در چه شیرینی هایی از نوشابه آمونیاک استفاده کنید

فهرست مطالب:

تصویری: در چه شیرینی هایی از نوشابه آمونیاک استفاده کنید

تصویری: در چه شیرینی هایی از نوشابه آمونیاک استفاده کنید
تصویری: دستور العمل جدید شیرین l دستور العمل شیرین آسان در خانه l ایده دسر آسان برای جشنواره l دستور غذای شیرین فوری 2024, نوامبر
در چه شیرینی هایی از نوشابه آمونیاک استفاده کنید
در چه شیرینی هایی از نوشابه آمونیاک استفاده کنید
Anonim

در تهیه شیرینی های مورد علاقه ، بیشتر خانم های خانه دار از بیکینگ پودر به عنوان ماده خمیرمایه و برای نان ها و محصولات شیرینی - مخمر استفاده می کنند. در واقع ، بیکینگ پودر همان جوش شیرین (جوش شیرین) است که با لیمونتوز مخلوط می شود ، اما بعد سود آمونیاک چیست و برای چه شیرینی هایی استفاده می شود.

از نوشابه آمونیاک امروزه بسیار کمتر از گذشته استفاده می شود و تقریباً بکینگ پودر جایگزین می شود. همچنین نوعی عامل خمیرمایه است که در پخت انواع دسرهای ماکارونی استفاده می شود. به گفته برخی ، به دلیل رایحه خاصی که دارد مضر یا ناخوشایند است ، اما حقیقت این است که به سرعت از بین می رود.

در مورد شیرینی استفاده از نوشابه آمونیاک قانون خاصی وجود ندارد ، اما به طور کلی ، این شیر در دسرهای بزرگتر مانند کیک ، کیک و مانند آن اعمال نمی شود ، زیرا باعث می شود رایحه آن بیش از حد قوی شود.

از کیک های کوچکتر ، بیسکویت ، چوب شور و به خصوص کلوچه استفاده می شود ، که باعث می شود بوی ذاتی هنگام پخت پاک شود.

در اینجا چند مثال وجود دارد که می توانید از شیرینی آمونیاک استفاده کنید.

پرتزل با دانه های خشخاش
پرتزل با دانه های خشخاش

چوب شور دانه خشخاش

محصولات لازم: 3 تخم مرغ برای خمیر و 1 عدد برای پخش چوب شور ، 3/4 قاشق چایخوری پودر قند ، 1/2 قاشق چایخوری ماست که 1 قاشق چایخوری در آن حل شده است. نوشابه آمونیاک ، 1/2 قاشق چایخوری روغن ، 2 پودر وانیل ، دانه های خشخاش و آرد در صورت لزوم برای ورز دادن یک خمیر سفت تر

روش آماده سازی: همه محصولات به خوبی مخلوط و مخلوط شده اند. از خمیری که بدین ترتیب بدست آمده ، رول درست می شود ، به شکل آرد و شکل مانند چوب شور درآمده ، سپس در یک تابه چیده می شود ، با تخم مرغ زده شده پخش می شود ، با دانه های خشخاش پاشیده و در یک اجاق متوسط کاملاً پخته می شود.

نان زنجفیل

محصولات لازم: 5 قاشق غذاخوری عسل ، 1 قاشق چایخوری پودر شکر ، 1 قاشق چایخوری گردو آسیاب شده ، 1 قاشق چایخوری جوش شیرین آمونیاک ، 1/2 قاشق چایخوری جوش شیرین ، 5 حبه خرد شده ، 1 قاشق چایخوری دارچین و مقدار لازم آرد.

روش آماده سازی: همه محصولات مخلوط شده و آرد به تدریج اضافه می شود تا زمانی که خمیر نرم و لطیف بدست آید. از آن گلوله های کوچکی درست می شود که در ظرف چرب شده در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه پخته می شوند. نان زنجبیلی اگر در ظرف مناسبی بسته شود و برای چند روز باقی بماند ، خوشمزه تر می شود.

دستور العمل های خوشمزه تر شیرینی ها: کلوچه های حاوی نوشابه آمونیاک ، بیسکویت آمونیاک ، کلوچه های دلپذیر ، کوکی های روستایی ، کلوچه های عسل

توصیه شده: