2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
در پاییز ، ظروف کدو تنبل در آشپزخانه مهم است. سبزیجات میوه ای عطر و طعم شگفت انگیزی دارند و طعم ملایمی دارند که باعث می شود برای بسیاری از دستور العمل ها به یک محصول مطلوب تبدیل شود. کدو تنبل خود یک خاصیت پاییزی است.
کدو تنبل یک سبزی نسبتاً بادوام پاییزی است و شاید به همین دلیل در این فصل است که غذاهای اشتها آور ، شیرین و شور را با آن می خوریم. بیایید برخی از آنها را ببینیم:
نان کدو تنبل
محصولات لازم: 1 کدو تنبل متوسط ، پوست کنده ، از دانه ها تمیز شده و به مکعب برش دهید ، 2 قاشق غذاخوری. آرد ذرت ، 50 گرم پودر شکر خوب - برای پاشیدن ، ½ قاشق چایخوری. دارچین آسیاب شده ، 50 گرم آرد ساده ، 1 لیتر روغن ، برای سرخ کردن ، 2 قاشق غذاخوری. پودر قند ، کمی پودر جوز هندی ، برای تزیین ؛
برای خمیر: 100 گرم آرد ساده ، 100 گرم آرد ذرت ، ½ قاشق چایخوری. بیکینگ پودر ، 300 میلی لیتر آب گازدار سرد ؛
روش آماده سازی: کدو تنبل را در قابلمه بزرگی با آب نمک در حال جوش بجوشانید تا نرم شود ، به مدت 15-20 دقیقه. قطعات را آبکش کرده و بگذارید تا خنک شوند ، سپس در یک کاسه بزرگ ، همراه با 2 قاشق غذاخوری له کنید. آرد ذرت ، پودر قند و دارچین آسیاب شده. باید یک پوره صاف تهیه کنید.
روغن را در یک ظرف عمیق با ته ضخیم تا 180 درجه گرم کنید. بیکینگ پودر با 100 گرم آرد ساده و آرد ذرت در یک کاسه بزرگ الک می شود. به اندازه کافی آب گازدار اضافه کنید تا یک خمیر نرم ایجاد شود و با یک لیسک سیم هم بزنید.
از خمیر حاصل ، گلوله های صافی کوچک تشکیل شده که با آرد پاشیده می شوند. سرخ کنید در حمام روغن در روغن داغ و گاه به گاه.
نان های آماده شده را از ظرف خارج کرده و اجازه دهید چربی ها روی کاغذ آشپزخانه به مدت 2-3 دقیقه تخلیه شود. آنها را در ظرف مناسبی که با دستمال کاغذی پوشانده شده بچینید و با پودر قند مخلوط شده با کمی پودر جوز هندی تزئین کنید.
سوپ کدو تنبل و شاه بلوط
محصولات لازم: 600 گرم کدو تنبل ، 600 گرم گیلاس. 12 شاه بلوط ، 1 لیتر شیر ، 2 قاشق غذاخوری. گشنیز ، دارچین ، فلفل سیاه ، نمک ؛
روش آماده سازی: ریشه و کدو تنبل پوست کنده را به صورت مکعب خرد کنید. بشویید و در ظرف را بگذارید. شیری را که با آب رقیق شده اضافه کنید. نمک ، فلفل را مزه دار کنید و بگذارید تا جوش بیاید. با حرارت کم حدود 20 دقیقه بجوشانید و مرتباً هم بزنید.
سوپ را از روی حرارت برداشته و با همزن بزنید ، سپس دوباره روی حرارت ملایم بجوشانید. شاه بلوط خرد شده ، شاه بلوط از قبل پخته شده و پوست گرفته ، گشنیز و دارچین را اضافه کنید. هم بزنید و سرو کنید.
توصیه شده:
سالم ترین ظروف با کدو تنبل
کدو تنبل - خوشمزه ترین سبزی پاییزی. و مهمتر از همه ، کدو تنبل بسیار مفید است: حاوی مقدار زیادی قند ، پکتین و کاروتن است که محتوای آن در برخی از انواع می تواند به 30 میلی گرم در 100 گرم برسد. کدو تنبل سرشار از مواد معدنی ، به طور عمده پتاسیم ، کلسیم ، فسفر است.
وسوسه های شیرین پاییزی مفید با کدو تنبل
هر میوه یا سبزی باید در فصل میل شود ، در این مورد هیچ اختلافی وجود ندارد. و بیشترین ویژگی پاییز چیست؟ همچنین بدون شک این کدو تنبل است. سرشار از ویتامین های A ، C و B و فاقد هرگونه چربی و کلسترول ، یکی از غذاهای سالم برای خوردن در پاییز است. متأسفانه بسیاری از ما به آن عادت کرده ایم برای تهیه کدو تنبل با مقدار زیادی قند یا خامه پرچرب.
غذاهای خوشمزه پاییزی با کدو تنبل
در پاییز ، کدو تنبل یک ملکه واقعی در آشپزخانه است. علاوه بر آن یکی سنتی کدو تنبل پخته شده شما می توانید غذاهای مختلف شور و شیرین را با وسوسه نارنجی تهیه کنید. کدو تنبل دریایی در نورمن خوشمزه است و در دهان شما ذوب می شود. مواد لازم: 700 گرم کدو تنبل ، 150 میلی لیتر آب سیب ، 150 میلی لیتر سرکه ، 2 قاشق چایخوری نمک ، 2 قاشق چای خوری شکر ، 6 دانه فلفل سیاه ، 6 دانه فلفل سفید ، 1 حبه.
وسوسه های مفید پاییزی با کدو تنبل
ما در حال حاضر در وسط نارنجی ترین و رنگارنگ ترین فصل سال هستیم - پاییز. و چگونه ممکن است ما پاییز را با کدو تنبل مرتبط می کنیم - بیشمار و فروزان در رنگهای آتشین؟ زیبایی های فصل نه تنها چشم بلکه معده را نیز لذت می بخشد. کدو تنبل هم خوشمزه است و هم سالم.
پای کدو تنبل را برای جشنواره کدو تنبل در Sevlievo ضبط کنید
در Sevlievo آنها یک کیک کدو تنبل طولانی را برای جشنواره کدو تنبل سنتی در شهر آماده می کنند. طول کدو تنبل 250 متر خواهد بود و به ساکنان و مهمانان Sevlievo توزیع می شود. سال گذشته ، کدو تنبل Sevlievo به 235 متر رسید و امسال تصمیم گرفته شد که رکورد را بهبود بخشد.
