2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
کرپرهای گیاهان علفی خاردار میوه های شگفت انگیزی می دهد - کپر. آنها جوانه های توسعه نیافته آن را نشان می دهند. در همه جای دنیا یافت می شود ، اما وطن واقعی آن مدیترانه است. در آنجا می توان نوعی شاه ماهی را در مناطق سنگلاخی دور دیوارها ، نرده ها یا خزنده آزادانه روی زمین مشاهده کرد.
در کشور ما یافتن کاپیر تازه به سختی یافت می شود ، اگرچه خوشمزه ترین و مفیدترین آنها است. تأمین ماریناد غالب است.
کپرها به معنای واقعی کلمه توسط سرآشپزهای مدیترانه ای به عنوان طلا ارزیابی می شوند. از آنها تقریباً در هر سالاد ، ماکارونی ، پیتزا ، غذای محلی و سس های مختلف استفاده می شود. در ایتالیا ، یا به عبارت دقیق تر در جنوب و جزیره سیسیل ، هیچ غذایی وجود ندارد که بتوانید در آن کاپیر پیدا کنید.
آنها همچنین یکی از اصلی ترین مواد تشکیل دهنده سس معروف تارتار در جهان هستند. از طرف دیگر ، در یونان معمولاً ارائه جوانه های تکامل یافته ، که میوه می دهند ، به عنوان نوع خاصی از پیش غذا ارائه می شود.
در مدیترانه ، مصرف ماهی به طور گسترده ای وجود دارد ، و یکی از تزیینات رایج ماهی ، دوباره کرپرهای خوشمزه است. برای ماهی سالمون دودی و نمکی مناسب ترین هستند. آنها با هر نوع غذای دریایی مطابقت دارند.
آنها با گوجه فرنگی و سس ها و سبزیجات گوجه فرنگی و طعم ظریف تری مانند کدو سبز و خیار هماهنگی خوبی دارند. ترشیجات در ترکیب با سایر غذاهای ترشی مانند زیتون ، آنچو ، ترشی و قارچ سرو یا سرو می شود.
به دلیل طعم کمی تند ، کاپیر افزودنی خوبی برای غذاهای گوشتی است. ترکیبی تثبیت شده این ترکیب با رایحه انیسون است ، به خصوص اگر خیلی شدید نباشد. بنابراین ، گلوله های سبز به خوبی با ترخون ، رازیانه و حتی شوید مطابقت دارند.
دوباره در غذاهای مدیترانه ای ، پس از مداخله سرآشپزهای اصلی ، چند قسمت غیر قابل استفاده باقی مانده است. دوباره در یونان ، شاخه ها و برگ های جوان بوته کاپیر را به پخت و پز وارد کرده اند.
این قطعات دوباره مارین شده و همچنین دارای طعم کمی فلفلی ، خاص کربر هستند. آنها در ماریناد کاملاً سخت و کمی ترد باقی می مانند. آنها دوباره به سالادها و غذاهای دریایی اضافه می شوند.
توصیه شده:
چرا رژیم مدیترانه ای برابر با رژیم غذایی سالم است؟
آیا واقعاً می دانیم که غذاهای مدیترانه ای چقدر برای سلامتی ما مناسب هستند؟ و چگونه این همه مشهور شد و در سراسر جهان گسترش یافت؟ در اوایل دهه 1960 ، سازمان بهداشت جهانی مطالعه ای در مورد عادات غذایی افراد از کشورهای مختلف انجام داد. این مطالعه 30 سال طول می کشد تا تصویر با نتایج آن کامل شود.
محبوب ترین ادویه ها در غذاهای مدیترانه ای
غذاهای مدیترانه ای بسیار محبوب است ، و تغذیه مردم از این مناطق ، معروف به رژیم غذایی مدیترانه ای ، از جمله مواردی است که در سراسر جهان بیشتر مورد توجه و دنبال می شود. این امر به این دلیل است که غذای مصرفی در منطقه مدیترانه روی بدن بسیار خوب عمل می کند و مردمی که به این روش غذا می خورند به عنوان طولانی ترین عمر شناخته می شوند.
غذاهای سنتی و غذاهای مخصوص غذاهای چک
غذاهای چک به راحتی هر جهانگردی را تحت تأثیر قرار می دهد: غذاهای خوشمزه و دیوانه کننده اشتها آور ، وعده های بسیار بزرگ ، قیمت پایین. اگر تصمیم دارید به پراگ سفر کنید ، قطعاً باید از غذاهای سنتی بی نظیر لذت ببرید. حواس خود را متحیر کنید و خود را در یک سفر آشپزی فراموش نشدنی غرق کنید که حتی بزرگترین خوراکی ها نیز قدر آن را می دانند.
غذاهای سنتی و غذاهای مخصوص غذاهای اتریشی
غذاهای اتریشی به اندازه غذاهای فرانسوی پیچ خورده نیستند و می توان آنها را ساده توصیف کرد ، اما شایسته توجه شما است. این به شدت تحت تأثیر مجارها ، چک ها ، ایتالیایی ها و حتی ترک ها است ، اما برخی از شاهکارهای آشپزی وجود دارد که به عنوان نمونه معمولی شناخته شده اند تخصص های اتریش .
5 غذای برجسته غذاهای مدیترانه ای
غذاهای مدیترانه ای به دلیل ادویه های زیاد و مخلوط کردن طعم های مختلف شناخته شده اند. در اینجا چند دستورالعمل آورده شده است: راتاتویی مواد لازم: بادمجان ، کدو سبز ، پیاز ، فلفل قرمز ، گوجه فرنگی ، حبه های سیر ، آویشن ، ریحان ، برگ بو ، رزماری ، نمک ، پونه کوهی ، روغن زیتون یک قابلمه روغن زیتون را روی اجاق گاز قرار دهید ، سپس پیاز و سیر را که ریز خرد شده اضافه کنید.
