2024 نویسنده: Jasmine Walkman | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-16 08:30
بادام هندی ، که به آن بادام زمینی هندی نیز گفته می شود ، به عنوان یکی از مکمل های سالم تقریباً برای هر رژیم غذایی شناخته می شود.
مطالعه ای توسط دانشمندان دانشگاه هاروارد نشان داد که مصرف 60 گرم بادام هندی در هفته برای سیستم قلبی عروقی مفید است.
این مغزها عملکرد رگ های خونی را بهبود بخشیده و سطح کلسترول "بد" را کاهش می دهند.
30 گرم بادام هندی حاوی 160 کالری است که عمدتا از چربی های اشباع نشده مفید حاصل می شود.
این آجیل ها همچنین حاوی عسل هستند - عنصری سودمند استثنایی برای عملکرد سیستم عصبی ، زیرا 30 گرم بادام هندی حاوی حدود 70٪ مقدار مصرف روزانه (RDA) برای عسل است ، چه برای زنان و چه برای مردان.
بادام هندی همچنین حاوی منیزیم است که 25٪ ODP برای زنان و 20٪ برای مردان ارائه می دهد. منیزیم از عملکرد عضلات پشتیبانی می کند و تعادل انرژی بدن را بهبود می بخشد.
مقادیر نامناسب منیزیم می تواند منجر به فشار خون بالا ، اسپاسم عضلات و حملات میگرن شود.
بادام هندی خام حاوی آهن بیشتری نسبت به بادام هندی بوداده است. آهن به جلوگیری از ضعف عضلانی ، خستگی عمومی و گردش خون خوب و نشاط کمک می کند.
30 گرم بادام هندی خام حاوی 1.9 میلی گرم آهن است که 11٪ ODP برای زنان و 24٪ برای مردان تأمین می شود.
در طی عملیات حرارتی ، مقدار آهن در 30 گرم مغز بو داده به 1.2-1.3 میلی گرم کاهش می یابد.
سلنیوم ماده معدنی دیگری است که غلظت بیشتری در آجیل های خام دارد. 30 گرم این بادام هندی حاوی 5.6 میکروگرم سلنیوم است که 10٪ ODP را برای هر دو جنس می دهد.
مغزهای بو داده به طور قابل توجهی فقیرتر از این ماده معدنی هستند و در همین مقدار ، آنها فقط حاوی 3.3 میکروگرم سلنیوم هستند.
سلنیوم یک آنتی اکسیدان قوی است که با حفظ شرایط مطلوب DNA و غشای سلول ، آنها را در برابر آسیب محافظت می کند.
کمبود سلنیوم در بدن با ظهور تعدادی از سرطان ها ارتباط دارد.
بادام هندی را می توانید به عنوان میان وعده بین وعده های اصلی مصرف کنید یا به سالاد ، سوپ و پوره های مختلف اضافه کنید.
بادام هندی را می توانید در یخچال ، جایی که حدود شش ماه دوام خواهد داشت ، یا در فریزر ، جایی که حدود یک سال در آن نگهداری می شود ، نگهداری کنید.
توصیه شده:
محصول اسید لاکتیک بادام هندی و پنیر بادام هندی - طرز تهیه
کاشوبادام هندی گونه ای از درختان از خانواده سماق است. بادام هندی به بادام زمینی هندی نیز معروف است. این مغز خوشمزه به شکل کلیه است و سرشار از فسفر ، منیزیم و آهن است. همچنین دارای شاخص گلیسمی پایین است. این باعث می شود که برای افرادی که از دیابت رنج می برند یا رژیم دارند ، مناسب باشد.
بادام برای چه چیزی مفید است؟
بادام یکی از مغذی ترین مغزها است. آنها غنی از پروتئین ، چربی های "خوب" ، ویتامین ها و مواد معدنی هستند. اخیراً ، بادام به طور فزاینده ای در حال ورود به رتبه بندی به اصطلاح است. "Superfoods". فواید خوردن بادام برای سلامتی بسیار است.
بادام هندی در برابر دیابت مفید است
آجیل بادام هندی ممکن است کالری بالایی داشته باشند ، اما ثابت می کنند که برای سلامتی انسان مفید هستند. کارشناسان کانادا و کامرون متوجه شدند عصاره مغز بادام هندی گزارش ساینس دیلی ، ممکن است پاسخ بدن به انسولین را بهبود بخشد. محققان دانشگاه های مونترال و یاوند قسمت های مختلف آن را تجزیه و تحلیل کرده اند درخت بادام هندی - آجیل ، برگ ، پوست.
فواید بادام هندی برای سلامتی
بادام هندی به طور فزاینده ای در میز خانه ما حضور دارد. این ماده به عنوان آجیل برای ما شناخته می شود و در واقع یک سنگ گلابی است یا در هند به آن سیبی می گویند. گوشت نیز مصرف می شود اما به سرعت خراب می شود ، به همین دلیل فقط این چاله های خوشمزه که بادام هندی نیز نامیده می شوند به ما می رسند.
گیاه هندی جینسینگ هندی (Ashwagandha) بهترین دارو برای استخوان ها است
این گیاه بسیار مفید نامیده می شود گیلاس زمستانی - پنیر باد ، که به آن جینسینگ هندی نیز گفته می شود ، حاوی بسیاری از مواد مفید است. به آن غذا استخوان ، عضله و بافت نیز گفته می شود. Ashwagandha سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند ، به افرادی که خواب بی قرار دارند کمک می کند و همچنین سیستم عصبی مرکزی را تقویت می کند.
