریا متولد شد. محل تولد وی ، سواحل شمال شرقی دریای آدریاتیک ، برای سالها متعلق به امپراتوری اتریش-مجارستان بود.

در سال تولد لیدیا ، استریا قلمرو ایتالیا بود. امروزه این منطقه بین کرواسی و اسلوونی تقسیم شده است و میراث فرهنگ اسلاوی و ایتالیایی را با هم مخلوط کرده و این مکان را بی نظیر کرده است.

این دوگانگی هم در لیدیا و هم رویکرد او به غذا تأثیر زیادی دارد. او نه تنها در نکات ظریف و رایحه دو آشپزخانه رشد می کند ، بلکه کاملاً می داند که چگونه کاری کند که بی عیب و نقص در کنار هم کار کنند.

او حتی به زحمت نمی تواند عشق خود به ماکارونی را با علاقه اش به ترشی کلم مخلوط کند. همین ویژگی باعث می شود تا او در بین مردم آمریکا ، که هر روز دستور العمل هایش را با آنها در میان می گذارد ، بسیار محبوب شود.

و اگرچه ایده زنان متاهل ایتالیایی این است که آنها تمام روز را به پخت و پز می گذرانند ، لیدیا می تواند هر کسی را قانع کند که اینطور نیست.

رایج ترین دستور العمل های مرغ وی در کمتر از 30 دقیقه تهیه می شود و می تواند کل خانواده را تأمین کند.

سرآشپز معروف صاحب و سرآشپز 4 بهترین رستوران در ایالات متحده است. بعلاوه ، در طول سالها او یک شرکت تولیدی تاسیس کرد که برنامه های آشپزی خود را پخش می کند.

با این حال ، حرفه او به همین جا ختم نمی شود. این سس مخصوص خود را دارد که در هر فروشگاه مواد غذایی یافت می شود. وی نویسنده هشت کتاب آشپزی است که پنج کتاب با مجموعه های پخش شده در تلویزیون همراه است.

لیدیا باستیانیچ بدون شک یکی از محبوب ترین سرآشپزهای آمریکایی است. از سس های ماکارونی کلاسیک گرفته تا دسرهای خوشمزه ، دستورالعمل های او صدها بار تغییر کرده و به روز شده است تا ساده ترین و راحت ترین شکل ممکن باشد.

یک واقعیت جالب این است که هر غذایی که ایتالیایی عرضه کند فقط از محصولات فصلی تشکیل شده است. او بارها و بارها اشاره کرده است که چقدر مهم است که مردم مواهب طبیعت را در نظر بگیرند و از آنها به طور مناسب استفاده کنند.